12 cele mai bune soiuri de castraveți pentru decapare

*O trecere în revistă a celor mai bune în opinia editorilor. Criterii de selecție. Acest material este subiectiv, nu este o reclamă și nu servește ca un ghid de cumpărare. Este necesar să se consulte cu un specialist înainte de a cumpăra.

Castraveți – un produs indispensabil al rușilor, care este folosit pe tot parcursul anului în diferite tratamente. Ele sunt un ingredient în salate și se consumă proaspete, ușor sărate, murate și sărate. Varietatea are mai multe tipuri: murături, salată și toate tipurile de. Acestea diferă prin caracteristicile lor și sunt folosite fiecare în scopuri diferite. Soiurile de salată au fructe mari, bine conturate, de formă frumoasă. Au o coajă netedă și ușoară. Durata lor de valabilitate este foarte scurtă. Ele pot fi consumate doar proaspete. Castraveții devin moi și fără gust atunci când sunt puși la conservă, iar borcanele explodează.

Castraveții murați sunt doar pentru procesare pentru depozitarea de iarnă. Soiurile sunt de dimensiuni medii sau mici. Culoarea lor este închisă, iar coaja este tare și zgrunțuroasă. Carnea este densă, astfel încât nu se formează bule de aer în ea, iar borcanele rămân stabile fără a se sparge sau turbiditate în saramură. Tipul versatil, potrivit atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru conserve.

Astăzi vom vorbi despre cele mai bune din grupul fructelor sărate. Alegerea soiului potrivit este cheia succesului și garanția că întreaga familie se va bucura de castraveți crocanți în timpul iernii, iar oaspeții vor fi surprinși de gustarea neobișnuit de gustoasă, care este o necesitate la toate sărbătorile rusești de sărbători.Castraveții pentru murături trebuie să fie fermi și fermi la atingere, cu o suprafață aspră, accidentată, cu țepi.Castraveți fără leziuni externe și cu coaja verde închis. Nu trebuie să existe nici o adâncitură la tăiere. Gust – fără amărăciune, ușor dulce.

Chiar și un proprietar experimentat de dacha poate face o greșeală atunci când alege castraveți murați. Acest lucru se datorează apariției de noi soiuri care estompează diferențele dintre tipuri, iar uneori este greu de spus după aspectul lor pentru ce scop sunt destinate. Experții noștri vor încerca să vă ajute în această chestiune dificilă, astfel încât munca să nu fie în zadar și rezultatul să fie dens, crocant, crocant, plăcut pentru toată lumea din casă. În rating au fost selectate 12 soiuri de castraveți testate de experiență care au cele mai bune caracteristici pentru decapare și sunt cele mai apreciate de gospodinele obișnuite.

Cele mai bune soiuri de castraveți pentru sărare

Nominalizare	loc	Varietate	rating
Cele mai bune soiuri de castraveți pentru decaparea în seră	1	Usturoi siberian	5.0
2	Tom Thumb	4.9
3	Emelya	4.8
4	Lilliput	4.7
5	Kurazh	4.6
6	Alekseich	4.5
Cele mai bune soiuri de castraveți pentru sărarea în câmp deschis	1	Nizhyn	5.0
2	Murături	4.9
3	Concurent	4.8
4	Rodnichok	4.7
5	Masha	4.6
6	Voronej	4.5

Cele mai bune soiuri de castraveți pentru decaparea în seră

ghirlandă siberiană

Evaluare: 5.0

Primul loc este ocupat de un soi de floarea-soarelui care reprezintă cea mai recentă realizare a crescătorilor ruși. În ciuda vârstei sale tinere, a devenit popular printre mulți grădinari ruși. Caracteristica sa principală este adaptabilitatea la o gamă largă de condiții nefavorabile. Tolerează atât seceta, cât și udarea excesivă. Ovarul de buchet produce 5 castraveți selecționați cu coacere rapidă. Aproximativ 400 pe plantă. Fructele au nevoie de 1,5 luni pentru a se forma.

Castraveții ajung la o lungime de 5-7 cm. Ele sunt îngrijite și de formă regulată. Dacă nu este îndepărtată la timp, nu va duce la o creștere excesivă. Suprafața nu se întărește, nu există cavități în carne. Soiul combină perfect proprietățile necesare pentru sărare. Avantajele incontestabile sunt absența completă a amărăciunii, gustul delicat și dulce, crocantul distinct.

