Cum de a alege un producător de iaurt – ce este important să știți înainte de a cumpăra

Atunci când alegeți o mașină de iaurt, există mai mulți parametri care trebuie luați în considerare și care vor determina performanța acesteia.

conținut

1. Parametrii de luat în considerare
2. Tipuri de mașini de iaurt
3. Principalele criterii de selecție
4. Funcții suplimentare
5. Cât costă un producător de iaurt?
6. Ce marcă ar trebui să fie aleasă?
7. Cum de a alege un video de iaurt

!

Vă recomandăm să citiți ratingul celor mai bune mașini de iaurt în funcție de experți.

Cum să alegi un producător de iaurt: Precauții de luat în considerare

Atunci când alegeți un producător de iaurt, trebuie luați în considerare mai întâi următorii parametri:

1. Volumul bolului (pentru mașinile de făcut iaurt fără cupe);
2. Numărul de recipiente din interiorul aparatului de iaurt;
3. Un tip de pahar de iaurt;
4. Posibilitatea de a marca data preparării iaurtului pe capacul paharului de iaurt;
5. Funcții suplimentare.
6. Producătorul dispozitivului este, de asemenea, important.

Tipuri de producători de iaurt

Iogurtierele sunt împărțite în două versiuni, cele cu un rezervor comun de lactație și cele cu cupe separate pentru aluat acrișor.

Producător de iaurt cu capacitate mare

Producătorii de iaurt, care au un bol comun pentru gătitul produselor lactate fermentate, sunt destul de rari. Cu toate acestea, ele sunt totuși destul de practice dacă doriți să fermentați brânza de vaci sau ryazhenka.

Atunci când alegeți o mașină de făcut iaurt, merită să luați în considerare materialul vasului, deoarece acesta influențează puternic gustul unor produse (de exemplu, iaurtul fermentat preparat în recipiente ceramice este deosebit de delicat).

Avantaje

• Ei pot face nu numai iaurt, ci și brânză de vaci, ryazhenka, kefir și alte produse lactate;
• Au un preț destul de scăzut (în comparație cu modelele care utilizează cupe separate);
• Ușor de curățat și de întreținut;

Dezavantaje

• Produsele gătite în ele nu sunt concepute pentru depozitare pe termen lung;
• Imposibilitatea de a folosi iaurtiera pentru a pregăti mai multe tipuri de produse în același timp;
• Poate necesita intervenție umană în timpul gătitului (de exemplu, pentru amestecare);

Producători de iaurt cu pahare individuale de servire

Producătorii de iaurt care sunt completați cu pahare de servire individuală se caracterizează prin specializarea lor. Acestea pot fi folosite pentru a pregăti produse de iaurt gustoase, cu fiecare membru al familiei în parte.

Atunci când selectați acest tip de aparat, merită să țineți cont de faptul că numai iaurtul poate fi preparat în el. Prin urmare, această tehnologie este potrivită doar pentru pasionații de iaurt.

Avantaje

• Gust excelent în iaurtul finit;
• Recipientele de iaurt închise pot fi păstrate pentru o perioadă relativ lungă de timp (1-2 zile sau chiar mai mult, în funcție de temperatura din frigider);
• Posibilitatea de a pregăti mai multe tipuri de produse de iaurt în funcție de dorințele fiecărui membru al familiei;

Dezavantaje

• Potrivit numai pentru prepararea anumitor tipuri de produse lactate (iaurt și altele similare);
• Gustul iaurtului final depinde în mare măsură de materialul paharului de iaurt;
• Ușor mai complicat de curățat (este nevoie de mai multe vase de spălat);

Ce producător de iaurt să alegeți

Atunci când alegeți mașina de făcut iaurt, luați în considerare utilizarea prevăzută. De exemplu, dacă doriți să preparați diferite produse din lapte acrișor, cum ar fi cașul sau iaurtul, merită să cumpărați o mașină de făcut iaurt cu un singur bol. Și exclusiv pentru iaurt, dacă gustul său este foarte important, modelul echipat cu pahare separate pentru fiecare porție de alimente este potrivit.

În ambele cazuri, trebuie să se țină seama de materialul bolului sau al cupei.

