Negru-albastru de fructe de padure afine cu gust plăcut și aromă delicată, fără îndoială, familiar pentru aproape întreaga populație a țării noastre. Acestea sunt folosite atât proaspete, cât și congelate. Potrivit pentru multe feluri de mâncare, conserve, umpluturi și aditivi.
Este demn de remarcat faptul că afinele și practic toate părțile plantei sunt considerate o plantă medicinală foarte utilă, care ajută împotriva multor boli.
În România, astăzi există doar 4 tipuri de afine: afine caucaziene, afine păroase, afine cu frunze ovale și afine comune. Toate acestea sunt membre ale familiei de afine din familia lingonberry.
Destul de asemănător în gust, compoziție și un pic în aspect este afine, care aparține aceleiași familii. Dar în România există doar un singur tip de cultură: cloudberry, care se remarcă prin rezistența la îngheț și longevitatea plantei (până la 80-100 de ani).
Deși afinele și afinele sunt asemănătoare între ele, dar există destul de multe diferențe între ele.
Această specie este descrisă ca fiind
Nu există varietăți sau hibrizi pe baza diferitelor afine. Așadar, dacă doriți să vă creați propriul pat de afine în grădină, va trebui să folosiți plante indigene și, bineînțeles, să le creați condițiile potrivite.
Afinele au multe soiuri de selecție rusești și străine, care sunt destul de ușor de cumpărat în centrele de grădină, magazinele online și pepinierele.
Afinul comun este cel mai comun, așa că este cel mai adesea plantat în grădini. Crește ca un arbust mic, cu ramuri verzi, cu nervuri, care pot varia în înălțime de la 15-40 cm. Frunzele rotunjite de culoare verde deschis, cu margini fin zimțate, se transformă într-o frumoasă nuanță roșu-verde toamna.
O mențiune specială trebuie făcută pentru sistemul radicular al afinelor. Este așezat practic la suprafața solului. Rădăcinile se răspândesc din arbust în diferite direcții și pot avea o lungime de până la 10-12 m. Din mugurii de rezervă localizați pe ele cresc ramuri tinere, care apoi devin tufișuri noi.
Florile solitare de culoare roz-verzuie, care sunt rotunde ca un ulcior, cu o margine zdrențuită, înfloresc din mai până la începutul lunii iunie. Pe o plantă, numărul de flori poate varia de la 15 la 80-85 de bucăți. Se folosesc proaspete sau congelate. din cauza înghețurilor, nu cresc în fiecare an.
O boabă rotundă de culoare negru-albastru cu pulpa dulce și acrișoară, de culoare roșie-violetă, care este ușor ridicată și are o mică margine circulară în partea inferioară. Fructul individual poate cântări între 0,3 și 0,6 grame. Maturarea în masă a boabelor ușor astringente are loc în iulie și august. Dintr-un tufiș afinele pot fi recoltate de la 200-250 la 500 de grame.
Prima recoltă pe arbuști se formează în 1-3 ani de viață. Cele mai mari recolte se obțin, de obicei, în anii 7-11, dar din anul 14-15 arbuștii nu mai dau fructe.
Producțiile diferitelor cultivare de afine sunt mult mai mari decât cele ale afinilor. Acesta poate varia de la 1,5 la 2,2 până la 2,7 kilograme de fructe de pădure. În plus, afinele sunt foarte rezistente la îngheț și nu suferă de înghețurile de întoarcere care apar în timpul înfloririi.
Pregătirea terenului, selectarea materialului săditor și plantarea
În condiții naturale, există trei soiuri de afine. Unele plante dau fructe negre-albăstrui fără înveliș și se coc la maturitate. Alți arbuști au fructe de pădure negre-albastre acoperite cu o patină albastră albăstruie. Al treilea soi cu fructe albe este extrem de rar.
Pentru transferul în grădină, cel mai bine este să alegeți, bineînțeles, dacă există o astfel de posibilitate, producând plante cu cele mai mari fructe de padure negre fără o placă. Acestea conțin mai mult acid ascorbic și zaharuri.
Alegerea răsadurilorPentru a înființa un petic de afine în grădină, începeți de obicei cu un an înainte. În natură, se notează plantele care dau fructe de pădure mari și producții mari, iar la începutul primăverii (înainte ca tufele să se trezească) sunt dezgropate cu un ciorchine de pământ. Lungimea rădăcinilor trebuie să fie de cel puțin 15-20 cm. Cel mai bine este să alegeți exemplare foarte tinere (1-3 ani).
Este demn de remarcat faptul că rădăcinile de afine conțin mycorrhiza (2 tipuri de ciuperci), care ajută cultura să supraviețuiască și să se dezvolte. Deci, atunci când se sapă, trebuie salvată cât mai mult posibil din rădăcină.
Selectați o locație pentru plantareÎn soluri semiumbrite, umede, dar permeabile la apă. O atenție deosebită trebuie acordată acidității (pH), care trebuie să fie cuprinsă între 3,5 și 5 (adică de la puternic acid la ușor acid).
Apele subterane din zona selectată trebuie să aibă o adâncime de cel puțin 0,6 până la 0,9 metri.
Înainte de plantareAsigurați-vă că recultivarea, în cadrul căreia se aplică atât îngrășăminte minerale, cât și organice. Se împrăștie 3 grame de îngrășământ fosfatic și azotat (de exemplu, nitrat de amoniu și superfosfat), 1,5 grame de îngrășământ potasic (sulfat de potasiu sau cenușă) și între 200 și 300-350 de grame de humus foliar pe metru pătrat.
Pentru afine se pot administra 20 de grame de îngrășământ cu azot pe 1 m2 și 10 grame de îngrășământ cu potasiu pe 1 m2.
După săpătură, suprafața solului este ușor nivelată și acoperită cu turbă ușor acidă cu un procent ridicat de materie organică (turbă de câmpie), care este amestecată cu nisip de râu. Înălțimea stratului poate varia între 12-15 și 20-22 cm.
Pe un pătrat de un metru pătrat plantat de la 20 până la 30 de arbuști. În rânduri, distanța dintre plante variază între 20 și 25 cm și între 30 și 35 cm.
Tufe de afineplantate la distanțe cuprinse între 0,7 și 0,9un metru unul de celălalt, iar distanța dintre rânduri este de aproximativ 2 metri.
Nu uitați că rădăcinile afinilor dezgropate trebuie păstrate în mușchi de turbă sau într-o pungă de plastic înainte de plantare, deoarece nu trebuie lăsate să se usuce. Plantarea ar trebui să se facă în aceeași zi sau a doua zi. Fiecare zi de tergiversare reduce considerabil rata de supraviețuire a plantelor.
Răsadurile de afine sunt vândute în containere care sunt umplute cu sol acid de turbă, astfel încât problema păstrării materialului de plantare timp de câteva zile nu este o mare problemă. instrucție 1 În cazul în care.
Rădăcinile de afine sunt plasate la aceeași adâncime ca în natură. După plantare, zona din jurul plantei trebuie să fie ușor compactată, umezită cu multă apă și acoperită cu un strat de 5-8 cm de rumeguș.
Îngrijire
Solul trebuie să fie menținut umed; nu trebuie să se usuce, dar nici să conțină prea multă apă. În timpul perioadelor calde și uscate, arbuștii trebuie udați. Frecvența de udare poate merge până la 3 ori pe săptămână.
Până când patul cu afine este plivit în mod regulat în primii câțiva ani. Mai târziu, când tufele se vor înmulți și nu va mai rămâne pământ gol între ele, buruienile vor dispărea sau numărul lor va fi redus drastic.
La începutul primăverii, plantele care urmează să înflorească trebuie acoperite întotdeauna cu o folie de protecție împotriva înghețului (de exemplu, lutrasil sau agril). Acest lucru ajută la păstrarea recoltei complete.
Tunderea
Deoarece cele mai mari recolte de afine se coc pe lăstarii bine dezvoltați din anul precedent, acestea sunt stimulate de tăiere, care se face destul de regulat în timpul perioadei de repaus. De asemenea, în timpul tăierii, asigurați-vă că îndepărtați toți lăstarii bolnavi și rupți.
Tăierea anuală începând cu vârsta de 10-11 ani. În timpul tăierii, cele mai vechi ramuri sunt tăiate până la bază. Dar, uneori, se efectuează o altă versiune de întinerire a întinerire a tăierii, în timpul căreia un sfert din tufiș este puternic scurtat (rămân doar butuci cu o înălțime de 3-4 până la 5-6 cm).
Linia de jos
În prezent, afinele sunt cultivate doar în grădini și cabane de vară, deci nu există încă o tehnologie de cultivare complet dezvoltată. Dar totul începe cu pași mici. Încetul cu încetul, se dobândește experiență, din care plantele de afine se vor dezvolta treptat ca rezultat.
Pe de altă parte, tehnologia de cultivare a afinelor este bine dezvoltată, iar plantațiile comerciale ale diferitelor specii de această cultură de fructe de pădure dau randamente ridicate în multe țări.
Romanian: De ce să alegem să plantăm afine în grădină în loc de afine? Care sunt diferențele în îngrijirea acestor două culturi și cum trebuie să le tratăm pentru a le avea în grădină?
Afinele și afinele sunt două specii diferite de plante, dar în România este mai comun să se planteze afine în grădină. Afinele sunt mai rezistente la condițiile de cultură, au o perioadă de maturare mai scurtă și sunt mai ușor de întreținut. Acestea necesită un sol acid, bogat în humus și umeditate constantă. Se recomandă plantarea mai multor soiuri pentru asigurarea polenizării încrucișate. Afinele au un gust mai intens și pot fi consumate proaspete sau utilizate în diverse preparate culinare.
Afinele sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți, care au numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv protecția împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului. Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine și minerale. În România, afinele se găsesc în special în pădurile de munte și sunt culese în perioada vară-toamnă. Aceste fructe delicioase și sănătoase pot fi consumate ca atare, în salate, sucuri, compoturi sau diverse deserturi.