Cele mai scumpe 6 nuci din lume

*Revizuirea celor mai bune în opinia editorilor. Cu privire la criteriile de selecție. Acest material este subiectiv și nu constituie o reclamă sau un ghid de cumpărare. Înainte de a le cumpăra, vă rugăm să întrebați un expert.

Oamenii de știință și nutriționiștii din domeniul sănătății sunt aproape unanimi în ceea ce privește beneficiile nucilor. Indiferent dacă urmați o dietă specială sau nu, dacă doriți să slăbiți sau să vă îngrășați, este întotdeauna recomandabil să includeți cantități mici de alune în dieta dumneavoastră. Acest produs versatil și gustos conține o cantitate mare de proteine, vitamine, oligoelemente și uleiuri vegetale. Unele nuci stimulează sistemul cardiovascular, altele stimulează sistemul imunitar, altele îmbunătățesc sănătatea părului și chiar ajută la afecțiunile astmatice. În plus, doar un pumn de nuci este suficient pentru a satisface foamea, oferindu-vă aproape o zi întreagă de energie.

Unele nuci sunt considerate o delicatesă și nu sunt ieftine. Uneori, prețurile ridicate se datorează și dificultății de recoltare, curățare sau transport. Aici am selectat șase dintre cele mai scumpe nuci de pin din întreaga lume.

Clasamentul celor mai scumpe nuci din lume

Nuci de pin

Evaluare: 4.9

Nucile de cedru sunt fructele pinului siberian, care crește în Siberia, Altai, Kazahstan, Mongolia și China. Nucile se recoltează doar în sălbăticie. Nucile mici și albe se coc pe ramurile copacului, în conuri care se recoltează cu ajutorul unei doage pentru a separa ulterior fructele. Aceasta este o sarcină destul de laborioasă și consumatoare de timp. Pinul siberian produce, de asemenea, un randament relativ mic de nuci. Toate acestea se adaugă la un preț ridicat al produsului.

În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, nucile de pin conțin o colecție unică de aminoacizi, precum și o cantitate semnificativă de vitamine din grupele B, E și C. Nucile ajută la compensarea deficiențelor nutriționale pentru cei care duc un stil de viață vegetarian. De asemenea, consumul lor regulat are efecte pozitive asupra sistemului nervos, vederii și articulațiilor, reduce probabilitatea de anemie și cancer.

Nuci Pecan

Evaluare: 4.8

Pecanii cresc pe arborele Caria illiana, care este comun în partea de sud-est a Statelor Unite. Țara este cel mai mare furnizor de migdale, deși cantități relativ mici sunt cultivate și în Crimeea, Asia Centrală și Caucaz. Copacii dau fructe vara, care sunt polenizate de albine. Nuca pecan seamănă cu nuca, dar este mai netedă și mai alungită. Recoltarea se face manual, dar dificultatea constă în faptul că fructele cresc destul de sus și sunt greu de separat. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care pecanii sunt atât de scumpi.

Nucile pecan sunt considerate un aliment versatil și prețios și pot fi găsite în rețete din întreaga lume. Nucile pot fi adăugate la o mare varietate de mâncăruri, dar cel mai des sunt folosite în deserturi, în special în înghețată. Se consumă atât crud, cât și prăjit. Pecanii sunt, de asemenea, folosiți pentru a face ulei de gătit care poate fi folosit în salatele de legume. Nucile pecan au un ușor dezavantaj, deoarece coaja trebuie îndepărtată chiar înainte de consum, deoarece devin repede amare dacă sunt păstrate decojite. Cu coajă, însă, pot fi depozitate timp de ani de zile, păstrând toate proprietățile lor de sănătate și gust.

Nucile pecan sunt bogate în vitamine, potasiu, magneziu, fosfor. Consumul lor regulat (cu moderație) îmbunătățește pofta de mâncare, îmbunătățește starea generală de bine și este un profilactic împotriva bolilor de ochi și de inimă.

Migdale

Evaluare: 4.7

Migdalele cresc pe pantele munților sub formă de fructe mici și verzi cu nuci în interior. Macadamia este o plantă care nu tolerează condițiile climatice aspre. În țările care nu dispun de condiții adecvate, migdalele sunt importate cel mai frecvent din Indonezia, China, Italia și SUA. În România, acestea sunt cultivate în regiunile sudice ale Crimeei și Stavropol Krai.

Există mai multe varietăți ale acestei nuci prețioase. Bucătarii folosesc de obicei migdale amare în gătit, deoarece au cea mai puternică aromă. Uneori sunt măcinate în făină. Migdalele amare sunt, de asemenea, populare în parfumerie. Dar varietatea dulce este consumată mai ales ca masă.

Compoziția de migdale este bogată în grăsimi sănătoase, minerale și vitamine. Consumul cu moderație ajută la normalizarea greutății și dă energie, astfel că migdalele sunt un aliment preferat de cei care vor să slăbească sau sunt activi în sport. De asemenea, îmbunătățește starea pielii și încetinește îmbătrânirea. Cu toate acestea, migdalele nu ar trebui să fie abuzate, deoarece cantitățile mari pot provoca o reacție alergică.

Macadamia

Evaluare: 4.6

Macadamia este una dintre cele mai scumpe nuci din lume. Pe piața europeană, prețul aproximativ al unui kilogram de acest produs este de 150 USD. Macadamia sau Kindal, așa cum o numesc aborigenii australieni (și este originară din Australia), crește pe copaci care pot ajunge până la 15 metri înălțime. Polenizat de un singur tip de albine; coacerea are loc de la începutul primăverii până la mijlocul toamnei. În Australia există nouă specii de macadamia, dintre care doar două au fructe comestibile.

Primul european care a descris planta a fost botanistul german Ferdinand de Müller, care în secolul al XIX-lea a explorat flora australiană și a numit nuca kindal locală după prietenul său, chimistul John Mac Adam, macadamia. Copacii au fost ulterior introduși în alte țări cu condiții climatice similare. În afară de continentul australian, macadamia este cultivată în prezent în Brazilia, Costa Rica și Africa de Sud. Producția de nuci de macadamia gata de consum provine în principal din Statele Unite, dar și din Hawaii.

Costul ridicat al nucilor de macadamia provine din mai mulți factori asociați cu producția lor. Prima este dificultatea transportului, deoarece doar câteva țări îl cultivă în cantități mari, iar Australia este încă cel mai mare furnizor. În al doilea rând, recoltarea manuală este un proces lung și laborios. Iar al treilea factor este că este dificil de procesat. Cojile au o grosime de trei milimetri și nu se separă de miez, astfel încât unele produse se sfărâmă pur și simplu în timpul producției.

Macadamia este considerată unul dintre cele mai utile produse: are o compoziție chimică unică, cu o abundență de oligoelemente valoroase. Consumul acestor nuci ajută la reducerea nivelului de colesterol, îmbunătățește memoria și întinerește pielea. Uleiul de macadamia este, de asemenea, folosit în cosmetică pentru a crea măști și creme.

Fistic

Evaluare: 4.5

Fisticul a crescut inițial doar în Siria și Iran. În prezent, sunt cultivate în Asia, Africa și America Centrală, în acele regiuni ale continentului unde predomină climatul subtropical. Dar Iranul și SUA sunt cele care fac din această țară cel mai mare furnizor de rodii din lume. Această plantă perenă joasă este tolerantă la secetă și la perioade scurte de temperaturi scăzute. Rădăcinile sale se adâncesc până la 15 metri în pământ, permițându-i să extragă umezeală și nutrienți din solul uscat. Recoltarea fructelor arborelui de fistic are loc de obicei numai noaptea, deoarece, încălzite de razele soarelui, frunzele eliberează uleiuri esențiale în aer, provocând amețeli. Fisticul se recoltează fie manual, fie cu ajutorul unor utilaje moderne care facilitează procesul de recoltare. Aceste complicații sunt în mare parte responsabile pentru prețul ridicat.

În magazine, fisticul se vinde de obicei sărat și ușor prăjit. Fisticul este, de asemenea, folosit în cofetărie, înghețată și dulciuri orientale. În ciuda faptului că este scump, fisticul rămâne un produs foarte popular.

Pe lângă faptul că au o valoare calorică ridicată (556 kilocalorii la 100 de grame), sunt bogate în vitamine, cupru, fosfor și grăsimi sănătoase. Dar principalul avantaj este conținutul său ridicat de fitosterol. Fisticul crește hemoglobina, normalizează funcția cardiacă, ajută la prevenirea cancerului de prostată și reduce nivelul de stres, potrivit unei cercetări. Nu este surprinzător, credințele populare chinezești spun că fisticul este o nucă norocoasă și aduce prosperitate în casă.

Caju

Evaluare: 4.4

Această nucă nutritivă și gustoasă provine din estul Braziliei. În cele din urmă, a fost introdus în Asia de Sud-Est, Iran și Thailanda. Caju este fructul arborelui Anacardium, care crește pe partea exterioară a pedunculului în formă de măr. Tulpina în sine este, de asemenea, folosită ca aliment și ca suc sau gem crud. Anacardium este o plantă tropicală perenă joasă (aproximativ 7 m) care nu poate tolera schimbările climatice.

Înainte de a fi vândute, nucile sunt supuse mai multor etape de purificare specială. Faptul este că între semințe și coajă există o sevă otrăvitoare care poate provoca arsuri termice la nivelul mucoasei. Prin urmare, caju sunt mai întâi decojite de coajă și apoi tratate termic, ceea ce le face sigure pentru consum. Întregul proces este în mare parte realizat manual de către lucrători special instruiți. Pe lângă nucile în sine, cojile sunt folosite și pentru a face uleiul care este ulterior folosit în scopuri medicale.

Nutriționiștii recomandă consumul regulat de caju pentru tulburările metabolice și bolile de piele. De asemenea, nucile stimulează celulele creierului, ajută la creșterea imunității și previn cariile dentare. Caju sunt bogate în vitamina B4 și în seleniu, dar conțin și zinc, calciu și potasiu. Valoarea sa nutritivă este de 600 kilocalorii.