Mașină de cafea profesională

Cafea delicioasă și parfumată – vârful fericirii în dimineața devreme. O ceașcă de cafea sudată este capabilă să înveselească și să adauge vitalitate în timpul zilei. Frumos să stai cu prietenii, savurând o astfel de băutură rafinată seara. Calitatea naturală de sudură nu fiecare. Înțelegeți arta de gătit această băutură pentru o lungă perioadă de timp. Producătorii de aparate de uz casnic au avut grijă de producătorii de cafea și oferă achiziționarea de mașini de cafea profesionale care pot înlocui chiar și barista experimentată.

Caracteristici și avantaje

Mașina de cafea – un aparat de uz casnic important nu numai într-o cafenea, bar sau restaurant. Orice companie serioasă stabilește în echipamentul său profesional de birou, astfel încât angajații să poată înveseli în timpul unei zile grele, beau o ceașcă de cafea.

Amatori și cunoscători ai acestei băuturi sunt achiziționate și instalate la domiciliu această tehnică.

Principalele avantaje ale producției de cafea din fața unui alt tip de corpuri de corp:

• Acest dispozitiv efectuează independent toate prepararea cafelei – fără persoană.
• Poate 2 cani pe minut, care este un punct important pentru cafenele și baruri cu un flux mare de clienți.
• Poate găti în același timp mai multe opțiuni pentru băuturile de cafea.
• Tehnica profesională poate efectua în mod independent procesul de curățare în modul automat.
• Acesta poate fi echipat cu elemente suplimentare, de exemplu:
  • Grinderul de cafea – utilizați cafea în fasole, iar mașina de cafea însăși îi împiedică, astfel încât să se transforme într-o băutură mai parfumată și mai bogată;
  • Termostat – permițând menținerea unei anumite temperaturi de apă pentru o lungă perioadă de timp.

Vizualizări

Sunt distinse mai multe tipuri principale de mașini de cafea profesionale:

1. Modele clasice manuale – apă de fierbere de presiune pentru a prepara cafea, se dovedește folosind un piston cu o pârghie. Este necesar să apăsați pârghia, iar apa fiartă sub influența pistonului va fi ținută prin cafeaua măcinată în grupul de sudură, apoi o băutură de cafea va cădea într-o ceașcă prin filtru. Cu această pârghie puteți schimba presiunea. O astfel de tehnică semi-profesională necesită anumite abilități și cunoștințe despre lucrul cu acesta.
2. Modele semi-automate – Aveți o pompă electrică care creează o presiune mare. Pentru a prelua cafeaua, trebuie să faceți clic pe butonul care este responsabil pentru alimentarea. Pompa, creând o presiune, lipsește apă fierbinte prin cafea măcinată, iar băutura de cafea curge într-o ceașcă. Când lichidul umple paharul, va trebui să apăsați din nou butonul. Dacă semiautomul nu are una, dar două grupuri de beție, atunci există două butoane și nu una.
3. Modelul automat – are o placă de control încorporată special concepută, care are senzori de flux de calculator și fluid. Acest lucru va contribui la introducerea unui program special cu o cantitate dată de apă pentru o ceașcă de o anumită dimensiune. Nu trebuie să urmați cantitatea de cafea într-o ceașcă: de îndată ce recipientul este umplut, mașina se va opri.
4. Superavtomat – Există un măcinat de cafea încorporat, precum și un element de sudură automată.

În funcție de numărul de cești de cafea, care este capabil să preia acest echipament, evidențiați mașinile de cafea o singură linie, druscian și trei grupuri capabile să gătească una, două sau trei cești de băuturi de cafea.

Un element important al unor astfel de dispozitive profesionale este un cappuccinator care este folosit pentru a biciui laptele în spumă și crearea de băuturi de cafea – de exemplu, latte, cappuccino sau makiato.

Cum de a alege?

Trebuie să alegeți o mașină de cafea profesională în funcție de locul în care va fi utilizat:

• Pentru Bara – Dacă tinerii vin aici (sau este plasat într-un club de noapte, unde cafeaua este achiziționată pentru câteva sipuri). Puteți cumpăra o mașină de cafea capsulă cu o conexiune instalată, poate pregăti până la 6 porții de o astfel de băutură.
• Dacă se află bara Într-un hotel la modă, și poate vizita clienții care preferă băutura de înaltă calitate, atunci ar trebui să cumpărați echipamente capabile să satisfacă gustul rafinat al consumatorului.

• Pentru restaurante Un model semi-automat se va potrivi, care va ajuta la gătitul espresso sau cappuccino, deoarece are cappuccinator încorporat.
• Pentru cafe – merită să cumpărați echipamente capabile să gătească cocktail-uri și o varietate de băuturi de cafea, deoarece clienții de diferite grupe de vârstă și gusturi vin aici. Pentru a salva personalul, este mai bine să achiziționați un model automat.
• Pentru acasa Este mai bine să alegeți o opțiune compactă, care se caracterizează prin dimensiuni mici și are toate caracteristicile necesare pentru prepararea băuturilor de cafea. Un astfel de dispozitiv trebuie să fie, de asemenea, cu un control simplu, astfel încât toți membrii familiei să le poată folosi.

Acordați atenție tipului elementului de încălzire:

• Cazan – este nevoie de încălzire pe toată apa la o anumită temperatură și este trecută prin cafea. Potrivite dacă aveți nevoie să pregătiți mai multe porții în același timp.
• Termoblock – apa este încălzită de piese mici. Va fi o opțiune excelentă dacă trebuie să pregătiți o singură porțiune. Într-un astfel de dispozitiv, lichidul încălzește mult mai repede.

Cum se configurează?

Pentru a pregăti o băutură delicioasă și parfumată, aparatul de cafea trebuie ajustat corect. Prima configurație a dispozitivului este angajată în angajații centrului de service care stabilesc anumiți parametri pentru funcționarea corectă a echipamentului.

Presiunea de lucru trebuie să fie la nivel nu mai mică15 bar. Rețineți că în grupul de bere trebuie să fie expusă presiunea în termen de 8-10 bar. Dacă este depășit, dispozitivul funcționează incorect.

Temperatura optimă a fluidului din cazan trebuie să corespundă 87-95 de grade.

În mod obișnuit, dispozitivele profesionale sunt echipate cu un tablou de bord special pe care sunt indicate toate informațiile necesare despre funcționarea dispozitivului.

Cum se utilizează?

Dacă aveți nevoie să gătiți o băutură de cafea într-o mașină automată de cafea, merită după cum urmează:

1. Verificați dacă dispozitivul este pornit în rețeaua electrică și faceți clic pe butonul Start.
2. Se toarnă într-o capacitate specială de apă rece.
3. Este necesar să se toarnă coșurile în măcinația de cafea încorporată a acestui dispozitiv. Dacă acest element este absent, atunci ar trebui utilizat cafeaua măcinată.
4. Dispozitivul va raporta disponibilitatea de a fierbe băutura, inscripția va apărea pe ecran (sau butonul va arde cu lumină verde).
5. Nu uitați să încălziți paharul, pentru că trebuie să turnați o apă fierbinte folosind o supapă de scurgere.
6. Faceți o ceașcă sub duză și apăsați butonul corespunzător unui program specific.

Dacă acest dispozitiv este echipat cu o cabină, puteți găti cacao. Pentru a face acest lucru, este necesar să pre-bate laptele folosind cabina și să ruleze programul corespunzător.

Îngrijire și prevenire

Modelele moderne au o funcție de auto-curățare integrată specială, care vă permite să economisiți nu numai timpul, ci și banii când vă îngrijiți acest dispozitiv.

Pentru a pregăti o băutură delicioasă și parfumată, este necesar să se efectueze decalcificarea în mod regulat. Acest proces implică curățarea. Utilizați numai facilități specializate pentru astfel de echipamente. Acest fluid trebuie să se topească în dispozitiv și să apasă butonul de curățare corespunzător. După aceea, este necesar să se petreacă o spălare amănunțită a sistemului cu apă obișnuită.

Realizarea regulată a acesteia va ajuta dispozitivul dvs. să servească de foarte mult timp.

Clasament și revizuire a celor mai bune

Mașinile de cafea profesionale reprezintă o achiziție serioasă, deoarece majoritatea modelelor au un cost decent. Cumpărarea unor astfel de echipamente, este mai bine să opriți alegerea producătorilor care au grijă de calitatea dispozitivelor lor.

Nu cumpărați modele de origine chineză, caracterizată prin costuri reduse și calitate slabă.

Proprietarii de cafenele, baruri, restaurante și alte instituții similare susțin că aparatul de cafea este un element important al afacerii lor. Datorită multifuncționalității unor astfel de echipamente, acesta poate fi ușor de mulțumit să vă mulțumească cel mai exigent client.

Pentru instituțiile care nu se specializează în cafeaua de gătit, puteți alege o versiune economică a acestui dispozitiv.

Dacă accentul este plasat pe băuturi de cafea, atunci este necesar să se achiziționeze o soupover cu o varietate de funcții.

Mașina de cafea profesionistă va deveni o tehnică indispensabilă pentru domiciliu, birou, cafenea, bar sau restaurant, deoarece poate fi întotdeauna capabilă să vă placă băutura delicioasă și parfumată de cafea.