Nici o bucătărie nu poate face fără o tigaie. Tigaia pentru clătite poate fi folosită pentru a pregăti atât mâncăruri simple, cât și capodopere culinare complexe. O persoană cu o experiență minimă de gătit înțelege că calitatea tigaiei determină rezultatul. Și asta ca să nu mai vorbim de faptul că dimensiunile sunt adaptate la felul de mâncare. Ținând cont de aceste criterii, consumatorii dau preferință produselor de la mărci testate și verificate.
Cum să alegeți tigaia perfectă pentru prăjire
Află cum să alegi tigaia „potrivită” pentru nevoile tale culinare.
pentru ce?
Clasificarea tigăilor de prăjit pentru casă:
- Clasic rotund cu laturi înalte și pereți subțiriși – o tigaie aproape universală, potrivită pentru fierberea și prăjirea legumelor și a cărnii, poate fi folosită și pentru gătit la aburi și chiar pentru coacerea clătitelor și a crustelor de copt;
- tigaieamintește de versiunea clasică, dar cu pereți și fund mai groase, și se distinge prin prezența a două mânere pe laterale pentru prinderea. Este potrivită pentru orice, ca și tigaia multifuncțională, dar este totuși mai potrivită pentru cuptor – stochează, distribuie și transferă căldura mai uniform;
- WOKRecunoscute prin pereții lor înalți, baza cu diametru mic și laturile care se lărgesc în sus, sunt asemănătoare cu cazanele, dar sunt potrivite pentru aragazuri. Este convenabil să prăjiți carnea și legumele în wok;
- tigăi de grătarușor de recunoscut datorită formei sale pătrate și a nervurilor din partea de jos, care creează modelul de pe alimentele gătite;
- producător de clătite– o tigaie cu margini joase. Este perfect pentru a prăji clătite, clătite, clătite, clătite – sunt ușor de prins, iar laturile nu interferează cu spatula.
Există tigăi speciale pentru gătit mâncăruri individuale, cum ar fi paella, dar această clasificare este mai potrivită pentru bucătăriile profesionale.
Ce fel de aragaz?
Un aragaz nu este un aragaz și este important să alegeți ustensilele de gătit potrivite în funcție de tipul de încălzire.
- pentru aragazul cu gaz trebuie selectate tigăi cu o bază groasă de 5 mm – aceasta nu se va deforma în timpul serviciului atunci când este expusă la flăcări directe;
- aragazul electric multifuncțional. Orice tigaie va funcționa cu ea;
- plăcile de gătit ceramice necesită o manipulare atentă, așa că alegeți wok-uri cu o bază plată, netedă și un fund mat sau fumuriu – o plită din aluminiu sau cupru transparent nu este bună, deoarece zgârie baza delicată;
- pentru gătitul prin inducție sunt necesare oale și tigăi speciale cu baze feromagnetice – eticheta corespunzătoare pentru plita cu inducție este întotdeauna inclusă pe eticheta produsului.
Cum se face:Pentru a vă asigura că tigaia este potrivită pentru aragazul cu inducție, puneți un magnet pe fundul tigăii – acesta ar trebui să fie atras de ea.
Din ce??
Materialul determină în mare măsură cât timp va dura tigaia.
Aluminiu
Aceasta este cea mai ieftină opțiune pentru o tigaie care se încălzește rapid, este ușoară și ieftină. Poate fi presată sau turnată, diferența dintre cele două fiind semnificativă.
Tigăile ștampilate sunt în segmentul economic. pereții lor sunt subțiri, la fel ca și fundul, se deformează foarte repede sub influența temperaturii, deci nu sunt recomandate pentru gătit din cauza duratei de viață foarte scurte, deși se vor descurca foarte bine pentru încălzirea pe aragaz. Este mai bine să cumpărați o tigaie de calitate superioară, dar aceasta vă va dura de câteva ori mai mult decât o tigaie „de ștampilă” mai ieftină;
Tigăile turnate au bazele și pereții mai groși, distribuie mai bine căldura și nu se deformează atunci când sunt încălzite.
Orice tigaie din aluminiu se va deforma în timp și este cea mai nesigură tigaie de acest tip. Dacă sunteți în căutarea unui produs din aluminiu, alegeți tipul acoperit. Fără un strat protector, metalul strică gustul oricărui aliment acid din cauza reacției chimice. De asemenea, ustensilele de gătit sunt nepotrivite pentru depozitare.
