...

Când și cum să plantezi ridiche

Există mai multe varietăți de plante anuale și perene din familia verzei sub denumirea comună de ridiche. Ridichea (Raphanus sativus) este o legumă cultivată și apreciată încă din cele mai vechi timpuri. Planta nepretențioasă în cultivare, are proprietăți medicinale pronunțate. Ca o legumă, leguma rădăcinoasă este un depozit de vitamine și minerale pe tot parcursul anului. Ridichea de ulei, sideradă cu frunze, sănătatea și nutriția solului, meliferă.

Când și cum să plantezi ridiche

Tipuri și caracteristici

Raphanus sativus este o plantă anuală sau bienală, cultivată în trecut pe diferite continente și cunoscută sub diferite denumiri. Ridichea neagră a fost o specie străveche cultivată în Egipt, în Grecia Antică și mai târziu s-a răspândit în Europa. Leguma rădăcină a ajuns în România din Asia.

În dieta săracă a oamenilor de rând, turya, o okroshka cu ridiche rasă, era una dintre principalele surse de suplimente sănătoase. Pentru proprietățile sale medicinale, leguma rădăcină a fost comparată cu aurul în valoare. Deosebit de bogat în componente medicinale ridiche neagră, este cel mai „rău” dintre toate speciile, dar este considerat un antibiotic natural.

Vindecătorii îl foloseau ca leac pentru multe afecțiuni. Prezența glucozidelor, uleiurile aromatice au oferit o acțiune antimicrobiană, au dizolvat pietre, au servit ca o vindecare a rănilor, antihelmintic. Deși săracă în calorii, ridichea este bogată în substanțe nutritive, pentru care este apreciată în bucătărie.

Mai puțin picante, dar utile pentru oamenii daikon alb, soiurile verzi din Asia Centrală se numesc loba. Crescătorii au creat hibrizi cu pulpă roșie, coajă multicoloră, gust ușor picant. Ridichea este un tip de ridiche. Unele soiuri de daikon cresc în condiții favorabile până la 2 kg în greutate. Valoarea culinară a bucătarilor este compactă, cu o dimensiune de 200-400 g, pentru o singură utilizare. Cel mai frecvent, ridichile sunt adăugate la salate de legume și alte feluri de mâncare. Aceasta atenuează asprimea și amărăciunea cărnii.

Ridichea de ulei este o plantă anuală, folosită ca îngrășământ verde, o bună meliferă. Planta cu frunze ajunge rapid la 1.2 – 1,5 m, oferind 3 cosiri de verdețuri suculente pe vară. Varietatea sălbatică se mai găsește încă în natură, dar nu este consumată ca aliment; este otrăvitoare.

Tehnici de cultivare a ridichilor

Leguma de rădăcină aparține celor crucifere, deci nu se însămânțează după napi, rutabagas și orice varză – dăunători și boli comune.

Pregătiți paturile de semințe din toamnă. Are nevoie de o locație însorită, nu într-un loc jos. Sol – argilos sau argilos nisipos cu o reacție de aciditate neutră. Dacă s-a aplicat humus la cultura anterioară, fertilizați patul doar cu îngrășăminte minerale. Săparea adâncă – sub soiuri rotunde până la 25 cm, sub soiuri cilindrice până la 35 cm.

Ridichea este rezistentă la frig, răsadurile pot rezista la perioade scurte de îngheț. Semințele germinează la +2

0 . O plantă de zi lungă – intră în săgeată dacă orele de lumină sunt mai mari de 13-14 ore. Deci, este cultivat în 2 etape – pentru consumul de vară, semănat la începutul primăverii, pentru depozitarea de iarnă la începutul lunii iulie. Evitați temperaturile ridicate, de asemenea, deoarece o temperatură confortabilă de +18..+20 0 . În căldură și fără udare, ridichea devine aspră și insuportabil de amară.

