...

Cum se păstrează marshmallow

Marshmallow natural este delicios și sănătos: nu are calorii, este sănătos și chiar și copiii mici se pot bucura în mod regulat. Fructele, legumele, nucile și semințele, mierea pot fi folosite pentru a face bezele. Datorită compoziției sale bogate în vitamine, bezeaua scade nivelul colesterolului din sânge, stimulează sistemul imunitar, elimină excesul de sare din organism și îmbunătățește performanța mentală.

De asemenea, are un termen de valabilitate lung: dacă este depozitat corect, poate dura până la 12 luni.

Am pregătit o selecție de reguli pentru depozitarea bezelelor. Dacă le respecți, îl vei păstra mult timp cu maximum de nutrienți și calități gustative.

Cum se păstrează bezelele

Perioada de valabilitate

„Belevskaya” marshmallow are un termen de valabilitate maxim de 12 luni. În acest timp, își păstrează toate proprietățile utile. Principalul lucru – respectați regulile de depozitare a marshmallowului.

Un termen de valabilitate de 1 an este, de asemenea, tipic pentru bezelele din banane, pere, caise și afine atunci când sunt păstrate bine închise în congelator. În acest caz, își păstrează toate proprietățile și structura utile. Înainte de a folosi bezeaua se lasă să stea în frigider 2-3 ore pentru a se dezgheța puțin și apoi se ține la temperatura camerei până când se dezgheață complet.

Dacă bezeaua este depozitată într-un borcan de sticlă în dulapul de bucătărie, termenul de valabilitate se reduce la 6 luni.

bezeaua păstrată în pergament într-un spațiu întunecat și aerisit are o durată de valabilitate de 4 luni.

Pentru a crește durata de păstrare a produsului, împărțiți-l în bucăți, puneți-l într-un recipient adânc și acoperiți-l cu zahăr pudră. Dacă doriți să păstrați bezea întreagă, după ce ați făcut-o, trebuie să o scoateți din hârtie, să o presărați cu pulbere, să o înfășurați în rulouri și să o împachetați în orice mod doriți.

Avertisment!Dacă bezeaua a fost păstrată mai mult de 6 luni, vă recomandăm să o încălziți în cuptor înainte de a o consuma.

Reguli de păstrare a bezelei

Atunci când depozitați bezelele, vă recomandăm să urmați câteva reguli simple:

  1. Cel mai bun loc de păstrare a bezelei este în congelator. În congelator există multă umiditate și nu ar trebui să fie ținute acolo;

  2. Nu păstrați bezeaua sub soarele deschis – astfel se va strica: produsul se va usca rapid, iar beta-carotenul și alți compuși utili vor fi distruși;

  3. Păstrați separat diferitele tipuri de bezea;

  4. Nu așezați bezeaua în apropierea produselor cu miros puternic – aceasta îi va schimba rapid aroma. De exemplu, nu este o idee bună să o țineți lângă cafea, ceai și condimente;

  5. Nu depozitați marshmallow în garaj – în aceste spații este întotdeauna umedă, există multe insecte, păianjeni și alte insecte. Gustul și aspectul produsului vor fi iremediabil afectate;

  6. Nu depozitați desertul în aer liber. Trebuie folosit un recipient adecvat – în caz contrar, produsul se va deteriora rapid;

  7. Recipientele din plastic cu capacul liber nu sunt potrivite pentru bezele. Plasticul va strica gustul desertului, iar un capac prost montat va provoca molii și alte insecte în interior.

Pentru bezele, toate condițiile și cerințele de depozitare sunt enumerate pe ambalaj. Se păstrează mai mult timp acasă, deoarece conțin conservanți care ajută la prelungirea duratei de valabilitate.

Depozitați bezeaua într-un borcan

Există mai multe variante de containere:

  1. Recipiente ermetice.Pastilele trebuie învelite în hârtie pergament și puse într-un recipient. Păstrați capacul borcanului bine închis;

  2. Borcane de sticlă.Pastilele trebuie tăiate în fâșii sau rulate în rulouri. Apoi se pune într-un borcan uscat, împărțind straturile cu pergament. Un borcan se închide cu un capac de plastic;

  3. Geantă din material textil din materiale naturale. O astfel de pungă ar trebui să fie înmuiată într-o soluție de sare și apoi uscată bine. Acest lucru împiedică insectele să se înmulțească în interior;

  4. Carton, cutii de lemn.O foaie de pergament trebuie așezată pe fundul recipientului. Straturile sunt, de asemenea, separate de pergament.

Notă! Pungile de olilene nu sunt potrivite: fac ca bezeaua să fie lipicioasă și improprie pentru consum. Dacă este lăsat neambalat la temperatura camerei, produsul se va usca în scurt timp.

Cum se păstrează marshmallow

Temperatura și umiditatea optime

Temperatura optimă de păstrare a bezelei este de +14°C. Fabricat din mere și ouă de pui, bezelele Belevskaya sunt bune la o temperatură de +18 ° C, dar nu mai mult. Depozitarea la temperatura camerei este acceptabilă pentru restul produsului.

Umiditate maximă 65%. În caz contrar, bezeaua fie se usucă, fie devine lipicioasă. Aerisiți camera în mod regulat, deoarece acest lucru nu numai că reduce umiditatea, dar împiedică și apariția unui miros neplăcut de viciu în bezea.

Ce trebuie să faceți dacă produsul începe să se strice

Dacă bezeaua a fost gătită acum 1 lună sau mai devreme, există încă o șansă de a o salva. Deci, atunci când marshmallow, la scurt timp după ce a început să se lipească de mâini, vă recomandăm să o uscați puțin în cuptor, apoi să o sortați și să o puneți într-un recipient adecvat în mai multe straturi. Folosiți hârtie pergament pentru a separa diferitele straturi.

Dacă bezeaua este mucegăită, are un strat lipicios, este parazită sau s-a uscat, trebuie aruncată. În acest caz, bezeaua este contaminată și nu mai poate fi recuperată. Nu este sănătos să o consumi. Singurul lucru rămas este să gătești din nou produsul, de data aceasta respectând toate regulile de păstrare a prospețimii.

Un semn al prospețimii bezelei este elasticitatea acesteia, fără crăpături la presare. Dacă fructele, nucile și legumele se crăpau, înseamnă că bezeaua este arsă sau s-a uscat.

Desigur, a face bezea în mod corespunzător depinde de prospețimea sa. Dacă gătitul a fost făcut incorect, chiar și cele mai ideale condiții de depozitare nu vor asigura o calitate corespunzătoare a produsului.

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Adelin Rahaianu

Salutare tuturor! Sunt Adelin Rahaianu, și sunt încântat să împărtășesc pasiunea mea pentru repararea și instalarea echipamentelor cu voi. În calitate de autor pe acest site, sunt ghidat de dragostea mea pentru tehnologie și dorința de a ajuta ceilalți să înțeleagă și să rezolve problemele legate de echipamentele lor.

Confort-acasa.info -revista despre design interior, decor și renovare acasă
Comments: 1
  1. Ionut Oprea

    Mi-ar plăcea să știu cum se păstrează corect marshmallow-urile pentru a le menține proaspete și gustoase pentru cât mai mult timp. Ar trebui să le țin în pungă închisă ermetic sau să le transfer într-un recipient sigilat? Sunt necesare anumite condiții de depozitare, precum temperatura și umiditatea? Apreciem orice sfat pentru a ne bucura de aceste delicioase dulciuri la maximum.

    Răspunde
Adauga comentarii