Opinia respondenților este aceeași: soiul este ideal pentru murături, bun pentru salate. Are o capacitate mare de depozitare, rezistă cu ușurință la transport. Cultura se adaptează chiar și în regiunile cu statut de „zonă agricolă riscantă”.

Avantaje

• producții generoase și de lungă durată
• varietate versatilă pentru orice tratament;
• aspect atractiv;
• adaptat la toate condițiile climatice
• rezistente la boli tipice.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

băiatul cu degete

Evaluare: 4.9

Pe a doua linie a ratingului se află un soi cunoscut de toți cultivatorii de legume din țară. Inițial, a fost crescut pentru plantarea în sere și sub folii, dar astăzi este deja folosit pentru cultivarea în aer liber, pe pervazuri și balcoane izolate. Pe parcursul perioadei de utilizare, a reușit să se adapteze la clima variabilă a zonei de mijloc. Cultură cu randament excelent. Producție stabilă – 14 kg. În condiții favorabile, această cifră a ajuns la 20-22 kg.

O plantă cu maturare timpurie. Primii castraveți pot fi produși în a 39-a zi. O altă calitate importantă este durata lungă de fructificare, care este de 2-2,5 luni. Degustătorii experți au evaluat gustul ca fiind „excelent”. Castraveții sunt folosiți în stare proaspătă, dar și mai mult pentru conserve. După un tratament termic, pielea rămâne crocantă, iar pulpa este fermă.

Verdele are un aspect miniatural. Ele cresc până la o lungime maximă de 10 cm. Cântărește 50-60g. Dacă nu se recoltează la timp, castraveții nu cresc în lungime, ci în lățime. Cultura este bine adaptată la secetă, nu va muri fără o lipsă prelungită de udare. Este insensibil la multe bacterii și virusuri comune.

Avantaje

• Fructificare lungă;
• Versatilitatea locurilor de plantare;
• Imunitatea la boli;
• toleranță la secetă;
• creștere autoreglementată.

Dezavantaje

• Nu a fost găsit.

Emelya

Evaluare: 4.8

Medaliat cu bronz este un soi crescut de crescătorii autohtoni din Mytishchi. Este aprobat pentru cultivare în toate regiunile Federației Ruse și este potrivit pentru sere acoperite cu folie și încălzite. Hibridul este adesea folosit de gazde pentru a produce culturi pe balcoanele lor. Ramificarea este medie, frunzele sunt rare. Fructe cu coaja subțire, cu o greutate de până la 150 g și o lungime de până la 15 cm. 1 sq. Un metru oferă în mod constant 16 kg de frunze verzi. Acestea sunt utilizate pentru toate tipurile de cultivare.

Principalul avantaj al culturii – este foarte rezistent la frig în comparație cu alte soiuri. Datorită acestei proprietăți, cultura se va maturiza chiar și în condiții meteorologice nefavorabile. Castraveții supradimensionați rămân suculenți, nu există cavități în carne, suprafața nu devine galbenă. Hibridul este imun la viruși și boli bacteriene. Termenul de valabilitate este ridicat. De asemenea, poate fi transportat fără pierderi de randament.

Potrivit recenziilor, este unul dintre cele mai nepretențioase soiuri, cu randamente ridicate. Aromă delicată, fără amărăciune, ideală pentru utilizare în stare proaspătă. aprobarea unanimă a tuturor respondenților: „excelent”.

Avantaje

• toleranță la frig;
• creșterea fructificării;
• coacerea la momentul potrivit;
• ușor de întreținut;
• stolerabilitate excelentă.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Lilliput

Evaluare: 4.7

Locul patru în clasament – soiul ales de grădinari pentru a face castraveți murați. A fost crescut pentru cultivarea în zona de mijloc și are performanțe ridicate. Cultura produce 10,7-11 kg de verdețuri miniaturale cu lungimea de 7-9 cm și greutatea de 90 g pe plantă. Piele striată cu dungi verticale de culoare deschisă. Tufositate medie. Frunzele nu sunt foarte groase.