În timpul orelor lungi de lumină, o tulpină de flori iese din rozetă. Înflorirea durează până la 40 de zile, iar paniculul rezultat din capsulele închise se maturizează timp de încă 40 de zile. Semințele pot fi produse într-un an, dacă se însămânțează devreme. Plantați primăvara recolta de rădăcini din anul precedent – sămânța.

Semințele sunt mari, 100 de boabe pe gram, semănate în stare uscată. Acestea trebuie să fie așezate într-o poziție confortabilă. Păstrează puterea de germinare timp de 4-5 ani, dar scade în mod constant.

Frunzele din rozetă sunt mari, deci trebuie să fie expuse la soare. Acesta este motivul pentru care plantațiile aglomerate produc multe frunze și rădăcini mici. Se recoltează toamna, înainte de primul îngheț. Nu se replantează peste iarnă.

Boli și dăunători similari cu alte crucifere.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

Când și cum se plantează ridichea

Ambalate în ferme specializate semințele de ridiche sunt fiabile. Producătorul precizează anul de recoltă, soiul, perioada de vegetație și instrucțiunile de cultivare. Selectați pentru plantarea timpurie un soi alb sau hibrid ușor picant, cu maturitate timpurie, pentru depozitarea pe timp de iarnă este potrivită o legumă rădăcinoasă neagră.

Pe ambalaj se precizează dacă semințele au fost tratate în prealabil. În acest caz, ele sunt semănate uscate. Verificați germinația semințelor din propria recoltă, dezinfectați-le, pregătiți-le înainte de a le semăna.

Cojile goale de la semințele cu germeni insuficient dezvoltați trebuie sortate în apă. Pur și simplu scufundați semințele în apă și așteptați 5-7 minute. Boabele pline se vor scufunda la fund, ceea ce plutește trebuie scurs. Puneți-le în apă la +45°C..+50

0 C timp de 20 de minute, pentru dezinfectare. Se infuzează 1 lingură. . de cenușă de lemn în 1 litru de apă timp de 24 de ore. Se strecoară, se păstrează semințele în suspensie timp de 12 ore. După uscare. Verificarea germinației.

Dacă sunt germinate într-o pânză umedă, semințele vor germina în 2-3 zile, iar dacă sunt uscate vor dura 5 zile.

Pregătirea solului

Ridichea nu tolerează umbra – va da rădăcini mici și zbârcite, cu amărăciune puternică. Pregătiți patul într-un loc luminos înalt după legumele sub care s-a aplicat gunoiul de grajd – castraveți, ceapă, usturoi. Structura solului: humus ușor, dar nu nisipos sau mlăștinos.

Pregătiți patul din toamnă pentru plantarea timpurie.În sol se aplică sub slăbirea stratului superior, norma pe pătrat:

  1. 4 kg de humus sau compost.

  2. Superfosfat -40-50 g.

  3. Clorură de potasiu – 20-30 g.

  4. Sulfat de amoniu – 20-30 grame.

După câteva zile, săpați sub culturile de rădăcini rotunde la 20-25 cm, sub culturile de rădăcini lungi la 35 cm.

În cazul în care solul are un pH mai mic de 5, ar trebui să se aplice numai var în toamnă. Toate celelalte îngrășăminte primăvara, la pregătirea brazdelor sau a gropilor. Ridichea nu va da randament pe un sol acid. Nu combinați varul cu îngrășăminte organice și superfosfat.

Semănat

Ridichea este o cultură rezistentă la frig și se dezvoltă bine la temperaturi scăzute.

La începutul primăverii, semințele sunt semănate în șanțuri sau într-o gaură în două, la o adâncime de 1,5-2 cm. Distanța dintre găuri 10-15 cm, în rânduri la fiecare 2 cm, la o adâncime de 1-1,5 cm. Distanța dintre rânduri 35 cm. Pe măsură ce crește, o plantă puternică va rămâne în puieți, subțiată de două ori în brazdă, obținând distanța potrivită.