Cupru
cuprul are o conductivitate termică ridicată, ceea ce reprezintă atât un plus, cât și un minus – produsul degajă rapid căldură și se răcește, astfel încât alimentele se răcesc relativ repede. Unul dintre avantaje este faptul că se adaptează rapid la schimbările de temperatură de pe aragaz – dacă se reduce căldura, tigaia nu va menține căldura pentru mult timp.
Tigăile din cupru sunt mai grele decât cele din oțel sau aluminiu, nu denaturează gustul mâncării și sunt mai durabile. Folosiți un burete pentru a vă spăla tigăile, îndepărtând intermitent orice reziduu de oxidare cu o pastă specială.
Oțel inoxidabil
O tigaie din oțel inoxidabil este comparabilă cu aluminiul în ceea ce privește greutatea și neutralitatea chimică. Este aproape indestructibil, potrivit pentru toate tipurile de gătit, reține și eliberează bine căldura și poate fi răzuit pe fund cu spatule și furculițe și poate fi spălat în mașina de spălat vase. Un aparat multifuncțional fără pretenții în bucătărie.
Fontă
Bunele tigăi vechi din fontă vor dura pentru totdeauna. este un tip de vas de gătit care nu se deteriorează în timp, ci doar se acumulează reziduuri care pot fi îndepărtate prin curățare. Fierul turnat este cel mai bun mod de a stoca căldura, păstrează mâncarea caldă sau caldă pentru mai mult timp și este potrivit pentru toate operațiunile de gătit – prăjire, fierbere, abur și coacere în cuptor.
Fonta neacoperită este predispusă la rugină, așa că nu se recomandă să depozitați alimente în ea sau să lăsați vasul umed pentru o perioadă lungă de timp. Deși gospodinele sovietice știu cum să „se împrietenească” cu această tigaie – ar trebui să fie coaptă cu ulei înainte de prima utilizare, atunci efectele negative ale materialului sunt drastic minimizate. Unii producători produc tigăi deja întărite, ceea ce înseamnă că nu trebuie să suportați o brumă de fum în bucătăria dvs.
Care acoperire?
Confortul de gătit depinde de tipul și calitatea acoperirii.
- Diamantpentru tigăi din aluminiu este cea mai rezistentă și versatilă, previne lipirea alimentelor de tigaie și dă undă verde pentru spălarea în mașina de spălat vase. Cu toate acestea, costul placării va aduce tigaia de aluminiu la un nivel comparabil cu cel al materialelor mai scumpe. Acoperirea cu diamant nu este aproape niciodată folosită pentru alte tipuri de tigăi.
- Ceramică– un strat de acoperire ecologic, care este utilizat pentru a proteja aluminiul, fonta și oțelul. Poate rezista la căldură, dar nu ar trebui să fie plasat sub un jet de apă rece – acest lucru ar distruge acoperirea. De asemenea, nu este rezistent la zgârieturi cu furculițe și spatule.
- Marmurăacoperirea face ca tigăile din aluminiu să fie foarte frumoase și le prelungește durata de viață, dar cu o îngrijire corespunzătoare – căldura, supraîncălzirea și răzuirea spatulelor și a lingurilor/ furculițelor din metal vor distruge acoperirea.
- StaniuAcoperirea este folosită pentru a proteja tigăile de cupru de oxidare, dar nu este rezistentă la căldură intensă. Din acest motiv, acest vas de gătit este potrivit pentru gătitul lent.
- acoperire din oțel– o altă metodă de protecție pentru tigăile din cupru, dar o metodă mai iertătoare în comparație cu cea din staniu.
- Tefloncea mai bună acoperire în tigăile bugetare din aluminiu și oțel. Poate fi încălzit doar până la 200 de grade, nu trebuie zgâriat, trebuie spălat cu mare grijă manual și nu trebuie supus la variații de temperatură.
- Titanacoperirea protejează aluminiul și oțelul de orice deteriorare mecanică.
- Emailutilizat pentru tigăile din fontă, elimină necesitatea de a le căli. Dar nu trebuie să fie supus schimbărilor de temperatură pentru a evita ciobirea și deteriorarea mecanică – un loc fără smalț va dezvolta în curând un punct de rugină.
Ce mărime?
Dimensiunea tigăii depinde nu numai de dorința aragazului, ci și de dimensiunea plita – vasele de gătit mari nu sunt potrivite pentru plite compacte. De asemenea, este important să se potrivească dimensiunea arzătorului cu baza produsului.
