...

Cum să alegeți o proteină

Dacă încercați să vă puneți în formă pentru noul sezon de plajă, nu vă puteți lipsi de o nutriție sportivă specializată. Reprezentantul principal este proteina – o proteină sintetizată foarte concentrată, îmbogățită cu vitamine și oligoelemente. Un shake de proteine este un aliment sigur și nutritiv pentru sportivi, dar și pentru cei care nu pot mânca în mod regulat: un shake de proteine este mai sănătos și mai nutritiv decât un hamburger sau un pachet de chipsuri.

Conținutul articolului

conținut

  1. Cei mai buni producători de proteine
  2. Tipuri de proteine
  3. Parametrii pentru alegerea unei proteine
  4. Alegerea proteinei potrivite pentru situația dumneavoastră

Cei mai buni producători de proteine

Cele mai bune proteine de antrenament

Aceste mărci nu le vor spune aproape nimic începătorilor, dar culturistii experimentați cunosc aceste nume pe de rost:

  1. Nutriție optimă
  2. Weider
  3. Universal
  4. Nutriție Cuttler
  5. Dymatize

Produsele numite sunt disponibile în magazinele specializate în nutriție sportivă. Înainte de a da preferință unei anumite mărci, merită să citiți recenziile sportivilor care au folosit-o, care pot fi găsite cu ușurință pe rețelele sociale și în forumurile populare.

Tipul de proteină

Proteina este o proteină naturală foarte concentrată, obținută prin extracție din produse proteice. Proteinele de top conțin 75-80% proteină pură, iar 20-25% furnizează tot felul de multivitamine, aminoacizi, creatină și alte suplimente necesare pentru dezvoltarea musculaturii. Disponibil în versiuni simple sau aromate, care includ arome de banane, ciocolată sau vanilie.

Proteină din zer

Proteină din zer


Cel mai răspândit tip de proteină obținută din zer la temperaturi și presiuni ridicate. Proteinele din zer pot fi împărțite în trei categorii de bază:

  1. Concentrat. Conținutul de proteine 75-80%, poate fi digerat în 1:1 oră.5-2 ore;
  2. Izolați. Proteină pură cu o fracție de masă proteică de până la 90-95%. Fără lactoză; Absorbit de organism mult mai rapid decât concentratul;
  3. Hidrolizat. Cel mai avansat tip de proteină în care moleculele de proteine sunt descompuse în aminoacizi esențiali. Se absoarbe imediat și, prin urmare, este potrivit pentru consum în timpul antrenamentului.

Avantaje

  • O fracțiune de masă respectabilă de proteine;
  • Ieftin;
  • Potrivit pentru creșterea în greutate și pentru „uscare”;
  • Potrivit pentru utilizare peste noapte;
  • Digestibil rapid;

Dezavantaje

  • Nu este potrivit pentru cei care suferă de o intoleranță individuală la proteine;

Cazeină

Cazeină

Cazeina se bazează pe lapte degresat. Principalul său avantaj este timpul lung de digestie de 6-8 ore, ceea ce îl face un supliment excelent pentru cei care se antrenează, dar nu pot mânca în mod regulat. Folosiți și cazeină peste noapte pentru a evita catabolismul.

Avantaje

  • Conținut de proteine de până la 90-95%;
  • Potrivit pentru suprimarea catabolismului pe timp de noapte;
  • Poate fi digerat în 6-8 ore;
  • Cel mai mic conținut de grăsimi;

Dezavantaje

  • Persoane cu intoleranță la lactoză;
  • Gust specific;

Proteină din ouă

Proteină din ouă

Cel mai bun pentru culturiștii profesioniști, este considerat ca fiind foarte digerabil și se bucură de un nivel ridicat de absorbție. Proteinele provin din ouă, care sunt lipsite de umiditate în timpul sintezei. Proteina din ouă este cunoscută pentru conținutul său de 100% proteine și pentru lipsa totală de grăsimi și carbohidrați.

Avantaje

  • 95-100% conținut de proteine;
  • Sațietate excelentă;
  • Fără grăsimi și fără carbohidrați;
  • Complet digerabil;

Dezavantaje

  • Foarte rar în forma sa pură;
  • Nu este potrivit pentru persoanele care sunt alergice la albușurile de ou;
  • Foarte scump;

Proteină de soia

Proteină de soia

O proteină derivată din surse vegetale, cum ar fi soia, diverse leguminoase, grâu sau orez. Calitatea este medie, dar este preferată de vegetarieni și neconsumatori.

Avantaje

  • Se digeră în 3 până la 5 ore;
  • Costuri reduse;
  • Conținut de proteine de 60-65%;

Dezavantaje

  • Compoziție slabă din punct de vedere al aminoacizilor;
  • Nu este absorbit complet de organism;

Opțiuni proteice

Criterii principale pentru alegerea proteinelor

Cantitatea și procentul de aminoacizi din proteine

Proteinele de înaltă calitate ar trebui să conțină întotdeauna 18 aminoacizi diferiți, iar cantitatea predominantă a acestora ar trebui să fie BCAA, care sunt aminoacizi esențiali compuși din izoleucină, leucină și valină. Cu cât aveți mai mulți aminoacizi într-un procent, cu atât proteina este mai bună și, prin urmare, mai scumpă. Proteinele din zer și cazeină sunt considerate a fi cele mai bune, deoarece conțin toți aminoacizii esențiali, iar raportul BCAA este cel mai ridicat.