Varietatea este complet nesolicitantă. Cultura va da roade și în condiții nefavorabile. Planta tolerează lipsa de îngrijire, astfel încât favorit de mulți grădinari. Dacă nu sunt îndepărtați la timp, castraveții se măresc în dimensiune, dar își păstrează tot gustul, nu se îngălbenesc, nu au amărăciune. Rezistent la toate bolile comune. Riscul de infectare este redus la zero dacă se iau măsuri preventive.

„Lilliput” este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune soiuri pentru murături și castraveți. Durata sa de valabilitate este extinsă. Castraveții nu sunt cultivați doar pentru consumul casnic, ci și pentru vânzare, deoarece pot rezista la călătorii lungi de transport.

Avantaje

• calități excelente pentru decapare și sărare;
• Fructe îngrijite, de formă uniformă;
• termen de valabilitate lung;
• randament bun și abundent.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Curaj

Evaluare: 4.6

Poziția a cincea a ratingului este ocupată de un soi hibrid de selecție Românesc, care se maturizează la 40 de zile de la răsărire. se caracterizează printr-un ovar ciorchine cu până la 10 fructe. Ele sunt mari, cu grumaz pronunțat, ajung la 15 cm în lungime, potrivite pentru conserve și decapare cu tambur. Fiecare plantă poate produce până la 30 de castraveți și 1 metru pătrat de cartofi pe plantă. m – până la 18 kg. Mică patină ceroasă pe suprafață. Pulpa este aromată, crocantă, fără canale și goluri mari de semințe.

„Courage” se adaptează perfect la orice condiții naturale. Nu este afectată de otrăvire sau de putregaiul rădăcinilor. Dacă nu se recoltează la timp, verdețurile nu cresc prea mult și nu se îngălbenesc. Capacitatea excelentă de depozitare permite nu numai depozitarea castraveților proaspeți pentru perioade lungi de timp, ci și transportarea lor la orice distanță.

Grădinarii notează că hibridul îndeplinește cu adevărat caracteristicile sale declarate. Nu are nevoie de fertilizări frecvente, rezistă la secetă și la fluctuațiile de temperatură, își păstrează calitatea comercială pentru o perioadă lungă de timp.

Avantaje

• Fructe din belșug;
• pentru toate tipurile de prelucrare;
• capacitate de depozitare excelentă;
• Rezistent la boli și la schimbările climatice;
• aromă parfumată fără amărăciune.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Alekseich

Evaluare: 4.5

Poziția a șasea în acest clasament este ocupată de soiul cu maturare timpurie. Randamentele sunt ridicate. Stabil de la 1 kilometru pătrat la 1 kilometru pătrat; Stabil de la 1 kilometru pătrat la 1 kilometru pătrat. 18 kg de verdețuri compacte și îngrijite, cu o lungime de 8 cm și o greutate de 65-75 g. Coajă frunzoasă, cu dungi albe. Castraveții sunt folosiți pe scară largă în gătit. Sunt ușor sărate, murate, sărate, sărate, consumate ca atare sau în salate. Aroma delicată și dulce rămâne chiar și după ce a fost îndepărtată prematur din arbust. Ovarul de ciorchine asigură o recoltă timpurie și generoasă.

Cultura se caracterizează prin ramificare și statura medie, astfel încât colectarea de fructe coapte nu este dificilă. Este maleabil din punct de vedere ecologic, nu necesită soluri. Foarte rezistent la mucegai și la otrăvirea falsă. Tolerează bine transportul, are o capacitate de depozitare excelentă. Productivitatea este de 99%.

Castraveții își păstrează fermitatea după gătire, rămân crocanți și fermi. Grădinarii sunt sfătuiți să fie atenți la această recoltă timpurie.

Avantaje

• varietate pentru murături și castraveți;
• caracteristici gustative excelente;
• durată lungă de depozitare
• Nu este pretențios față de condițiile externe;
• sensibilitate minimă la boli.

Dezavantaje

• niciunul.

Cele mai bune soiuri de castraveți pentru sărare în aer liber

Nizhynski

Evaluare: 5.0

Liderul în acest clasament este un soi vechi, care este cunoscut de fiecare legumicultor din țara noastră și nu numai. În timpul perioadei sovietice a fost cultivat pe 70% din terenul agricol destinat castraveților. Un monument a fost ridicat pentru castraveți pentru gustul și aroma sa în Nizhyn, locul de naștere al acestei legume unice. Soiul este inclus în Registrul de Stat și este recomandat pentru cultivare în toate regiunile țării. Este folosit în grădinile private și în ferme.