Principalele criterii de alegere

Următorii parametri influențează funcționalitatea și performanța unui aparat de iaurt:

1. Materialul și capacitatea bolului;
2. Materialul și numărul de cupe;
3. Caracteristicile speciale ale cupei;
4. Funcții suplimentare.

Caracteristicile suplimentare importante includ parametrii care determină caracterul practic și utilizabil al dispozitivului.

Materialul și capacitatea bolului

Mașinile de iaurt cu un singur bol (comun) sunt o soluție bună pentru prepararea unor cantități mari de produse lactate. Acestea trebuie să fie consumate imediat după fermentare.

Capacitatea bolului determină cantitatea de alimente care poate fi preparată dintr-o singură dată și viteza cu care poate fi procesată. Mașinile echipate cu un rezervor de 1 litru sunt cele mai practice. Ei pot pregăti exact cantitatea potrivită de produse lactate pentru o familie de 1-2 persoane într-o singură ședință. În plus, viteza de fermentare este cea mai bună cu aceste aparate de iaurt.

Dacă sunt mai mult de 2 persoane într-o familie, merită să cumpărați o unitate de iaurt de 2 litri. Dar trebuie remarcat faptul că astfel de dispozitive nu pot produce o varietate de iaurturi atât de gustoase pe cât se dorește.

materialul vasului determină calitatea gustului produselor lactate fermentate și costul iaurtului. Bolul poate fi din plastic, ceramică sau sticlă.

Boluri de plastic

Avantaje

• Preț redus;
• Rezistent la detergenți abrazivi;
• Rezistență mecanică și termică ridicată;

Dezavantaje

• Alimentele gătite în aceste boluri au un gust mai puțin bun decât cele gătite în recipiente din ceramică sau sticlă;
• Termenul de valabilitate al alimentelor din aceste boluri este foarte scurt.

Pahare de sticlă

Dezavantajele sunt

• Acestea nu modifică în niciun fel aroma produsului;
• Se încălzesc bine;
• Ușor de curățat;

dezavantaje

• Rezistență mecanică scăzută;
• Costuri ridicate;
• Rezistență scăzută la căldură (nu se recomandă în niciun caz să turnați lapte rece în ele);

Boluri de sticlă

Avantaje

• Nu modifică în niciun fel gustul alimentelor;
• Ușor de curățat; ușor de reîncălzit;
• Acestea sunt ușor de curățat;

Dezavantaje

• Rezistență mecanică scăzută;
• Rezistență scăzută la căldură (turnarea laptelui rece în ele nu este recomandată în niciun caz);
• Costuri ridicate;

Boluri din ceramică

Bolurile ceramice sunt probabil cea mai bună soluție pentru utilizarea în mașinile de iaurt. Aceste boluri fac posibilă prepararea celui mai gustos iaurt, ryazhenka, brânză de vaci, kefir și produse similare.

Avantaje

• Cele mai gustoase produse de iaurt (în special iaurtul topit, cum ar fi ryazhenka)
• Mâncarea din aceste boluri are un gust mai bun doar atunci când este încălzită;
• Ușor de încălzit;
• Ușor de curățat;

Dezavantaje

• Fragil din punct de vedere mecanic;
• costuri ridicate;
• Nu este potrivit pentru prepararea iaurturilor cu adaos de fructe;

Material și număr de cupe

Numărul de cupe, după cum sugerează și numele, determină numărul de porții pe care iaurtul poate să le pregătească într-un singur ciclu.

Cele mai multe aparate de făcut iaurt pot conține între 4 și 7 pahare. Suficient pentru 1-3 persoane. Un număr mai mare de pahare duce în plus la un proces de gătit destul de lung.

Alegeți numărul de cupe în funcție de preferințele proprii și de numărul de utilizatori.

Bolurile pot fi fabricate din plastic, sticlă sau ceramică – și au aceleași avantaje și dezavantaje ca și bolurile din plastic, sticlă sau ceramică pentru mașinile de iaurt cu un singur vas.

Caracteristicile speciale ale cupei

Caracteristicile funcționale ale paharelor, care determină capacitatea de utilizare a aparatului de iaurt, includ:

1. Capacul;
2. Tipul de fixare a capacului;
3. Este posibil să scrieți data de producție a iaurtului pe capac.

Capacul este o caracteristică foarte utilă, pe care persoanele care nu sunt obișnuite să consume iaurtul imediat după ce a fost făcut. Cupele închise pot fi păstrate la frigider timp de câteva zile.