- Diametrul oricărei tigaii este determinat de marginea superioară, nu de bază. De asemenea, puteți alege un capac care să se potrivească cu vasele de gătit după acest criteriu.
- Ce diametru ar trebui să alegeți atunci când nu vă bazați pe dimensiunea aragazului și a arzătoarelor?? Vă puteți baza pe numărul de persoane cu care doriți să gătiți: 20 cm pentru o persoană, până la 26 cm pentru două sau trei persoane, 28 cm sau mai mult pentru o familie numeroasă.
- Grosimea peretelui și a bazei ar trebui să fie aleasă din motive practice – cu cât este mai groasă, cu atât tigaia va dura mai mult și cu atât mai bine va fi gătită mâncarea în ea. Dimensiunea optimă pentru bucătăria de acasă este de 4 până la 5 mm.
- O altă soluție practică este designul de tigaie cu mai multe straturi, care este mai avansat din punct de vedere tehnologic și asigură încălzirea uniformă a alimentelor fără a arde sau deforma tigaia însăși, chiar dacă grosimea fundului este mică.
Și capace și mânere?
Nu toate tigăile vin cu un capac, dar este bine să ai unul – nu trebuie să cauți unul potrivit.
Mânerele sunt ceva la care trebuie să fii atent. Există diferite tipuri de emailuri disponibile, în funcție, în primul rând, de cât de ușor este de utilizat tigaia:
- monolitTigăile din oțel sau din fontă nu vor cădea la momentul nepotrivit;
- mânere de fixaresudate sau nituite sunt fiabile, dar dacă sunt de bună calitate, dacă sunt așezate pe șuruburi, elementele de fixare vor trebui strânse din când în când;
- detașabilvă permit să puneți tigaia pe foc sau în cuptor, să o puneți deoparte în timp ce gătiți, iar apoi să luați vasul de gătit fără să vă ardeți. Cea mai compactă versiune din punct de vedere al spațiului de depozitare.
Mânerele din lemn sau din plastic rezistent la căldură și dur (bachelită) nu se încălzesc atunci când sunt gătite pe aragaz, dar nu pot fi puse în cuptor. Tigăile din metal și din fontă devin foarte fierbinți, așa că nu puteți face fără mănuși, dar pot fi introduse în cuptor.
Unbroken?
Acest articol este relevant pentru cei care aleg o tigaie la punctul de vânzare. Este important să verificați integritatea produsului – nu trebuie să existe fisuri sau deformări – acestea sunt puncte slabe în care este posibil ca alimentele să se ardă, iar în cazul fontei, se va dezvolta coroziunea.
Atunci când cumpărați de la magazinele electronice, este dificil să urmăriți integritatea tigăilor, dacă vânzătorul nu împachetează produsul în cel mai bun mod înainte de livrare, în unele cazuri pot apărea daune în timpul transportului. Atunci când acceptați tigaia, trebuie să verificați și integritatea acesteia și să o trimiteți înapoi dacă este defectă.
Cele mai bune tigăi de prăjit
| Nominalizare | Locul | Nume | Preț |
| Cea mai bună plită ceramică | 1 | AMT Gastroguss AMTI-424, 24 cm | 8 490 € |
| 2 | FISKARS Hard Face, 26 cm | 5 549 € | |
| 3 | BergHOFF Scala 2307200 | 1 357 € | |
| 4 | Tradiția Kukmara s266a | 1 750 € | |
| 5 | NEVA METAL SPEEDS Ferra inducție 59026 | 2 218 € | |
| 6 | Frybest „Rainbow” | 2 600 € | |
| Clasamentul celor mai bune grătare de titan | 1 | Rondell Mocco RDA-276 | 2 670 € |
| 2 | Tefal Hard Titanium+ | 4 050€ | |
| Cele mai bune tigăi acoperite cu marmură | 1 | Gipfel Zenit | 3 500 € |
| 2 | Nadoba Minera
| 2 696 € | |
| Clasamentul celor mai bune tigăi cu acoperire de teflon | 1 | TVS Splendida, 28 cm | 2 580 € |
| 2 | Tefal Performa 04190126 | 3 985 € | |
| 3 | Riso
| 4 113 € | |
| 4 | Rondell Arabesco RDA-776 | 1 390 € | |
| Cele mai bune tigăi de prăjit din fontă | 1 | Staub Cast Iron rotund de fier rotund de coacere | 6 790 € |
| 2 | Lodge L8SK3, 26 cm | 4 240 € | |
| 3 | Tefal | ||
| 3 999 € | |||
| 4 | Tigaie din fontă Biol | 1174 € |
Cele mai bune tigăi cu acoperire ceramică
Vasele grele de gătit din fontă au fost folosite de părinții și bunicile noastre. Dar astăzi, materiale inovatoare sunt folosite pentru a îmbunătăți gătitul. Acoperirea ceramică dispersează căldura în mod uniform și previne lipirea acesteia.
AMT Gastroguss AMTI-424, 24 cm
Evaluare: 4.9
Tigaia universală AMT Gastroguss AMTI-424 este fabricată din aluminiu turnat – grosimea fundului este de 9 mm – ideală pentru încălzire și gătit – prăjire, fierbere, fierbere la aburi. Acoperirea ceramică Lotan este suficient de groasă pentru a-și păstra integritatea și proprietățile antiaderente.
Compatibilă cu toate aragazurile, inclusiv cu cele cu inducție, această tigaie este potrivită pentru coacerea în cuptor. Pumnalul se caracterizează prin mânerul din bachelită ușor de îndepărtat, cu articulație cu buton. În general, tigaia AMT Gastroguss AMTI-424 arată bine și, cu o utilizare și îngrijire corespunzătoare, va dura mulți ani. Fără capac inclus, diametrul superior – 24 cm.
Avantaje
- mâner detașabil convenabil;
- fundul gros;
- Acoperire ceramică durabilă care nu poate fi deteriorată;
- compatibil cu toate aragazurile.
Dezavantaje
- nu sunt definite.
FISKARS Hard Face, 26 cm
Evaluare: 4.8
În gama de tigăi turnate din aluminiu FISKARS, Hard Face este cea mai populară datorită acoperirii ceramice Hardtec Superior, care are o duritate crescută. Această protecție sporită înseamnă că tigaia poate fi curățată în mașina de spălat vase și, în general, utilizată pentru gătit intensiv în fiecare zi. În recenziile lor, utilizatorii subliniază faptul că acoperirea nu se descompune, poate rezista la testul cuptorului, dar cel mai important – nu se lipeste de legume, carne.
Tigaie cu un diametru de 26 cm și o capacitate de 2 litri, dotată cu un mâner mare detașabil.
Avantaje
- Potrivit pentru orice aragaz;
- Mânerul este detașabil;
- acoperire ceramică îmbunătățită;
- Poate fi folosită frecvent, poate fi spălată în mașina de spălat vase.
Dezavantaje
- nedefinit.
BergHOFF Scala 2307200
Evaluare: 4.7
Tigaia mică BergHOFF Scala 2307200 este potrivită pentru toate sarcinile de gătit, dar în cantități foarte mici. Are pereți drepți, diametrul de jos și de sus este de numai 20 cm, volumul este, de asemenea, mic – 1,1 litri, ceea ce înseamnă că nu puteți face o tocană pentru o familie în ea. Fabricată din aluminiu cu un strat ceramic durabil Ferno Ceramic, această tigaie poate dura până la 5 ani, dar cu o utilizare atentă. BergHOFF Scala nu va fi deteriorat de temperaturile ridicate și rezistă la un cuptor fierbinte, de unde poate fi ușor de atins datorită mânerului rotativ detașabil din bachelită.
Tigaia trebuie curățată manual și trebuie protejată împotriva deteriorării cu tacâmuri metalice.
Avantaje
- mâner rotativ detașabil;
- căldura este distribuită uniform pe fundul vasului;
- preț scăzut;
- Potrivit pentru orice tip de gătit.
Dezavantaje
- dimensiuni mici.
Tradiția Kukmara s266a
Evaluare: 4.7
Următorul în revizuirea tigaie de prăjire Kukmara Tradition s266a, din aluminiu turnat cu acoperire ceramică inovatoare Greblon Non-Stick C2 +, un relativ ieftin, parțial datorită producției în România. Dar acest lucru nu diminuează avantajele sale: acoperirea este rezistentă la mașina de spălat vase, alimentele nu se lipesc de fund și se încălzesc uniform pe întreaga suprafață. Diametrul părții superioare 26cm, înălțimea peretelui 6cm – Tigaia este încăpătoare, aproximativ 3 litri.
O caracteristică interesantă a Tradition s266a este capacul din sticlă groasă fără o gaură de abur și un buton detașabil pe buton. Nu este nevoie să cumpărați nimic în plus. Adevărat, după cum notează utilizatorii, mânerul poate fi puțin slăbit, dar nu este critic și complet sigur. Singurul punct este că tigaia nu este potrivită pentru aragazurile cu inducție.
Avantaje
- Include capac și mâner detașabil;
- se poate spăla în mașina de spălat vase;
- volumul de aproximativ 3 litri;
- preț relativ scăzut.
Dezavantaje
- Nu este potrivit pentru aragazurile cu inducție.
NEVA METAL SPEEDS Ferra inducție 59026
Evaluare: 4.6
Tigaia NEVA METAL SPEED a fost concepută pentru a fi folosită pe aragazuri cu inducție, deși poate fi folosită și pe plite cu gaz, electrice și vitroceramice. Este special pentru că are un disc de oțel magnetic în construcția de bază, care este mai ușor de citit decât multe alte indicatoare de gătit. Tigaia se încălzește la temperatura necesară timp de maximum 70 de secunde.
Turnătoria din aluminiu cu strat ceramic „TITANPC II” este foarte rezistentă la degradare, stratul de protecție este evaluat la 8000 de căldură maximă, ceea ce înseamnă că tigaia va dura mult mai mult timp dacă este folosită cu atenție. Potrivite pentru prăjire, fierbere și coacere; pereți groși de 4 mm și 6,8 cm înălțime; bază de 6 mm grosime. Alimentele se încălzesc uniform și nu se lipesc și, judecând după mărturii, proprietățile antiaderente rămân la locul lor pentru perioade lungi de timp. Inducția Ferra are un mâner detașabil, diametrul sub capac este de 26 cm, iar în partea de jos – 18 cm.
Avantaje
- Potrivit pentru toate tipurile de aragazuri;
- mâner detașabil;
- Acoperire ceramică avansată;
- fund gros și pereți îngroșați.
Dezavantaje
- nu sunt identificate.
Frybest „Rainbow”
Evaluare: 4.5
Frybest „Rainbow” este foarte durabil, așa că își justifică prețul. Este fabricat din aluminiu turnat, ceea ce reduce greutatea. Acoperire ceramică ecologică Ecolon Coating nu conține fluor și alte impurități dăunătoare. Datorită stabilității sale ridicate, poate fi utilizat cu spatule metalice. Are o bază suficient de groasă – 4,5 mm și pereți de 2,3 mm.
O tigaie de calitate în multe feluri, ieftină și convenabilă, cu un fund gros. Dar necesită o utilizare atentă, deoarece, în timp, apar defecte pe acoperire.
Avantaje
- acoperire ecologică;
- mâner ergonomic, non-încălzitor, cu atingere moale;
- lavabil în mașina de spălat vase
- Încălzire uniformă datorită fundului gros;
Dezavantaje
- Nu este potrivit pentru aragazurile cu inducție.
Clasamentul celor mai bune tigăi acoperite cu titan
Multe gospodine își doresc să aibă un vas de gătit durabil. Ei sunt îngrijorați de acoperirea antiaderentă, așa că au ales titanul. Acest material este durabil și sigur.
Rondell Mocco RDA-276
Evaluare: 4.9
Această tigaie este fabricată din aluminiu presat și are 3 straturi de acoperire antiaderentă, metal dur abraziv, antiaderentă
Raport calitate-preț bun. Modelul este durabil, păstrează alimentele suculente și poate fi folosit pe mai multe tipuri de aragazuri.
Avantaje
- robustă și de lungă durată;
- Compatibil cu plitele cu inducție și mașinile de spălat vase;
- formă ergonomică;
- Încălzirea uniformă a alimentelor;
- stabilă din punct de vedere mecanic;
Dezavantaje
- Nu poate fi folosit în cuptor;
- Mânerul din silicon este susceptibil să se deterioreze;
- Pereți și fund nu prea groși;
Tefal Hard Titanium+
Evaluare: 4.8
Tigaia Titanium+ de la producătorul francez Tefal combină materiale moderne și, prin urmare, vă ajută să creați alimente sănătoase. Potrivit pentru orice tip de aragaz, inclusiv pentru aragazurile cu inducție; garantează o prăjire sau o fierbere uniformă. Calitate suficientă a acoperirii pentru gătit fără grăsimi și fără ulei. Indicatorul de încălzire Termo Spot facilitează procesul de gătire.
O opțiune de calitate de la o marcă dovedită, care este potrivită pentru diferite tipuri de gătit.
Avantaje
- Acoperire ecologică fără compuși nocivi;
- Încălzire uniformă și retenție a căldurii datorită pereților groși;
- indicator de temperatură la îndemână;
- Utilizare de lungă durată și rezistență mecanică;
Dezavantaje
- Zgârieturile pot duce la oxidare.
Cel mai bun rating de marmură Griddle
Acest tip de acoperire este renumit pentru proprietățile sale antiaderente și pentru aspectul său. Tigăile în sine pot aparține segmentului bugetar și scump.
Gipfel Zenit
Evaluare: 4.7
În producția acestei tigaii au fost folosite tehnologii și materiale inovatoare. Are o bună conductivitate termică, astfel încât reduce timpul de gătire și economisește energie. Corpul principal este fabricat din aluminiu turnat, iar pereții au o grosime de până la 5 mm. Tigaia este potrivită pentru aragazuri cu inducție și mașini de spălat vase.
Potrivit pentru cei care au o filozofie alimentară sănătoasă, dar necesită o întreținere atentă și atentă.
Avantaje
- durabilitate și rezistență;
- prețul este accesibil;
- încălzire uniformă și fără margini reci
Dezavantaje
- Sensibil la spatulele metalice.
Nadoba Minera
Evaluare: 4.7
Partea superioară a tigăilor TVS Splendida 28cm cu acoperire de teflon. Această tigaie din aluminiu forjat are o grosime de 3,7 mm, dar acest lucru este suficient pentru a-și păstra forma atunci când este încălzită și, în plus, este protejată de un strat triplu de TOPTEK PRO, ceea ce înseamnă că va dura mult mai mult decât multe tigăi acoperite cu teflon. TVS Splendida vine, de asemenea, cu o garanție de cinci ani din partea producătorului, care vă permite să folosiți chiar și ustensile și accesorii metalice pentru gătit. Mânerul acestei tigaii din oțel nu este detașabil, astfel încât o prindere de sârmă este esențială atunci când se coace în cuptor. În general, tigaia este foarte elegantă – are un exterior alb și un mâner cromat. se poate spăla în mașina de spălat vase; – ușor de curățat.
Avantaje
- O acoperire dură în 4 straturi din teflon special;
- Puteți folosi accesorii metalice pentru gătit;
- Distribuție uniformă a căldurii pe întreaga suprafață de jos;
- Potrivit pentru toate tipurile de aragazuri.
Dezavantaje
- Mânerul nu poate fi îndepărtat.
Tefal Performa 04190126
Evaluare: 4.8
Tefal Performa 04190126 (26 cm) va fi o bijuterie de bucătărie – are un mâner și exteriorul vasului de gătit în sine este maro moale. Glazura Tefal Intensy din interiorul tigăii și indicatorul de căldură roșu Thermo-Spot® – semnul distinctiv al tigăilor mărcii.
Acest vas de gătit are un mâner fix din bachelită, astfel încât tigaia nu trebuie pusă în cuptor – doar pentru gătit pe orice tip de plită, așa cum susține vânzătorul, dar unii utilizatori raportează că baza de patru milimetri de grosime a explodat – acest lucru se întâmplă tocmai pe o flacără de gaz…. Din acest motiv, vă recomandăm să folosiți Tefal Performa numai pe plită cu inducție, electrică și vitroceramică. În rest, este o tigaie bună și vă va dura mai mult de un an dacă este tratată cu grijă.
Avantaje
- indicator de căldură marcat pe tigaie;
- design izbitor;
- Grosimea bazei și a pereților 4 mm.
Dezavantajele
- Miezul s-ar putea deforma pe plita cu gaz.
Riso
Evaluare: 4.8
Tigaie universală Rondell Arabesco RDA-776 din aluminiu cu acoperire de teflon Xylan Plus este ușoară, deoarece grosimea fundului și a pereților de numai 2,5 mm. Și este încăpător – cu laturi înalte de 6 cm și un cerc de 24 cm sub capac, puteți pune până la 2,7 litri de tocană sau mâncare prăjită înăuntru. Mânerul din bachelită nu poate fi îndepărtat și, prin urmare, tigaia nu poate fi introdusă în cuptor. Fundul multistrat al tigaiei are ca scop încălzirea uniformă a întregii zone și păstrarea mai bună a formei tigaiei atunci când este expusă la căldură.
Rondell Arabesco RDA-776 poate fi utilizat pe toate zonele de gătit, cu excepția celei cu inducție, deși trebuie avut grijă să nu se deformeze fundul unei tigăi cu gaz.
Avantaje
- Baza multistrat – distribuție uniformă a căldurii;
- tigaia este ușoară;
- poate fi curățat în mașina de spălat vase;
- preț rezonabil.
Dezavantaje
- Mânerul nu poate fi îndepărtat;
- Nu este potrivit pentru plite cu inducție.
Cele mai bune tigăi din fontă
O opțiune dovedită cu fiabilitate garantată. Aceste tigăi de prăjit arată cele mai bune rezultate și își îndeplinesc sarcinile în mod fiabil.
Tigaie rotundă din fontă Staub pentru coacere
Evaluare: 4.9
Conform statisticilor pieței rusești, tigaia din fontă Staub Cast Iron Cast Iron Round Baking pan este cea mai populară – este un instrument util pentru gătit pe orice suprafață de gătit. Are două mânere turnate și inamovibile pe ambele părți, prin care, totuși, vasul de gătit poate fi atârnat. Diametrul sub capacul de 20 cm, adâncimea vasului este de 5 cm, iese, volumul total de 0,75 litri. Grosimea peretelui și a bazei de 4 mm – nu prea mult pentru fontă, dar suficient pentru a asigura o distribuție uniformă a căldurii pe tot parcursul aragazului. De altfel, tigaia rotundă din fontă Staub cântărește doar 1,5 kg. Se poate spăla în mașina de spălat vase. Singura întrebare este prețul ridicat al unui astfel de „copil”, deși este o investiție în mulți ani de serviciu credincios.
Preț: de la 6790 Leu.
Avantaje
- au mânere turnate identice pe ambele părți;
- greutate redusă;
- Pereți și fund 4 mm.
Dezavantaje
- preț ridicat;
- incompatibil cu plitele cu inducție.
Lodge L8SK3, 26 cm
Evaluare: 4.8
Tigaia Lodge L8SK3 este o tigaie extrem de versatilă, ideală pentru prăjire, coacere în cuptor, tocănițe și sosuri de gătit. Lucrul cu alimente lichide va fi o plăcere – producătorul a prevăzut două scurgeri, iar pentru o manipulare ușoară cu tigaia există două mânere din fontă, unul mare și unul pentru preluare. Farfuriile pot fi atârnate de deschiderea din mânerul lung și pot fi spălate și în mașina de spălat vase. Este potrivit pentru a găti pe orice tip de aragaz.
Lodge L8SK3 are o grosime standard a peretelui și a bazei de 5 mm fiecare, un diametru superior de 26 cm și o adâncime de 5 cm.
Avantaje
- Potrivit pentru orice tip de aragaz;
- grosime optimă a peretelui și a fundului de 5 mm fiecare;
- Două canale de scurgere pe laterale;
- două mânere turnate.
Dezavantaje
- nedefinit.
Tefal
26 cm
Evaluare: 4.8
Tigaie ieftină pe piață, capabilă să servească bucătăria pentru o lungă perioadă de timp. Modelul simplu se distinge prin materialele sale, iar un tratament special face ca fonta să fie rezistentă la reacții chimice. Baza are o grosime de 4 mm, astfel încât puteți prăji sau fierbe în ea. Puteți utiliza orice instrumente metalice în timpul gătitului fără să vă faceți griji că veți deteriora acoperirea; și.
Un model simplu care își justifică prețul, perfect pentru cei care nu vor să-și facă griji cu privire la căptușelile antiaderente și particularitățile tigăilor moderne.
Avantaje
- rezistență ridicată;
- costuri reduse;
- Compatibil cu orice aragaz și mașină de spălat vase
- pereți groși pentru a asigura o încălzire uniformă;
Dezavantaje
- Lipsa unui strat antiaderent;
Care sunt criteriile pe care le-ați luat în considerare pentru a selecta cele mai bune 18 tigăi de prăjit? Ce caracteristici ar trebui să cautăm atunci când alegem o tigaie de prăjit potrivită? Există diferențe semnificative între diferitele mărci și tipuri de tigăi de prăjit? Vă mulțumesc!