Castraveți plat cu o greutate medie de 95-100 g. Sunt foarte comercializabile și pot fi transportate pe distanțe mari. Suprafață grumoasă, cu spini rari. Pulpa suculentă este densă, crocantă, fără adâncituri. Semințele sunt mici și bine stabilite. Castraveții s-au dovedit a fi buni pentru conservă. Dar ele sunt, de asemenea, utilizate în mod activ în forma lor neprelucrată.

Cultura are un nivel ridicat de rezistență la boli și este rar afectată de afide, are o toleranță ridicată la secetă. Fructificarea pe termen lung este un alt avantaj. Poate fi recoltat toamna, când alte soiuri și-au încheiat deja sezonul de creștere.

Avantaje

• calități dovedite în timp;
• randament abundent;
• Cel mai rezistent la secetă soi vechi;
• Palatabilitate excelentă;
• imune la dăunători și boli.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Murături

Evaluare: 4.9

Al doilea în clasament – un soi dezvoltat special pentru murături și conserve, deși în formă proaspătă fructele au un gust și o aromă excelente. Capacitatea de germinare a semințelor este de 98%. Este unul dintre cele mai performante soiuri de murături. De la 1mp. La primul 1 m de castraveți se obțin 4-5 kg de castraveți verzi de 100-120 g, de mărime și formă uniforme. Pulpa lor este fermă, fără carii, iar semințele sunt mici. Piele subțire, cu noduri mari și spini negri. Castraveții își păstrează aspectul pentru o perioadă lungă de timp după recoltare; nu se îngălbenesc și nu se ofilesc.

Planta se adaptează la diferite tipuri de sol, este destul de nepretențioasă în îngrijire, nu necesită fertilizare frecventă, nu este afectată de schimbările de temperatură, secetă și frig. Bine adaptat pentru zonele umbrite. Este imun la toate bolile și virușii majori.

Potrivit recenziilor, castraveții sunt foarte suculenți, nu există amărăciune, se caracterizează printr-un conținut crescut de vitamine. Datorită formei corecte și uniforme, acestea sunt foarte ușor de pus în borcane. De asemenea, s-a remarcat faptul că grădinarii fără experiență pot obține producții bune prin respectarea unor regimuri de îngrijire de bază.

Avantaje

• termen de valabilitate lung;
• nu este exigent în îngrijire;
• formă și dimensiuni uniforme;
• Cantitate crescută de nutrienți;
• fără gust amar după gust.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Concurent

Evaluare: 4.8

Cel de-al treilea nominalizat pentru acest rating este un soi cultivat de crescătorii sovietici în 1980. Forma castravetelui – oval-cilindrică, cu o suprafață verde închis, accidentată. Greutatea medie a verdețurilor este de 100 g, dar pot ajunge și la 120 g. De la 1 mp. m recoltează 3,5-3,8 kg de castraveți, dar statistic această cifră poate fi de 5-6 kg. „Competitor” este ales pentru randamentul său ridicat, aspectul atractiv și comercializabil și calitățile gustative remarcabile. Fructele recoltate sunt foarte ușor de păstrat și nu se îngălbenesc.

Un avantaj incontestabil al culturii este rezistența sa la toate tipurile de boli și dăunători. Crescută inițial exclusiv pentru regiunile sudice, a fost adaptată în timp la alte climate. Soiul este plantat în centura de mijloc.

Verdețurile au un gust aromat, ușor dulceag. Nu numai că se comportă bine atunci când sunt murate, dar își arată cele mai bune calități atunci când sunt consumate în stare proaspătă. Grădinarii au remarcat germinația bună a semințelor și adaptabilitatea răsadurilor, parametrii de randament ridicat, durata lungă de depozitare. Pentru mulți oameni, nu are cu adevărat concurenți printre omologii săi crescuți în câmp deschis.