Compoziția și procentele de componente proteice

Acordați o atenție deosebită conținutului de proteine la 100 de grame de alimente, precum și originii acestora. Mulți producători trișează și pun pe ambalaj „proteină din zer” sau „izolat”, dar pe spatele ambalajului, primul rând este „proteină din soia” de origine vegetală. Abțineți-vă să cumpărați astfel de proteine, cu excepția cazului în care, desigur, doriți să cumpărați proteine vegetale.

Cantitatea de grăsimi și carbohidrați din proteine este, de asemenea, importantă. Nu există nicio șansă de a scăpa complet de ele, dar chiar și proteinele pure din ouă conțin urme de ele. Trebuie acordată o atenție deosebită menținerii conținutului de grăsimi și carbohidrați sub 4-5% din aportul total de proteine, în caz contrar nu vor pune nu numai mușchi, ci și țesut adipos.

Aromatizat sau „pur”?

Proteina este o substanță inodoră care are un gust vag asemănător cu cel al laptelui praf. Acest lucru îi determină pe mulți sportivi să prefere să folosească produse aromate care includ ciocolată, vanilie sau alte arome de fructe. Culturistii experimentați nu sunt de acord cu privire la acest punct, dar este în general acceptat faptul că proteinele „pure” ar trebui să fie achiziționate. Formula sa nu conține arome și îndulcitori, iar prețul este mai mic.

Alegerea proteinei potrivite pentru situația dumneavoastră

Proteine pentru fete

Nu există un răspuns corect la această întrebare. În funcție de persoana care primește proteinele, de scopul pentru care le primește și de nivelul de exerciții fizice pe care le face.

Ce proteină ar trebui să aleagă o fată?

Pentru fetele care doresc să se mențină în formă și care se antrenează în mod regulat la sală, o proteină clasică din zer de până la 80-85% proteine și cu un procent ridicat de BCAA ar fi de ajuns. Dacă aveți intoleranță la lactoză, izolatul este cea mai bună alegere.

Alegerea unei proteine pentru pierderea în greutate

Pentru a pierde în greutate în mod eficient, trebuie să reduceți la minimum aportul de carbohidrați și grăsimi. În acest scop, ar trebui să se prefere o proteină cu un conținut minim și ridicat de proteine. Cazeina este o alegere bună – datorită digestiei sale lente, aceasta atenuează foamea pentru o perioadă lungă de timp. Un supliment util este L-carnitina, care ajută la arderea cât mai eficientă a grăsimilor în timpul exercițiilor fizice.

Alegerea unei proteine pentru câștigarea masei musculare

Câștigarea masei musculare este o sarcină complexă în care proteina potrivită joacă un rol important. Nu veți fi limitat la un singur tip. Cea mai bună alegere pentru utilizarea zilnică a izolatului, care este principala sursă de proteine pentru organism. În timpul și imediat după antrenament, pentru a evita catabolismul, trebuie să folosiți o proteină care să fie absorbită de organism cât mai repede posibil. Utilizarea cazeinei, care este absorbită timp de 6-8 ore, ajută la evitarea catabolismului pe timp de noapte. Și să nu uităm că proteinele nu sunt o sursă primară de hrană, ci mai degrabă un supliment.

Proteină din zer

Proteina din zer a fost descrisă mai sus în detaliu, așa că, atunci când alegeți ce proteină să cumpărați, trebuie să luați în considerare dacă sunteți sau nu intolerant la lactoză. Ar trebui să alegeți concentratul ca primă alegere, iar izolatul ca a doua alegere. Proteina din zer este cel mai bine utilizată în timpul și imediat după antrenament, dar nu trebuie să uitați de hidroizolat.

În următoarele articole, experții noștri explică cum să alegeți un gainer, secretele alegerii halterelor pentru sport, sfaturi pentru alegerea aminoacizilor pentru antrenament și detalii pentru alegerea halterelor la domiciliu.

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Adelin Rahaianu

Salutare tuturor! Sunt Adelin Rahaianu, și sunt încântat să împărtășesc pasiunea mea pentru repararea și instalarea echipamentelor cu voi. În calitate de autor pe acest site, sunt ghidat de dragostea mea pentru tehnologie și dorința de a ajuta ceilalți să înțeleagă și să rezolve problemele legate de echipamentele lor.

Comments: 1
  1. Mihaela Vasilescu

    Cum să alegeți o proteină potrivită pentru nevoile dvs.? Ce criterii ar trebui să luați în considerare, cum să evaluați calitatea și ingrediente? Există diferențe între proteinele din animale și cele din plante? Care sunt beneficiile și dezavantajele fiecăreia? Cum să alegeți un brand de încredere? Vă rog să împărtășiți sfaturi și experiențe personale în selectarea proteinelor.

    Răspunde
Adauga comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: