Ardei Jalapeño: Cum să crească acasă

Ardeii Jalapeño produc fructe miniaturale, foarte picante și sănătoase. Niciun fel de mâncare mexicană nu poate fi lipsită de el. În Mexic, este cultivat la scară comercială pe 160 km de câmpuri

2. În latitudinile temperate, datorită compactității lor, aceste tufe de legume se potrivesc perfect pe pervazurile ferestrelor. Iar procesele fotosintetice normale la domiciliu sunt promovate de numărul mare de plăci foliare mici.

Descrierea soiului

Ca urmare a muncii minuțioase a crescătorilor, noi soiuri continuă să apară în cataloagele de semințe. Ardeiul iute nu face excepție. Varietatea de jalapeño mediu picant este apreciată pentru calitățile sale gastronomice: atunci când este consumată, picanteria evoluează treptat de la o senzație „caldă” la una „fierbinte”.

Culegeți fructele înainte de a ajunge la maturitatea biologică: cât timp sunt încă verzi. Odată ce culoarea roșie este caracteristică soiului, calitatea fructelor scade. Lungimea lor variază între 5-9 cm. Greutatea unui singur fruct este de aproximativ 50 g. Iar arbustul poate forma până la 20 de bucăți pe plantă, dacă tehnica de creștere este folosită corect. Jalapenosul are multe avantaje:

Calitate pozitivă	Descriere
Universalitate	Leguma a găsit aplicații în bucătărie, medicină și cosmetică
Calități de protecție	Datorită fitoncidelor, luptă în mod activ împotriva virușilor
Decorativitatea	Compact tufișuri verzi verzi „atârnate” cu fructe roșii, devin un decor interior

Pentru informarea dumneavoastră!Pentru a-l face mai „cald” și pentru a-i îndepărta gustul picant, semințele sunt îndepărtate înainte de a fi folosit. Conține cantități mari de alcaloid capsaicină.

Însămânțarea semințelor

În opinia noastră, puteți semăna boabe de piper în orice moment. Singurul avertisment: însămânțarea în perioadele cu o durată scurtă a zilei necesită o iluminare suplimentară.

Pregătirea semințelor

Semințele pot fi cumpărate din magazine specializate sau recoltate manual. În acest din urmă caz, pentru obținerea semințelor condiționate se utilizează ardei sănătoși care au ajuns la maturitatea biologică. Se despică în două, se selectează semințele și se usucă într-un loc cald și uscat.

Semințele însămânțate de unul singur sunt dezinfectate. Acestea sunt înmuiate timp de 20 de minute într-o soluție ușor roz de mangan.Pentru a accelera apariția răsadurilor, semințele de piper germinează:

1. Luați 2 dischete de bumbac, umeziți-le, apoi stoarceți-le.

2. Semințele dezinfectate se pun pe un disc și se acoperă cu celălalt.

3. Se transferă discurile într-un recipient de mică adâncime. Dacă nu există un capac, puteți înveli vasul în folie alimentară.

4. Ghiveciul este așezat pe un pervaz de lumină.

5. Verificați zilnic starea semințelor și a discurilor. Umeziți-le cu un pistol de pulverizare, dacă este necesar. Pentru a accelera germinarea, vă sugerăm să adăugați un stimulator de creștere (Epin, Rootknot).

6. De îndată ce semințele încep să înmugurească, acestea sunt semănate în solul preumectat. Într-un loc uscat, ele vor muri.

În cazul în care semințele nu germinează după 10 zile, acestea trebuie să fie semănate în continuare. În caz contrar, semințele pot începe să putrezească.

Cerințe privind solul

Nu-i plac solurile acide. Ar trebui să se folosească pământ afânat cu o reacție neutră. Solul de ghiveci cumpărat din magazin este potrivit. Substratul poate fi alcătuit din turbă slab acidă, humus și nisip de râu (în proporții egale). O opțiune alternativă este de a amesteca solul de gazon cu nisip grosier de râu. Pământul autopreparat trebuie dezinfectat mai întâi prin aburire într-o baie de aburi sau prin ardere în cuptor timp de 20 de minute (la 200 °C).

Tehnologia de însămânțare

Pentru a evita recoltarea intermediară, utilizați recipiente cu o capacitate de 3 litri. Acestea trebuie să aibă găuri de drenaj în partea de jos.Instrucțiuni pentru însămânțare:

1. În cazul în care containerul nu este destinat să fie imbricate în alt container, se pune un strat de drenaj în partea de jos.

2. Umpleți ghiveciul cu substrat.

3. Se face o gaură în ea, se umezește.

4. Se pun mai multe semințe și se acoperă cu pământ.

5. Umeziți din nou.

6. Containerele sunt acoperite cu sticlă pentru a crea nivelul necesar de umiditate.

7. Acestea sunt îndepărtate la intervale regulate pentru a aerisi solul și a-l umezi, dacă este necesar. Semințele germinează la temperaturi de peste 13°C.

8. Îndepărtați capacul de sticlă imediat ce apar răsadurile.

La semănatul într-o cutie comună, lăsați 5 cm între semințe. Această distanță este suficientă pentru a se asigura că rădăcinile răsadurilor tinere nu se întrepătrund. Dar nu amânați culesul. Se efectuează imediat după formarea a 2 frunze adevărate.

Condiții de creștere

Ardei – Solanaceae ca și roșia. Acest lucru definește cerințele sale pentru cultivare. Acestea sunt similare cu cele necesare roșiilor pentru o creștere normală, dar au totuși particularități. În opinia noastră, similitudinea cerințelor dintre legumele populare și duce la nereguli în cultivarea ardeiului iute.

Iluminat

Ardeii iuți sunt o legumă deosebit de pretențioasă la lumină. Atunci când sunt cultivate pe un pervaz în timpul iernii, lipsa de lumină face ca mugurii, florile și ovarele să cadă. Frunzele se îngălbenesc și mor devreme, tulpinile și ramurile se rup. Randamentele scad drastic. Fructul format nu ajunge la dimensiunea potrivită, este deformat.

În opinia noastră, ghivecele cu ardei ar trebui să fie plantate pe pervazurile ferestrelor de lângă ferestrele de est sau de vest. În timpul iernii, partea sudică este potrivită. Dar tot au nevoie de lumină suplimentară. În alte perioade, se poate renunța la ea, deoarece ardeiul este o cultură de zi scurtă.

Temperatura

Pentru ca ardeii iuți să se dezvolte bine, trebuie să beneficieze de condiții optime de temperatură. Cele mai acceptabile valori sunt cuprinse între 22 și 30 ° C. Suma temperaturilor efective ar trebui să fie de 2,5 – 3 mii de grade. Conform observațiilor noastre, dacă indicatorul este mai mic, plantele se dezvoltă slab, coacerea fructelor este lentă. Rezultatul este o reducere a randamentului global al soiului.

O schimbare bruscă a regimului de temperatură reprezintă un stres pentru piper. Atunci când afară este răcoare, nu plantați pe balcon pentru a beneficia de lumină abundentă. Dacă mercurul coboară sub 0,5°C, poate ucide răsadurile. Chiar și plantele întărite mor. De asemenea, dacă plantelor de legume le lipsește căldura, acestea își pot pierde mugurii. Dar nu este vorba doar de înfometarea de căldură. Dacă temperatura camerei rămâne peste 30°C și aerul este uscat (umiditate mai mică de 50%), plantele se vor ofili odată cu florile sau cu ovarele deja formate.

Umiditate

Ardeilor nu le place aerul uscat. Pentru a menține un nivel corect de umiditate (aproximativ 80 %), un recipient cu apă trebuie să fie plasat lângă plante. Aceasta este o modalitate eficientă de a reduce temperatura aerului atunci când aceasta depășește un maxim critic.

Cum să ai grijă de ardeii iuți jalapeńo fierbinți

Îngrijirea ardeilor iuți este mai puțin solicitantă decât cea a ardeilor dulci. Deși are propriile sale caracteristici specifice, în general se reduce la un regim inteligent de udare și de îngrijire. Nu este nevoie de ardei cățărători. Un singur lucru: pentru a încuraja ramificarea, lăstarul principal trebuie tăiat când a atins o înălțime de 20 cm.

Udare

Umiditatea solului este foarte importantă pentru ardei. Lipsa de umiditate afectează numărul de muguri, numărul de ovare și, prin urmare, producția. Uscarea regulată a solului este indicată de îngălbenirea frunzelor care se usucă și cad treptat. Conform rezultatelor cercetărilor Institutului de legumicultură și cultivare a pepenilor de la UAAS, se poate constata dinamica pozitivă a creșterii la un nivel sporit de umiditate în sol în timpul cultivării ardeiului: planta este dens foliată, formarea fructelor este activă, iar recolta se maturizează rapid, obținând calități varietale.

Dar prea multă umiditate este la fel de dăunătoare ca și prea puțină. Dacă solul este umed, rădăcinile plantelor nu primesc aproape deloc oxigen, ceea ce duce la o perturbare a regimului termic. Acest lucru duce la boli fungice, la pierderea frunzelor și a germenilor din semințe.

Pentru a menține un echilibru, irigarea se bazează pe condițiile de sol. Umeziți-l numai după ce solul vegetal s-a uscat. Folosiți apă temperată la temperatura camerei pentru a evita răcirea excesivă a rădăcinilor. În timpul înfloririi și formării ovarelor, în opinia noastră, cel mai bun mod de a uda este printr-un palet. Puneți vasul într-un recipient cu apă timp de aproximativ 20 de minute, apoi puneți-l pe un palet.

Hrănire

Plantele au nevoie de azot de la apariția răsadurilor până la apariția mugurilor. Acest lucru stimulează dezvoltarea lăstarilor și a rădăcinilor care sunt slabe în ardei. În timpul înfloririi active: Fertilizați cu complexe care conțin mai mult fosfor și potasiu. În timpul creșterii intensive, ardeii sunt deosebit de sensibili la nutrienții de magneziu. Calitatea slabă a aerului poate duce la pierderea frunzelor, la scăderea productivității și la reducerea calității culturilor.

Atât concentrația prea mică, cât și cea prea mare de micro și macroelemente nutritive din sol au un efect negativ asupra fructelor.Dimensiunea, aspectul și timpul de coacere a acestora sunt reduse:

1. Cu o abundență de macro- și micronutrienți, plantele se dezvoltă activ și își măresc masa verde în detrimentul formării fructelor. Mai puțin timp pentru a le coace.

2. Un deficit nutrițional duce la oprirea creșterii și la o reducere a randamentelor.

Pentru a evita epuizarea solului sau creșterea excesivă, plantele de ardei trebuie fertilizate la intervale de două săptămâni în timpul creșterii active. La începutul dezvoltării, humusul este eficient, apoi este înlocuit cu cenușă de lemn bogată în fosfor și potasiu. Se preferă produsele organice, deoarece ardeii răspund rapid și bine la ele. Dar pot fi folosite și pesticide minerale.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Cel mai mare pericol pentru ardei este încălcarea condițiilor de cultivare. La însămânțarea semințelor necontaminate și la udarea excesivă regulată chiar și în stadiul de răsad, se dezvoltă boala „piciorului negru”. Plantele bolnave își pierd tulpinile și cad. Răsadurile pot fi salvate doar în stadiile inițiale de dezvoltare a bolii prin tratarea cu Fitosporin.

Dintre dăunătorii în condiții de umiditate scăzută se remarcă infestarea lăstarilor cu afide, păianjeni. Acestea se hrănesc cu seva plantei. În timp, lăstarii se îngălbenesc și încep să se ofilească. Soluția de săpun dă rezultate bune în lupta împotriva insectelor dăunătoare și trebuie aplicată pe arbuști până la dispariția acestora. Nu se utilizează insecticide în cazul cultivării ardeilor pentru uz culinar.

Ardeiul Jalapeño nu este dificil de crescut pe un pervaz. Nu este capricioasă. Nu uitați să le udați și să le hrăniți.