După însămânțare, udați patul și acoperiți-l până la apariția răsadurilor. Mai târziu, principala luptă va fi să se evite ca rădăcinile să fie mâncate de gândacii cruciferi. Până când pielea culturii de rădăcini este acoperită cu o crustă groasă, patul este pudrat cu cenușă, praf de tutun, compuși repelenți. Mulci de plantare.

Însămânțarea de vară a ridichilor

Dacă semănați în grabă, în loc de o cultură de rădăcini comercializabilă, s-ar putea să obțineți o grămadă de iarbă înflorită. Mijlocul lunii iulie este o perioadă propice; orele de lumină au devenit sensibil mai scurte. Patul este liber de cartofi timpurii – solul este cel mai bun. Fără plante aromatice, mărar sau isop, ceapă sau roșii în imediata vecinătate. Gustul legumei va fi distrus.

Dacă plantați găurile în trei rânduri, eșalonate cu 10 cm, veți avea suficient spațiu și lumină. Pentru depozitarea pe timp de iarnă, ridichile negre au nevoie de 90-110 zile pentru a forma o cultură densă de rădăcini. Suculența capului depinde în mare măsură de irigare – solul de sub plantă trebuie să fie moderat umed.

În timpul cultivării, leguma este fertilizată cu un compus mineral dizolvat în 10 litri de apă:

  1. uree – 20 g;

  2. superfosfat – 60 g;

  3. Clorură de potasiu – 15 g.

Fertilizați de două ori – în stadiul de 3-4 frunze și după o lună.

Cum să alegeți momentul primei plantări

Când și cum să plantezi ridiche

În diferite zone climatice, calendarul și primăvara reală coincid rareori. Cu toate acestea, observațiile făcute de-a lungul anilor ne permit să constatăm un regim climatic favorabil în fiecare regiune.

În Krasnodar Krai, Caucaz, Stavropol și în alte regiuni cu ierni scurte, semănați de la începutul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie.

În centrul Rusiei până la Urali, inclusiv în regiunea Moscovei, perioada de plantare este de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai.

Regiunile de nord-vest și Leningrad – de la jumătatea lunii mai până în prima decadă a lunii iunie.

În Urali există mai multe zone climatice. În Novosibirsk, puteți semăna ridiche în mai, în Chita în iunie-iulie.

În iunie, în nord, orele de zi sunt foarte lungi, ridichea de vară va trage în mod inevitabil. Mai degrabă, din acest motiv, locuitorii din regiunea Baikal cunosc doar ridichea neagră, care este cultivată de la mijlocul lunii iulie, pentru depozitarea de iarnă.

Adevărat, în zonele de agricultură riscantă este posibil să se planteze un germeni de legume, reducând timpul în pământ cu 2-3 săptămâni și selectând soiuri care nu sunt tulpini.

De la stadiul de germinare până la maturitatea tehnică, se poate selecta o varietate de soiuri:

  1. coacere timpurie – 35-50 zile;

  2. maturare medie – 55-60 de zile;

  3. Târziu – 65-110 zile.

Caracteristicile varietății

Rețineți unele particularități naturale ale soiurilor unei culturi. Rădăcinile se diferențiază nu numai după culoare și formă, ci și după conținutul de componente. Leguma de rădăcină neagră are cea mai mare eficacitate a proprietăților medicinale și o durată lungă de depozitare. Noii hibrizi cu pulpă roșie sunt comparabili în suculență și gust cu ridichea, dar nu se păstrează mult timp.

Soiuri cu coajă neagră

  1. Runda de iarnă neagră. Un soi vechi, se caracterizează prin picanterie armonioasă, densitate și robustețe. Bilele rotunde și plate cântăresc 250-550 de grame, potrivite pentru cultivarea în toate regiunile. Perioada de scadență 2,5-3 luni.

  2. Crestătură.Fructe mici, 200-300 grame, coacere 75-80 zile. Se păstrează bine, cu fructe bine conturate.

  3. Vindecătorul.Mici, cu maturare târzie, se păstrează bine. Ne amintește de destinația legumei rădăcinoase în medicina tradițională.

