Tipuri de corn la cafea

Astăzi este greu de imaginat o persoană care nu ar dori să preia o ceașcă de cafea proaspătă parfumată dimineața. Alegerea modalităților de a pregăti această băutură populară este impresionantă chiar și cea mai sofisticată gourmet – variind de la berea simplă în Turk la un proces complet automatizat în mașina de cafea.

Printre numeroasele modele de producători de cafea de pe piață, coarnele folosesc o cerere specială. Ce este această mașină și care sunt principalele sale avantaje, încercați să găsiți articolul nostru.

Ce este?

Acest tip de producători de cafea și-a primit numele datorită unui design neobișnuit și unui rezervor unde se toarnă pulberea de cafea măcinată. Acest container este similar cu cornul, care este plasat într-un compartiment special și strâns strâns.

Fabricat din metal sau plastic, nu trece în ceașcă chiar și cele mai mici particule de cafea, permițându-vă să vă bucurați de o spumă groasă și un gust bogat.

În plus față de cafeaua măcinată convențională, este posibilă utilizarea cafelelor sau comprimate de cafea în mesele de cafea din față – cafea ambalată și presată în pungi de filtru de hârtie perforată.

Acest lucru este uneori accelerarea procesului de gătit, deoarece nimic nu trebuie măsurat, tamponarea, dar nu permite fanteziilor să se ridice în alegerea cantității de cafea, soiurile sale și t.D. În plus față de limitată în experimente, un minus semnificativ astfel de sutien rămâne prețul lor ridicat.

Principiul de funcționare

Metoda de a face cafea în aparatul rădăcinii este considerabil diferită de cea obișnuită și standard. La urma urmei, mai multe linguri de cafea măcinată sunt de obicei turnate în apă filtrată, încălzite la temperatura necesară și îndepărtați din foc.

Un principiu complet diferit de funcționare în producătorii de cafea espresso: datorită dispozitivului special al mașinii, apa nu este agitată cu cafea măcinată și trece prin ea sub forma unei perechi sub presiune ridicată. Condensarea într-o cameră separată, această vapor de apă este saturată cu mirosul și gustul boabelor de măcinare proaspătă, permițându-vă să vă bucurați de o aromă puternică și rafinată a băuturilor.

Aici, un rol important va fi de a juca gradul de pierdere a cafelei în corn. Într-o pulbere comprimată neuniformă, pot rămâne cavități goale, ceea ce în cele din urmă vor afecta cu siguranță gustul finit al băuturii – va părea bine.

În mod corespunzător, puteți utiliza un instrument de barist special – Tever. Simplifică foarte mult procesul de presare și este potrivit nu numai pentru baruri și restaurante, ci și pentru utilizarea la domiciliu.

Diferența față de tipul de picurare

Datorită perechii și presiunii, filtrul de cafea Rozhkovka are un favorabil diferit de colegul său, inclusiv producătorii de cafea de tip DRIP.

La prima vedere, există o similitudine între ele. Într-adevăr, atât în ​​cazul copiilor de cafea, apă încălzită, ajungând la starea aburului, trece prin stratul de cafea ramcat. Dar datorită presiunii, care este creată în cafeaua de cafea espresso cafeaua, se dovedește mai saturat la gust și timpul de pregătire a acestuia este redus considerabil. La urma urmei, acum nu este nevoie să așteptați până la fierberea cafelei, colorarea de-a lungul unui tub special (prin urmare numele producătorilor de cafea pictori).

Un rol important în producătorii de cafea cu coarne joacă filtre de sită în care este apăsată cafeaua.

Fabricat din oțel din oțel inoxidabil, aceste cifre nu numai că întârzie particulele de cereale mici, dar, de asemenea, datorită găurilor mici ajută la crearea unei astfel de spume de bun venit pe suprafața de cafea. Și inelul de etanșare de-a lungul marginii filtrului protejează în mod fiabil împotriva pătrunderii lichidului complet filtrat în ceașcă. Singurul, mașinile de cafea ale cornului datorită avantajelor lor reprezintă o ordine de mărime mai scumpă comparativ cu picurarea.

Caracteristici și avantaje

Așa cum am menționat mai devreme, producătorii de cafea al cornului le permit să sufere rapid cafeaua, nu e de mirare că sunt numiți și producători de cafea espresso, deoarece espresso este tradus ca „rapid”. Dar, în acest sens, avantajele lor nu se termină.

Nu mai puțin important avantaj al acestor producători de cafea este capacitatea de a selecta programele de gătit cafeaua. Acum, pentru a face o ceașcă de latte iubită, nu este nevoie să cheltuiți bani pe mașini de cafea profesionale scumpe, modelul Horn va face față acestei sarcini nu mai rău. Măturat espresso puternic, turnați-l într-o ceașcă înaintată, adăugați lapte spumos și zahăr la gust. Dacă adăugați un pic mai mult lapte, se pare că nu mai puțină băutură populară – Cappuccino.

Pentru a obține lapte spumant, mulți producători de cafea sunt vânduți cu cappuccinator încorporat.

Dacă această caracteristică nu este furnizată de producător, va trebui să o achiziționați separat.

De asemenea, unele modele de producători de cafea Hornki sunt echipați cu o funcție diferită de măcinare. Acest lucru va aprecia gurmanii care preferă o cafea extrem de proastă. Doar boabele de umplere va da băutura toată aroma și saturația inițială, nu au timp să se disperseze, ca după depozitarea pe termen lung.

Deoarece producătorii de cafea cu coarne sunt proiectați în principal pentru două cupe, deci dacă în familia dvs. cunoscătorii de cafea mai mult, va trebui să obțineți cu două sau trei coarne.

Spre deosebire de prepararea cafelei din Turk, atunci când o bucată de pahar ocupă un sediment de cafea, producătorii de cafea din corn datorită unui design special vă permite să vă bucurați exclusiv de băutura dvs., fără a fi distrasă de suspensia neplăcută.

Și, bineînțeles, este imposibil să nu mai vorbim de un bonus plăcut atunci când utilizați mașinile de cafea Râce – acest lucru Spumă blândă, groasă în ceașcă. Este această pălărie cremoasă deasupra cafelei, care nu poate fi obținută la gătit într-o turcă, nici într-o mașină de cafea de picurare, nu lasă nici un admirator al acestei băuturi indiferente.

Tipuri

Există două tipuri principale de agregate corn: pompă și abur. Între ele există o diferență principală, deci merită să acordăm o atenție deosebită acestui lucru atunci când cumpărați.

• Modelul pompei Funcționează astfel: Cu ajutorul cazanului, apa este încălzită la 95 de grade și este trecută sub presiune de 15 bari prin cornul de cafea ramat.

Datorită acestei metode de promovare a apei printr-un cirion sub presiune, cafeaua dă maximul substanțelor sale, permițându-vă să obțineți un gust saturat și luminos. Modelele de înaltă putere în pompă garantează viteza uimitoare a cafelei de gătit – mai puțin de o jumătate de minut.

• Tip de abur În multe privințe diferă de pompă. În primul rând, presiunea mică (doar 4 bar) și puterea redusă afectează în mod semnificativ timpul de gătire – mai mult de două minute. În al doilea rând, apa este încălzită la 100 de grade se transformă într-o pereche, care este trecută printr-o supapă de presiune prin cafea. În consecință, cuplurile, deși durează mai mult cofeină, dar aproape distruge aroma de cafea. Băutura se dovedește a fi mai revigorantă, dar aroma este mai puțin pronunțată.

Și din moment ce filtrul de cafea cu abur este evident inferior pompei, a doua opțiune este întotdeauna mai scumpă, deci este selectată numai de cunoscători speciali de cafea.

Ce să alegeți?

Alegerea unui aparat de cafea Hodge, merită să acordăm atenție chiar și celor mai evidente detalii minore. De exemplu, un corn de mașini de cafea: mai bine dacă este fabricat din oțel inoxidabil și nu din plastic. Cornul metalic este mult mai bine încălzit, ceea ce afectează, fără îndoială, calitățile gustului de cafea și aroma sa. În plus față de un astfel de corn, un filtru metalic merge de obicei, ceea ce permite obținerea de spumă blândă foarte apetisantă.

De asemenea, este importantă dimensiunea rezervorului de apă – cu atât mai puțin va fi în termeni de volum, cu atât mai des va fi tratată apa. Containerul detașabil va fi un bonus plăcut – deoarece va fi mult mai ușor de spălat.

Când alegeți o mașină de cafea pentru a decide în ce condiții îl veți folosi. De exemplu, pentru o familie de două sau trei persoane este destul de potrivită pentru un singur model. Dar într-un birou sau pentru o familie mare, acesta va fi în mod clar suficient.

Dacă vorbim despre agregate pentru o cafenea sau un bar, atunci va avea nevoie deja de o productivitate mai mare a mașinii de cafea și capacitatea de a rezista la sarcini mari pe vârf de oră. Prin urmare, pentru a asigura pregătirea, de exemplu, o sută de cești pe oră, un model cu două-lansați sau chiar trei creșteri va fi în mod clar de preferat.

Un factor important va fi prezența unui polizor de cafea încorporat. Acest lucru va accelera considerabil procesul de gătit, în special în condițiile unui mare aflux de persoane.

Pentru ca vizitatorii să aibă o selecție suficientă de băuturi de cafea, este de dorit să se aleagă producătorii de cafea profesionist cu caracteristici suplimentare care vă permit să gătiți cappuccino, ciocolată caldă și o varietate de cocktail-uri pe bază de cafea.

În condiții de timp limitat, puteți utiliza capsule de unică folosință, care este, de asemenea, foarte convenabil pentru barizii.

Pentru ambele acasă și cafenea. Modelele moderne ale producătorilor de cafea Horkin sunt echipați cu afișaje – o adăugare convenabilă, deoarece semnalele sunt afișate pe ecran.

Cum se utilizează?

Principiul utilizării aparatului de cafea ROZING este destul de simplu, deci învățați să gătească cafeaua în el nu va fi dificil nici măcar nou-veniți.

1. Toarnă apă (de preferință filtrate) în rezervor.
2. Transformând mânerul roodului în sensul acelor de ceasornic, scoateți-l din aparatul de cafea și adormiți cafeaua măcinată, atingând cu atenție.
3. Întorcând cornul la sursă, Înlocuim paharul sub el și faceți clic pe butonul „Start”. Asta e tot!
4. Nu uitați să clătiți bine Toate elementele utilizate pentru a le salva în stare de funcționare cât mai mult posibil.

După cum puteți vedea, participarea dvs. la prepararea cafelei este redusă la un nivel minim. Mai repede va fi posibil numai atunci când lucrați cu mașini de cafea automate profesionale.

Cum să luați cafeaua?

Adevărații cunoscători de cafea știu că cea mai bună băutură este obținută din boabe proaspăt măcinate. În ceea ce privește alegerea unei varietăți pentru mașinile de cafea rătăcire, nu există un consiliu fără echivoc aici. Totul depinde de preferințele personale – cineva iubește cafeaua să se înmoaie, cu note subtile și cineva nu își reprezintă viața fără un gust de espresso puternic și saturat.

Pentru cornul la producători de cafea, un rol mai important este jucat prin selecția boabelor de măcinare. Acesta este unul dintre cei mai importanți factori care influențează decisiv gustul băuturii finite.

Prea o șlefuire prea mare face ca gustul cu un pic sensibil și, cel mai probabil, cu acid neplăcut, în timp ce tăiat în boabe de praf la producătorii de cafea cu putere redusă va deveni un adevărat test pentru serviciul său de serviciu: aburul pur și simplu nu va trece până la capăt prin materii prime și băutura nu poate funcționa.

Prin urmare, alegerea unui grad de măcinare, este mai bine să rămâneți pe indicatorul mediu. Acest lucru vă va permite să obțineți espresso perfect.

Accesorii

Selecția imensă de accesorii la producătorii de cafea Rozhkov simplifică foarte mult viața iubitorilor de cafea.

În plus față de capsulele deja menționate și tot felul de standuri, nu există, de asemenea, filtre mai puțin utile pentru apă, care nu numai că afectează fundamental gustul finit al cafelei gătite, dar, de asemenea, încetini scopul scalei în dispozitivul însuși . Doar înlocuindu-le o dată în 2 luni pentru a fi încrezător în eficiența filtrelor.

Dacă scala de-a lungul timpului este încă formată, vor veni diverse mijloace la salvare, permițându-vă să scăpați de o placă neplăcută și, prin urmare, să extindă durata de viață a aparatului de cafea preferat.

Cei care nu reprezintă viața lor fără cappuccino sau latte se confruntă adesea cu problema curățării cappuccinatorului din reziduurile de lapte sau grăsimi de lapte. Pentru a face față acestei sarcini, va ajuta la tot felul de agenți de curățare. Ei nu numai că vor simplifica procesul de spălare a agentului de spumare pentru lapte, dar îi va permite să fie pură mai mult.

Gurmanzii speciale vor aprecia noutatea la modă pe piața modernă – Containere de cafea vid. În mod fiabil și automat pomparea aerului, astfel de recipiente protejează boabele din procesul de oxidare distructivă, permițându-vă să le păstrați proaspăt pentru o perioadă mai lungă de timp.

Evaluare: Prezentare generală a celor mai bune modele bugetare și recenzii

Progresele moderne nu stau în picioare, iar toate modelele noi și noi de producători de cafea Horic sunt produse anual pe piață. Pentru a nu fi confundat în diversitatea alegerii și găsiți mașina de cafea necesară pentru dvs., oferim să profitați de clasamentul nostru bazat pe teste și numeroase recenzii ale clienților.

În partea de sus a celor mai bune mașini de cafea, reprezentanții brandurilor italiene sunt încă conduc Saeco, Gaggia. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece datorită lor, mașinile de cafea a câștigat popularitate în anii ’70, transferând secretele tehnologiilor din generație la generație.

Charm special, design concis, multifuncționalitate și ușor de utilizat explică cu ușurință popularitatea lor nebună.

Locul al doilea în revizuirile consumatorilor ocupă producători de cafea Redmond Din SUA I Briel Din Portugalia. Aceste firme au o faimă bine meritată în multe țări. Fabricarea de înaltă calitate a pieselor ecologice și viteze de gătit de invidiat sunt izolate considerabil printre alte mărci.

Singurul dezavantaj, precum și producătorii italieni, este un preț suficient de mare.

Dacă bugetul este limitat, merită acordată atenție modelelor mai ieftine: Vitek vt, Polaris, Clarins. Aceasta este o alternativă demnă de mașini de cafea profesionale, care nu lovește buzunarul și nu este mult inferior în calitate de cafea sudate.

În zilele noastre este deja la toate opțional pentru a merge la cafenea în căutarea unei cafea preparate corespunzătoare. Piața în curs de dezvoltare rapidă vă permite să achiziționați filtrul de cafea al unui corn, care nu va renunța la aparat profesional. Este important să determinați dorințele și preferințele și apoi vă puteți bucura de gustul rafinat de cafea în fiecare zi, fără a părăsi acasă.

Cum de a alege o filtru de cafea de corn vezi următorul videoclip.