Avantaje

• Randamente excelente;
• imunitate la boli;
• are un termen de valabilitate lung;
• palatabilitate excelentă;
• fără un gust amar după gust.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Springberry

Evaluare: 4.7

Locul patru în clasament revine unui hibrid care a fost crescut în perioada sovietică. Dar nu a fost uitată și rămâne relevantă chiar și prin reproducerea constantă a unor noi soiuri. Este preferată de grădinari deoarece caracteristicile sale au fost dovedite în timp și nu există surprize în timpul cultivării și recoltării. De la 1 mp. 6 kg de cireșe verzi recoltate în mod stabil la un metru. Ele ating o lungime de 12 cm. Pielea este umflată și verde închis. Greutatea castraveților este aproximativ aceeași și este în medie de 100 g.

Castraveții sunt parfumați și goi. Acestea sunt ușor sărate, murate și sărate. Au o capacitate de depozitare excelentă, se păstrează bine după ce se conservă. Planta se caracterizează prin înălțimea sa mare. Ajunge până la 3 m. Foarte rezistente la bolile majore. Este rezistent la secetă și nu este pretențios față de sol, tolerează bine temperaturile ridicate.

Grădinarii spun că este unul dintre puținele soiuri care nu suferă de o creștere excesivă din cauza recoltării excesive. Rămân de aceeași mărime și își păstrează toate caracteristicile de gust. Un alt plus evidențiat este ușurința de transport, chiar și pe distanțe lungi.

Avantaje

• O varietate dovedită de timp și experiență;
• aplicabilitate universală;
• Fructe curate și uniforme, fără supraînmulțire;
• rezistente la viruși și bacterii;
• Adaptat la condițiile meteorologice.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Masha

Evaluare: 4.6

Cel de-al cincilea soi din clasament este unul dintre cele mai timpurii, dând roade în a 36-a zi de la răsărire. Se comportă bine în aer liber și în seră, deoarece se pot autopoleniza. Randament – 96%. Castraveții ies îngrijite și uniforme în dimensiune. Pielea sa are tuberculi mari. câteva semințe.

Trifoiul crește înalt, cu o tulpină puternică. O caracteristică specială este reprezentată de ramurile dispuse în mod deschis. Sunt ușor de cules, ceea ce face extrem de ușoară eliminarea castraveților coapte. Cultura este rezistentă la multe boli: virusul mozaicului, otrăvirea, otrăvirea măslinului, boala petelor de măsline. Răsadurile au o capacitate mare de depozitare, bine tolerat transportul. Se obțin castraveți crocanți și parfumați, cu pulpă groasă, fără cavități.

Cultivatorii de legume comentează foarte pozitiv soiul din cauza randamentului stabil, a maturării simultane a fructelor, a lipsei de amărăciune, a vandabilității ridicate. Este bun pentru toate tipurile de conserve, proaspăt folosit în salate și pe cont propriu.

Avantaje

• dimensiunea miniaturală a camerelor de semințe;
• absența absolută a amărăciunii;
• Densitate optimă pentru decapare;
• Procesul de recoltare este ușor;
• durată lungă de depozitare.

Dezavantaje

• nici unul detectat.

Voronej

Evaluare: 4.5

Locul al șaselea în această categorie este ocupat de un soi de maturare medie-tardivă, dezvoltat de crescătorii din Voronej. Se recomandă pentru plantare în centura de mijloc a Rusiei, în zona centrală a Pământului Negru și în zona de nord-vest. Castraveți recoltați la 50 de zile de la plantare. Castraveți de mărime medie, foarte comercializabili, cu o greutate de cel mult 100 g, cu o lungime de 9-12 cm. Principala diferență este forma și dimensiunea aproximativ uniformă a fructelor, ceea ce face ca conținutul borcanelor de murături să fie foarte atractiv. Castraveții murați sunt dense, crocante și parfumate.

Cultura este polenizată de albine. Randament stabil. Grădinarii obțin până la 3 kg de fructe pe metru pătrat. . În condiții favorabile, acestea cresc dramatic. Cultivat într-un câmp deschis argilos. De asemenea, se comportă bine pe soluri argiloase. „Voronezhskiy este foarte imun la bacterioză. Nu necesită îngrijire intensivă, tolerează seceta prelungită și perioadele reci de scurtă durată.

Mediu de tufișuri, soi densboned. Număr de împușcături până la 7. Pubescența este densă, compusă, de culoare neagră.

Avantaje

• calitate comercială ridicată;
• producții constant bune;
• Caracteristici excelente pentru decapare;
• ușor de îngrijit;
• Fructe cu coacere uniformă.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.