  4. Cilindru.Ridiche neagră clasică în compoziție, în formă – morcov, în gust – amintește de ridiche sau daikon – puțin picant. Potrivit pentru salate de iarnă.

Ridichi albe (daikon)

Când și cum să plantezi ridiche

Cultură de rădăcină mare alungită, cu o aromă ușoară, dar parfum de ridiche, a venit în România din Japonia acum 20 de ani, a prins rădăcini. Spre deosebire de leguma tradițională, daikon are mai puține fitoncide benefice, dar este bun pentru sănătatea creierului. 100 g de legume conțin 1/3 din necesarul zilnic al organismului în vitamine și minerale. Mulți au apreciat gustul și randamentul daikonului, oferindu-i un pat în loc de ridichi. Îngrijirea este aceeași, dar randamentul este mult mai mare.

  1. Minovase. Caracterizat prin rădăcini lungi, cu coacere rapidă în 2 luni. Pulpa este albă, crocantă, fără amărăciune. În Japonia, leguma este murată și fermentată. Se păstrează proaspăt peste iarnă.

  2. București bogatyr.Selecție internă. Lungimea rădăcinii este de 70-80 cm, diametrul de 8-9 cm, greutatea de până la 2 kg. Folosit în principal în stare proaspătă. Produs hipocaloric, bogat în vitamine.

  3. Dintele dragonului.Producția de fructe alungite și curbate este mare. Cântărește până la 1,5 kg pe dinte. Nu stochează.

  4. Sasha.Legumă rădăcinoasă ovală timpurie. Greutatea rădăcinii 100-400 de grame, gustoasă, se păstrează până la 2 luni.

Ridichi lobo

Ridichea verde provine din Uzbekistan. Pulpa sa este verde și conține aminoacizi utili, fitoncide, complexe minerale și vitamine. Utilizarea sa zilnică protejează de boli și ameliorează rapid simptomele răcelii. Dar, ca toate ridichile, irită organele gastro-intestinale problematice în stadiul de inflamație.

  1. Ridiche margelan. Soi cu maturare timpurie și coajă groasă pentru depozitare pe timp de iarnă. Promovează atât pierderea în greutate, cât și creșterea în greutate. Greutate de napi 200-300 grame.

  2. Lobo Trojandova. Rădăcină aplatizată, rotunjită, cu pulpă roz, considerată cu coacere medie, 75-85 de zile până la maturitate. Gust dulce-picant.

  3. Barynya.Rădăcina cântărește 100 g, cu o crustă roșie care amintește de sfeclă, dar pulpa este albă, suculentă, slab condimentată. Se păstrează bine.

  4. Ridichi roșii de iarnă. De formă rotundă ca Barynya, dar cântărește de două ori mai mult. se coace în 90 de zile, gustul este dulce și picant. Depozitarea pe timp de iarnă.

Specialiștii sfătuiesc să crească mai multe tipuri de ridichi în același timp. Ei vor decora o salată cu o varietate de culori și arome.

Rezumat

Acum știi cum să cultivi ridichi astfel încât să nu se împuște. Poate fi selectată în funcție de puterea sa picantă și de virtuțile medicinale. Folosiți ridichea de ulei ca o sideradă pentru a restabili fertilitatea solului.

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Adelin Rahaianu

Salutare tuturor! Sunt Adelin Rahaianu, și sunt încântat să împărtășesc pasiunea mea pentru repararea și instalarea echipamentelor cu voi. În calitate de autor pe acest site, sunt ghidat de dragostea mea pentru tehnologie și dorința de a ajuta ceilalți să înțeleagă și să rezolve problemele legate de echipamentele lor.

Comments: 1
  1. Adela Ionescu

    „Când este cel mai potrivit moment pentru a planta ridiche și care este cea mai bună metodă de plantare? Sunt curios să aflu mai multe despre acest subiect și să încerc să plantez și eu ridiche în grădina mea. Vă rog să împărtășiți orice sfaturi practice și informații despre această cultură. Mulțumesc anticipat!”

    Răspunde
Adauga comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: