7 cele mai bune prăjituri pe care să le comanzi în St. Petersburg

*Revizuirea celor mai bune în opinia editorilor. Despre criteriile de selecție. Acest material este subiectiv, nu este o reclamă și nu este un ghid de cumpărare. Este necesară consultarea unui specialist înainte de cumpărare.

Ce ne vine în minte atunci când vorbim despre o petrecere sau o sărbătoare?? – Bineînțeles, tortul! De obicei, acesta devine principalul decor pentru orice eveniment. Cofetarii moderni inventează din ce în ce mai multe rețete noi în fiecare zi, decorează prăjiturile cu glazură, diverse elemente strălucitoare și așa mai departe. Un tort de lux pare întotdeauna atrăgător, iar oaspeții încearcă să afle de unde a comandat sărbătoritul o asemenea frumusețe. Cu toate acestea, fiecare gazdă a unei petreceri dorește întotdeauna să se distingă și să facă o experiență memorabilă pentru oaspeții lor, așa că puțini oameni împărtășesc locul pentru a cumpăra un tort delicios. instrucție 1 Dacă nu vă. Cunoscând această caracteristică, experții noștri au pregătit pentru dvs. un clasament al celor mai bune locuri pentru a comanda un tort fantezie pentru orice sărbătoare.

De data aceasta, întâlnirea este dedicată bucătarilor și studiourilor de patiserie din Sankt Petersburg. Există meșteri cu adevărat experimentați în acest oraș care au reușit să se dovedească clienților lor. Mulți dintre ei au apărut de multe ori în presă și au mai mulți ani de experiență la activ. Experții noștri vă vor spune unde să le găsiți, precum și ce să căutați atunci când alegeți un tort de aniversare. De asemenea, vă spunem ce întrebări să puneți patiserului pentru a vă asigura de competența acestuia. Între timp, să ne familiarizăm cu tipurile de prăjituri.

7 cele mai bune prăjituri de comandat în St. Petersburg

Nominalizare	loc	Nume	Rating
7 CELE MAI BUNE PRĂJITURI PENTRU A COMANDA ÎN SPB	4	Patiseria Annei Krasovskaya	4.7
5	Geniul tortului	4.6
6	Andersen Fa ique	4.5
7	Troica	4.4
8	Magazin de prăjituri Kakeburg	4.3
9	Tarta	4.2
10		4.1

Varietăți de prăjituri

Industria torturilor nu stă în picioare și astăzi oferă o mare varietate de prăjituri. Elementele de decor comestibile, elaborate până la cel mai mic detaliu, impresionează din ce în ce mai mult. Un tort frumos este capabil să înveselească oaspeții unei petreceri, nunți, zile de naștere sau pur și simplu să înveselească petrecerea de ceai. Dar toate acestea sunt posibile numai dacă ați ales magazinul de tort potrivit. Experții noștri vă sfătuiesc să acordați prioritate locurilor deja stabilite. Cele mai multe dintre ele au deja instalațiile de producție, au toate permisele de muncă și au trecut toate inspecțiile sanitare și de igienă. În plus, activitatea unei brutării funcționale este cel mai adesea prezentată pe site-ul său sau pe paginile sale de socializare. De asemenea, puteți citi recenziile clienților, uneori chiar și cu fotografii. Acest lucru vă va ajuta să evitați problemele după ce veți primi comanda. De obicei, este clar din feedback-ul clienților dacă cofetarul folosește cremă chimică, aditivi dăunători și ce gust au prăjiturile sale în general. Deoarece mulți cofetari își livrează ei înșiși produsele, puteți afla și în ce stare vine tortul la petrecere (mototolit, întreg, cu o cremă care curge sau cu figuri deformate și așa mai departe).

Așadar, prăjiturile sunt de obicei împărțite în aceste categorii:

1. Sărbătoare. Aceasta include orice eveniment, inclusiv zile de naștere, petreceri și multe altele. Tortul poate fi absolut orice fel de tort. Totul depinde de gustul clientului.
2. „Află sexul copilului.”. Tortul „Aflați sexul copilului” este deosebit de solicitat. Acesta devine punctul culminant al petrecerii pentru viitorii părinți. Tortul este copt înainte ca părinții să vadă rezultatul ultrasunetelor, iar apoi tortul este tăiat în centru de către un părinte în fața tuturor invitaților. Dacă umplutura este roz, așteptați o fată, dacă este albastră, așteptați un băiat. Arată foarte spectaculos și oferă amintiri calde ale unui astfel de eveniment de neuitat. Desigur, cel mai important lucru aici este să alegeți un cofetar responsabil care va face un tort foarte frumos și gustos, fără a amesteca sexul copilului. instrucție 1 În.
3. Torturi cu fotografie.Aceste produse sunt îndrăgite de adulți și copii deopotrivă. Copiii cer de obicei un tort cu personajul lor preferat din desene animate, în timp ce adulții preferă fotografii ale prietenilor și cunoștințelor din viața reală, ale celor dragi etc. Dacă este un tort corporativ, acesta este adesea comandat de companii. Un logo este apoi plasat pe produs, poate chiar un fel de dorință. Cu toate acestea, merită să ne amintim că nu toate patiseriile au un echipament special cu care să aplice un astfel de model. De asemenea, torturile foto durează mult mai mult timp pentru a face decât orice alt tip de tort. Prin urmare, dacă vă decideți să comandați un astfel de tort, aveți grijă în prealabil să găsiți o brutărie potrivită.
4. Prăjituri pentru persoanele cu PP.Această categorie a căpătat popularitate imediat ce s-a instalat nebunia dietelor. Foarte multe femei urmează diete și diete diferite. Chiar dacă copilul aniversat nu are o dietă PP strictă, prăjiturile sunt pregătite pentru cei prezenți. În caz contrar, este posibil să comandați cel mai bun și mai scump tort; cu toate acestea, dacă oaspeții cu restricții dietetice nu îl vor mânca, petrecerea va fi un eșec total. Prăjitura PP este considerată o prăjitură cu puține calorii. Făina folosită la preparare este adesea înlocuită cu făină integrală sau cu tărâțe adăugate. Faptul că făina albă este procesată prea agresiv, astfel încât pierde o serie de substanțe utile. Atunci când cofetarii schimbă făina albă cu orice altă făină sănătoasă, prăjitura nu este mai puțin delicioasă și tractul gastro-intestinal nu este afectat. De asemenea, folosesc gălbenușuri în loc de ouă întregi pentru a reduce numărul de calorii. În ciuda numeroaselor înlocuiri, prăjiturile PP nu sunt mai puțin colorate decât prăjiturile de sărbătoare obișnuite. Pentru decorul desertului se folosesc fructe sau mousse de fructe și figurine de jeleu prefabricate.
5. Prăjituri pentru copii. Mai presus de toate, copiii adoră castelele etajate în astfel de produse. Bineînțeles, cel mai adesea aleg imagini cu personajele lor preferate din desenele animate. Dar ceea ce îi impresionează cel mai mult este volumul 3D al tortului în sine. Pentru a spori efectul festiv, uneori se pune și o avere în tort. Apoi, totul devine magic, iar copiii își împărtășesc impresiile despre sărbătoarea colorată pentru încă o lună.
6. Prăjituri de nuntă.Experții le-au pus într-o categorie separată pentru un motiv anume. Acestea nu sunt doar torturi aniversare, ci adevărate capodopere culinare. Uneori, un tort de nuntă poate ajunge la dimensiunea unei mese uriașe. Dimensiunea fastuoasă și decorul impresionant ar trebui să impresioneze toți oaspeții și să devină un punct culminant al ocaziei. Un astfel de tort constă întotdeauna din mai multe niveluri de diferite diametre. Recent, torturile cu amprente de acuarelă sau aur comestibil au câștigat popularitate. Jocul de culori și tranzițiile fluide fac ca o astfel de prăjitură să pară și mai tridimensională și mai interesantă, ca o operă de artă într-o galerie de artă. Ingredientele populare pentru torturile de nuntă includ marțipan, cremă de unt sau ciocolată, pastă de gumă de mestecat și așa mai departe. Decorațiunile tortului de nuntă primesc de obicei un tratament special, deoarece sunt emblematice pentru petrecere. Acum nu numai că puteți pune figuri ale mirelui și mirelui pe tort, ci și să introduceți fiecare element, a cărui semnificație este clară numai pentru cuplul îndrăgostit. instrucție 1 În.
7. Torturi pentru vegani. Deși sunt comandate mai rar, le-am acordat o categorie proprie. Acestea sunt făcute fără ouă, smântână, unt și chiar gelatină. Sunt numite în glumă „crude”. Prăjiturile vegane nu adaugă nici măcar făină, lapte de vacă sau alte grăsimi animale. Nu se folosesc alimente gătite la peste 40 de grade Celsius în prepararea.

Care sunt tipurile de umplutură?

Ne-am familiarizat cu clasificarea de bază a prăjiturilor, acum să învățăm despre tipurile de bază de biscuiți utilizați în prăjiturile moderne. Acestea sunt cel mai adesea împărțite în:

1. Prăjituri cu biscuiți– Prăjiturile sunt considerate a fi printre cele mai populare. O prăjitură bună de burete vă va oferi o aromă moale și bogată, atâta timp cât nu este făcută cu praf de ouă. Buretele natural este făcut cu ouă reale. Pentru a păstra tortul uscat, acesta poate fi înmuiat în diferite siropuri. Dacă buretele este înmuiat în smântână, va avea un gust bogat și cremos.
2. Sandy.Gustul sfărâmicios al produselor de patiserie scurtă are de obicei o umplutură fructată sau cremoasă. Aceste prăjituri sunt considerate cele mai ieftine de făcut, motiv pentru care sunt atât de populare.
3. Vafe. Poreclit „prăjitura leneșă”, acesta face cât se poate de ușor de făcut. Când nu ai timp să gătești, este perfect. Prăjitura constă în prăjituri de vafe acoperite cu diverse umpluturi: pastă de ciocolată, lapte condensat, cremă groasă cu diverse arome.
4. Cheesecake.Această prăjitură este făcută în întregime din brânză de vaci și amestec de făină. Considerată sănătoasă și, de asemenea, foarte hrănitoare. Acesta conține adesea nuci, bucăți de fructe, scorțișoară și așa mai departe. Prăjiturile cu brânză au cel mai adesea o umplutură de cremă. Le face să aibă un gust și mai delicat și mai pufos.
5. Patiserie pufoasă.Prăjiturile de patiserie pufoasă sunt de obicei făcute la comandă, deoarece este destul de dificil să le pregătiți singur. Prăjiturile cu puf se disting cel mai adesea prin crema care este folosită pentru a impregna aluatul. Există o mulțime de imaginație de exercitat aici.

Cum de a alege un bucătar de patiserie sau un studio

Experții noștri au adunat câteva sfaturi pentru tine despre ce trebuie să urmărești atunci când întâlnești un patiser. Iată care sunt principalele:

Stilistica tuturor conturilor. Monitorizarea acestui truc important vă va salva de la a fi înșelat de niște patiseri fără scrupule. Fiecare dintre adevărații bucătari de patiserie are, de obicei, propriul stil. Acest lucru este valabil pentru tot: fotografii, presetări și procesare Photoshop, anumite feluri de mâncare pe care bucătarul de patiserie le folosește în mod constant pentru sesiuni foto, fundaluri și așa mai departe. În cazul în care cofetarul este un escroc și a furat pur și simplu fotografii de pe site-urile altor cofetari, acest lucru devine evident după ce se uită la diferite rețele sociale. De obicei, escrocii nu se pricep să își amintească unde și ce au adăugat, pur și simplu nu se gândesc prea mult la asta, ceea ce înseamnă că informațiile lor diferă de la un site de socializare la altul. Un adevărat bucătar de patiserie are un aspect omogen pe site-ul său și pe conturile de social media, iar toate fotografiile sale sunt aproximativ aceleași. În general, cu cât un patiser are mai multe fotografii profesionale și locuri de muncă, cu atât este mai solicitat.

Experții recomandă să se uite la recenzii nu numai pe site-ul oficial, cofetarul, ci și în alte surse populare. Puteți fi siguri că recenziile de pe acest site nu sunt făcute la comandă. De asemenea, atunci când există recenzii proaste, site-ul web poate fi întotdeauna eliminat de un moderator. Dar abia reușește să țină evidența tuturor resurselor de pe internet. Este ideal să căutați un brutar prin intermediul gurii. Aici veți ști cu siguranță că sunt reale.

Fiți atenți la cât de atent vă ascultă bucătarul de patiserie dorințele dvs. Există profesioniști care au un talent cu adevărat unic pentru crearea de prăjituri, dar nu ascultă deloc de client. Deci s-ar putea să vă alegeți cu ceva diferit de ceea ce vă așteptați. Prin urmare, chiar de la prima întâlnire este important să determinați cât de mult vă înțelege cofetarul.

Aflați ce produse face cofetarul pentru prăjiturile sale,coacere și așa mai departe. Unii oameni preferă produsele agricole, comandând direct de la fermieri. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de alergii. Dacă organismul tău este predispus la orice reacție, ar fi bine să știi în prealabil compoziția fiecărei umpluturi pe care cofetarul o oferă. Site-ul web al unui patiser bun vă va oferi întotdeauna o idee aproximativă despre produsele pe care le prepară. Dar dacă nu găsiți o descriere, nu înseamnă întotdeauna că patiserul este rău. Poate că site-ul este în curs de finalizare, așa că întrebați managerul despre caracteristicile unui anumit tort.

În afară de portofoliu, merită să întrebați în mod special despre experiență. Uneori este chiar mai important decât toate certificatele de formare de pe site. De exemplu, dacă intenționați să comandați un tort pentru o nuntă, este important ca producătorul de torturi să facă exact acel tip de tort. Dacă a afișat pe site 2 poze cu prăjituri de nuntă elegante din producția sa, nu înseamnă că are suficientă experiență pentru a vă face sărbătoarea specială.

Unele patiserii oferădegustare gratuită a umpluturii. Aceasta este o mare oportunitate de a încerca diferite umpluturi, pentru a înțelege dacă prăjiturile sunt uscate sau nu.

Studiați în detaliu întreaga gamă pe care o oferă cofetarul. De obicei, acestea pot face mult mai multe produse decât specialitatea lor principală. Astfel, de exemplu, același cofetar poate pregăti mai mult de 100 de sortimente de prăjituri și cupcakes, dar specializarea sa principală poate fi în prăjituri de nuntă și prăjituri cu brânză.

Dacă cofetarul are o rețea de socializare, verificați-o pentru animale. Acest lucru este important doar pentru cei care sunt alergici la animale. Adesea, bucătarii de patiserie organizează mini-producții chiar la domiciliu. În consecință, dacă aveți animale de companie acasă și sunteți alergic la ele – puteți obține nu numai un tort delicios, ci și reacții nedorite. Desigur, cel mai adesea producția lor este protejată și bucătarii de patiserie gătesc în condiții sanitare. Dar dacă vă pregătiți să faceți prima comandă la cofetărie, s-ar putea să nu vreți să vă asumați riscul, mai ales dacă aveți un eveniment important care se apropie.

Cereți detalii despre momentul potrivit.Pentru prăjiturile obișnuite de ziua de naștere, nu contează cu adevărat, dar dacă doriți să comandați un tort de nuntă, este de dorit ca acesta să fi fost pregătit în ziua nunții și a fost proaspăt. instrucție 1 Dacă doriți să vă. Verificați cu patiserul dacă are comenzi pentru data dvs. și câte.

Dacă ați comandat un tort cu livrare proprie, nu uitați să întrebați cum și în ce condiții să livrați tortul la eveniment. Dar dacă aveți opțiunea de a comanda livrarea de la cofetar, ar trebui să plătiți suplimentar și să o aranjați. Atunci puteți fi 100% siguri că tortul va fi dus la locul de desfășurare a evenimentului de către profesioniști care au făcut-o de mai multe ori.

Pentru a vedea cât de mult poate patiserul să vă facă dorințele să devină realitate,Faceți o fotografie a produselor preferate la programare. Dacă doriți să decorați un tort cu un model colorat complex sau o compoziție de acuarelă, întrebați dacă cofetarul va fi capabil să vă întruchipeze ideea.

Atunci când vă decideți să vă decorați tortul cu flori și prețul este puțin cam piperat, nu vă gândiți că cofetarul încearcă să vă încasați. Dimpotrivă, decorațiunile de calitate costă mult și merită cheltuiala. Decorațiunile sunt partea cea mai vizibilă a tortului, iar dacă cofetarul le folosește doar pe cele de calitate, acest lucru arată profesionalismul său.

Folosind aceste sfaturi, veți defini cu ușurință un cofetar demn pentru sărbătoarea dumneavoastră. De asemenea, am ales 7 cele mai bune patiserii din Sankt Petersburg, unde puteți comanda un tort delicios și luxos pentru dumneavoastră. Potrivit feedback-ului clienților, fiecare dintre aceste studiouri atrage vizitatorii cu confortul său, precum și cu calitatea diferitelor tipuri de produse de patiserie.

Patiseria Annei Krasovskaya’s Patisserie

Evaluare: 5.0

atisserie

Anna Krasovskaya pregătește deserturi cu livrare la domiciliu. Ea își mulțumește fanii prin lansarea unei noi colecții de deserturi la fiecare 3 luni. Ea folosește tehnica englezească în lucrarea ei de tort, care are ca rezultat torturi luxoase cu niveluri 3D. Este atât de eficientă în a combina arta cofetarului cu tendințele modei, încât a atras chiar și atenția vedetelor. De exemplu, Antonio Banderas a fost încântat de produsele ei.

Puteți degusta prăjiturile și alte produse de patiserie ale Annei în propria cafenea. Pe site-ul web al patiseriei puteți vedea exemple de lucrări realizate. Acest lucru le permite să aprecieze calitatea imprimării și a execuției. De obicei, de aici începe dragostea pentru patiseria ei. Aici veți primi prăjiturile de la un absolvent și absolvent de succes al Școlii Internaționale Le Cordon Bleu. Clienții recunosc că, odată ce au gustat deserturile ei, se întorc din nou și din nou. Prăjiturile Annei au fost numite un paradis gastronomic, motiv pentru care au intrat în clasamentul nostru.

Geniul Tortoevsky

Evaluare: 4.9

La acest cofetar puteți găsi prăjituri pentru toate gusturile: nuntă, pentru petreceri pentru copii, pentru a determina sexul copilului, corporație, ziua de naștere. Facem prăjituri pentru clienții noștri începând cu anul 2011 și de atunci am reușit să ne recomandăm în cel mai bun mod. Produsele de patiserie ale studioului sunt considerate cele mai bune în ceea ce privește frumusețea și prospețimea, iar discuția cu un manager plăcut atunci când comandați nu face decât să sporească impresia ei.

În „Genius Tortoevsky”, tortul este livrat la un preț destul de bugetar – doar 250 de Leu. Adesea, studioul oferă clienților cadouri, cum ar fi o fântână rece atunci când comandă un tort. Din comentariul unui client experimentat : „Vă mulțumim pentru cel mai frumos tort de la nunta fratelui meu. Au gustat prăjiturile din mai multe locuri – ei aleg. Dar ne-am oprit la cele mai delicioase umpluturi ale tale. Performanță impecabilă, ce pot spune?!”. Cel mai important, acest studio livrează toate prăjiturile la timp. Pentru nivelul ridicat de punctualitate și produsele sale delicioase, a intrat în lista noastră de cele mai bune.

Andersen Fa
ique

Scor : 4.8

Acest brand a fost mult timp un punct de atracție al orașului Sankt Petersburg. Compania a fost înființată în 1978, iar clienții din întreaga lume au ajuns să iubească produsul. Prăjituri, dulciuri și deserturi au fost făcute aici de ani de zile. Bomboana de ciocolată este apreciată mai ales pentru producția sa naturală. De exemplu, crema pentru diferitele umpluturi provine direct de la o fermă din afara orașului.

Patiseria este situată în apropierea metroului Zvenigorodskaya. Dacă vreți să vă răsfățați cu delicioase chifle cu cremă sau să mâncați prăjitura „furnică” preferată de toată lumea, acesta este locul potrivit pentru dumneavoastră. Una dintre cele mai populare prăjituri de la acest producător este o prăjitură de burete „Trei furnici”. Gustul delicat al smântânii combinate cu smântână și semințe de mac îi încurajează pe clienți să o comande din nou și din nou. Din comentariul unui cumpărător experimentat : „Au fost mult timp fani ai patiseriei pentru că au întotdeauna ceva unic și frumos. Și de data aceasta am avut o surpriză plăcută: mini-cafe neobișnuite de Anul Nou și brioșe de Anul Nou. Decorarea perfectă a mesei festive”. Troika este inclusă în ratingul nostru pentru inovația constantă a produselor.

Patiseria Kakeburg

Evaluare: 4.6

Magazinul de prăjituri a fost fondat de Viktorija Šupik. Echipa ei are o abordare practică pentru a crea produse de patiserie de capodoperă. Doar produse naturale sunt folosite pentru a face dulciuri. Mica unitate de producție internă de la Cakeburg face prăjituri, cupcakes și alte deserturi. Dacă doriți să încercați un desert porționat sau alte produse de cofetărie chiar în brutărie, o puteți găsi lângă stația de metrou Udelnaya.

Cei care doresc un tort de lux într-o singură zi pot alege dintre următoarele: cașcaval, combinat, frișcă modelată sau bătută, miere, burete sau iaurt. Ei fac, de asemenea, prăjituri frumoase cu o fotografie, dar producția lor durează mai mult. Costul maxim de livrare a casei este de 500 de Leu. Cei mai mulți clienți vorbesc foarte bine despre prăjiturile locale. Dintr-un comentariu al unui cumpărător experimentat de la Yandex.Piață: „Comandă un tort pentru a doua oară) Atât pentru aniversări. Prăjituri grozave”. De asemenea, experții noștri au atras atenția asupra unui alt bonus frumos al magazinului de prăjituri – comenzile urgente aici se efectuează fără taxe suplimentare. Pentru asta a intrat în ratingul nostru.

Tarta

Evaluare: 4.5

Patiserul acestui loc, Ruslan Lyutov, a trăit mult timp în Germania și a reușit să lucreze în cea mai veche casă de cofetărie din lume. În lucrările sale, el caută întotdeauna un echilibru între gustul perfect și frumusețea de neegalat. Ruslan pregătește prăjituri strălucitoare de burete, prăjituri mousse, prăjituri pentru copii și torturi de nuntă. De asemenea, deserturile sale surprind plăcut vizitatorii cu o aromă echilibrată – niciun produs nu poate fi descris ca fiind zaharat sau lipsit de îndulcitori. Topping-urile merită o mențiune specială. Una dintre cele mai populare a fost neobișnuita umplutură Lavender Mousse (făcută din compot de afine și biscuiți Joconde Nut & Poppy seed).

Ei fac întotdeauna prăjituri cu dragoste și admirație, astfel încât să aducă bucurie clienților. Cofetăria este situată în apropierea stației de metrou Vasideostrovskaya. Există o parcare. Este convenabil, prin urmare, toate companiile vin adesea aici pentru cină. În timpul verii, brutăria servește un meniu special de vară. Băuturi răcoritoare și dulciuri fine – exact ceea ce aveți nevoie pentru o seară de vară plină de atmosferă. Tarta a intrat în clasamentul nostru pentru raportul calitate-preț.

Evaluare: 4.4

Cofetăria „SweetMarin” a intrat pe piață în 2010 și a devenit faimoasă pentru o creativitate extraordinară în crearea produselor. Ei pregătesc torturi corporative somptuoase de orice dimensiune și complexitate, precum și torturi pentru copii, 23 februarie și 8 martie și, bineînțeles, zile de naștere. Decoratorii de la studio au o educație artistică, fapt pentru care prăjiturile sunt adevărate capodopere. Nu se folosește margarină sau frișcă.

Studioul are multe recenzii pozitive. Din comentariile unui cumpărător cu experiență: „Nu arată rău. Încântător cu calitatea cremei și a aluatului. Nu cade în stomac sub formă de cocoloașe, ci se topește pe limbă. O caracteristică notabilă a brutăriei este posibilitatea de a încerca gratuit șase umpluturi diferite: smântână, fructe de pădure, zmeură cu ciocolată și altele. Studioul are, de asemenea, propriul serviciu de logistică, astfel încât livrarea de prăjituri este întotdeauna la timp. Cofetarii de la SweetMarin sunt întotdeauna pregătiți pentru orice comandă, chiar și pentru prăjituri cu o greutate foarte mare. Pentru o muncă maximă bine gândită și confort pentru clienți, magazinul a primit în ratingul nostru.