Tipul de fixare a capacului determină cât de strâns poate fi fixat pe cupe. Marginea standard din plastic nu permite închiderea ermetică a recipientului, astfel încât iaurtul finit nu poate fi păstrat mai mult de 1-2 zile. Un filet cu șurub asigură o mai mare etanșeitate, dar se găsește mai ales pe pahare de sticlă. Iaurtul poate fi păstrat până la câteva zile în aceste recipiente și la temperatura potrivită.

Posibilitatea de a scrie data producerii iaurtului pe capac – o caracteristică foarte utilă pentru persoanele care obișnuiesc să depoziteze produsele lactate pentru o perioadă lungă de timp (de la 2-3 zile). Astfel se evită consumul de alimente expirate.

Funcții suplimentare

Printre cele mai practice caracteristici opționale ale mașinilor de iaurt se numără:

1. Receptacul integrat pentru cablu;
2. Afișaj digital;
3. Producător de iaurt cu un comutator automat;
4. Semnal acustic când este gata;
5. Cronometru de pornire întârziată;
6. Modul de preîncălzire;
7. Regulator de temperatură.

Un locaș încorporat pentru cablu– O funcție utilă pentru persoanele care intenționează să folosească un aparat de făcut iaurt în mod regulat. Singurul dezavantaj este că majoritatea modelelor cu această funcție au un cablu de alimentare scurt.

Afișaj digital– O caracteristică excelentă pentru un aparat de iaurt care poate fi folosit pentru a pregăti o mare varietate de produse lactate fermentate. Afișajul indică timpul de procesare și temperatura.

Întrerupător automat pornit/opritFace ca mașina de făcut iaurt să fie mai sigură și previne supracoacerea, care strică gustul iaurtului.

Semnal acustic când este gata– Utile pentru cei cărora le place iaurtul cel mai proaspăt, proaspăt preparat.

Cronometru de pornire întârziată– O altă opțiune practică pentru iubitorii celui mai proaspăt iaurt. Se toarnă lapte și drojdie seara și iaurt proaspăt făcut dimineața. Dar merită să ne amintim că o lungă ședere a bacteriilor de acid lactic în lapte schimbă foarte mult gustul iaurtului.

Modul de încălzireNu este potrivit pentru prepararea iaurtului propriu-zis, dar îmbunătățește semnificativ aroma ryazhenka și face ca brânza de vaci să fie mai grasă.

Termostatul este indispensabil pentru producătorii de iaurt care doresc să gătească nu numai iaurt, ci și alte produse din lapte acru. De exemplu, ryazhenka, lapte acru, brânză de vaci sau smântână. Toate acestea necesită condiții termice speciale pentru preparare.

Cât costă să faci o mașină de iaurt

Prețurile producătorului de iaurt depind de materialul și capacitatea paharului, precum și de funcționalitatea dispozitivului. De exemplu, modelele cu un mic recipient de plastic costă de la câteva sute de Leu, în timp ce aparatele de top cu mai multe borcane individuale, cronometre și alte caracteristici se vând pentru câteva mii de Leu.

Marea majoritate a modelelor sunt în intervalul de preț de 2-3 mii de Leu.

Cele mai bune producători de iaurt – ce marcă să alegeți

Printre producătorii de producători de iaurt este posibil să se distingă:

1. Oursson – este specializat în iaurtărie. Modelele aparțin segmentului de preț mediu, dar oferă funcționalități care asigură un gust mai bun al produsului finit – garnituri cauciucate, protecție la supraîncălzire și recipiente ceramice;
2. Tefal, Kitfort – producători bine-cunoscuți de aparate mici de bucătărie. Iogurtierele noastre Oursson au un preț mediu, sunt durabile și de cea mai bună calitate;
3. Galaxy – produce aparate de iaurt de buget, dar de înaltă calitate.

De asemenea, este posibil să se distingă companiile Redmond și Velikie Rivers, care produc modele bugetare de iaurturi.

!

În următoarele articole, experții noștri vă spun cum să alegeți mașina de tocat carne potrivită.

Video despre alegerea mașinilor de iaurt