12 cele mai bune soiuri de roșii pentru murături

*O rundă a celor mai bune în opinia editorilor. Criterii de selecție. Acest material este subiectiv, nu este o reclamă și nu servește ca un ghid de cumpărare. Înainte de a-l cumpăra trebuie să vă consultați cu un specialist.

Tomata este o cultură populară și, împreună cu cartofii și castraveții, se află în fruntea listei celor mai consumate legume. Este universal aplicabil. Fructele sunt folosite pentru salate proaspete și conserve, sucuri, sosuri, ketchup-uri, murate, uscate, uscate, uscate, congelate, sărate în butoaie și borcane. Există acum câteva mii de soiuri de roșii. Fiecare dintre ele este utilizată în scopul pentru care a fost concepută. unele sunt consumate proaspete, altele sunt folosite pentru conserve și murături.

Mulți oameni plantează aceste tipuri de roșii separat, pentru a nu smulge din greșeală leguma din pat, destinată a fi păstrată pentru iarnă. Adesea, toate eforturile și luptele duc la tulburarea saramurii și la explozia borcanelor. Nu numai pentru începători, ci și pentru grădinari experimentați. Pentru a vă bucura cu adevărat de rezultat, este important să alegeți tipul potrivit de roșii. Există anumite cerințe pentru legumele murate. Fructele trebuie să fie suficient de mici pentru a încăpea prin gâtul borcanului. Acestea trebuie să aibă o coajă fermă, rezistență maximă la microbii patogeni și un conținut ridicat de zahăr. Dacă carbohidrații sunt insuficienți, legumele devin mucegăite.

Pentru a se asigura că eforturile nu au fost în zadar și că gospodarii și oaspeții s-au bucurat de o conservă gustoasă toată iarna, experții noștri au compilat un rating al celor mai bune roșii pentru decapare, care au caracteristici optime care asigură o depozitare pe termen lung și un gust aromat. În procesul de selecție s-a ținut cont de feedback-ul oferit de cultivatorii de legume profesioniști și privați cu experiență.

Evaluarea celor mai bune soiuri de roșii pentru murături

Nominalizare	locație	varietatea	rating
Cele mai bune soiuri de roșii pentru decaparea în seră	1	De Barao Roșu	5.0
2	lumânări stacojii	4.9
3	Minunea lumii	4.8
4	Ladyfingers	4.7
Cele mai bune soiuri de roșii pentru sărare în aer liber	1	Cadet	5.0
2	Delicatese de la București	4.9
3	Pomul de mere din România	4.8
4	Acuarelă	4.7
Cele mai bune soiuri universale de roșii pentru murături	1	Rio Grande	5.0
2	Scufița Roșie	4.9
3	O delicatesă de murături	4.8
4	Sanka	4.7

Cele mai bune soiuri de roșii pentru decaparea în seră

De Barao Roșu

Evaluare: 5.0

Primul din această categorie este un soi care are mai mulți „frați” cu caracteristici similare, dar cu colorit diferit. ‘De Barao Red’ este cel mai popular reprezentant al acestei familii. Acesta este utilizat pe scară largă de către grădinari în toate regiunile din România. Roșiile sunt egale, netede, uniforme în formă și greutate. Greutatea per roșie variază între 70 și 90 g. Arbustul crește până la 2 m. Fiecare dintre ele produce până la 7,5 kg de legume.

Roșiile sunt la fel de potrivite pentru murături în butoaie și conserve în borcane. Nu dezvoltă mucegai datorită conținutului ridicat de zahăr. Pielea densă nu se sparge, iar carnea își păstrează aroma și gustul în toate procesele de prelucrare. Rezistent la toate bolile comune. Tolerează foarte bine seceta și temperaturile scăzute, nu are nevoie de fertilizare frecventă. Termenul de valabilitate și capacitatea de transport sunt ridicate. Utilizat în industrie pentru producerea de pastă de tomate, ketchup și conserve.

Potrivit recenziilor, acest soi versatil combină cele mai bune caracteristici care l-au făcut să fie ales de majoritatea cultivatorilor de legume din țară. Un echilibru armonios între dulceață și aciditate permite ca roșiile să fie consumate proaspete.

Avantaje

• Roșii netede și atractive;
• fructificare prietenoasă;
• nepretenție;
• gust echilibrat;
• utilizare universală.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Lumânări scarlet

Evaluare: 4.9

Locul al doilea este ocupat de un soi care se caracterizează prin forma fructelor sale coapte. Ele sunt înguste și foarte alungite, semănând cu lumânările aprinse. Roșiile dense ating o greutate de 60-100 g. Apreciate ca fiind „excelente” pentru gustul lor și, prin urmare, utilizate atât pentru depozitare pe timp de iarnă, cât și în stare proaspătă. Pulpa este densă, cu puține semințe care se răspândesc. Coaja este netedă, nu se sparge când este prea coaptă și după ce se umple cu marinată fierbinte. Avantajul este că, indiferent de condițiile meteorologice și de calitatea solului, planta dă o recoltă abundentă.

Plantele foarte mature ajung până la 2 m în înălțime. De la 1 qt. Recoltează 15 kg de legume. Foarte rezistent la boli. Gustul este strălucitor și pronunțat. Roșii aromate, intense. Legumele coapte pot fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp și pot fi transportate pe orice distanță.

Grădinarii au remarcat că roșiile sunt potrivite pentru congelare, maturare, uscare, procesare în suc datorită pulpei lor dense. Mulți au acordat soiului cel mai mare punctaj pentru versatilitatea sa.

Avantaje

• Forma atractivă și neobișnuită;
• gust dulce și aromat;
• Wickability în toate condițiile
• Perioada lungă de fructificare;
• rezistență la boli.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Minunea de lumină

Evaluare: 4.8

Bronzul ratingului – soiul, care va deveni o decorare a parcelei și va atrage atenția asupra conservelor de iarnă luminoase. Este rezultatul unei creșteri îndelungate, iar astăzi îi place în fiecare regiune a țării. Caracteristica specială a „Miracolului de lumină” este culoarea galben strălucitor. Arbustul ajunge până la 2 m în înălțime. Produce până la 25 de fructe tari pe boabă, cântărind 60-80 g. Aspectul roșiilor amintește de o lămâie. Roșiile conțin cantități mari de zahăr și vitamine.

Gust dulce, acru. Roșiile sunt utilizate pe scară largă pentru conservare, deoarece se păstrează bine după ce sunt gătite, nu se înmoaie și nu se sparg. De asemenea, gustoase atunci când sunt păstrate în stare proaspătă, acestea dau o notă festivă chiar și celor mai simple mâncăruri. Randamentele sunt ridicate. O plantă produce în mod constant 12 kg de fructe, dar au existat cazuri cunoscute în care cifra a fost de 18-20 kg.

Potrivit recenziilor, este unul dintre cele mai bune soiuri galbene pentru decapare, care, în plus față de umbra bogată „însorită”, are avantaje incontestabile față de omologii lor. Prospețimea se păstrează pe termen lung. Ușor de transportat. Starea bună rămâne neschimbată chiar și în timpul transportului îndelungat.

Avantaje

• aspectul original;
• conținut ridicat de zahăr;
• imun la bacterii și viruși;
• nu necesită îngrijire;
• fructificare constant ridicată.

Dezavantaje

• nu au fost detectate.

Ladyfingers

Evaluare: 4.7

Varietatea, iubită de mulți grădinari, ocupă un loc patru demn în clasament. Își trage numele de la forma sa alungită, alungită, asemănătoare unor degete de damă în miniatură. Roșia se coace la 100 de zile de la germinare. Acestea sunt de culoare roșu aprins și pot fi netede sau ușor striate. Greutate care nu depășește 70 g. Arbustul crește până la 1,2 m în sere. Fiecare perie produce 5-6 roșii.

Bun gust. Pulpă cărnoasă, dulceagă, cu puține semințe. Roșiile sunt folosite pentru toate tipurile de prelucrare, deși sunt bune și proaspete. Nu dezvoltă mucegai atunci când sunt murate, nu crapă atunci când sunt acoperite cu saramură fiartă, iar carnea și pielea lor rămân ferme. Durată lungă de depozitare. Fructele se simt foarte bine în tranzit.

Cultura răspunde bine la secetă, la udare excesivă și la temperaturi scăzute. Sunt imune la toate bolile și dăunătorii obișnuiți. Grădinarii spun că acesta este cel mai bun tip de murături, pentru că nu numai că are un gust grozav, ci și un aspect grozav. Nu are nevoie de multă îngrijire, dă roade din belșug și pentru o perioadă lungă de timp.

Avantaje

• aspect interesant;
• Randament – până la 10 kg pe tufă
• calitate comercială ridicată;
• capacitate excelentă de depozitare și de transport;
• versatil în utilizare.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Cele mai bune soiuri de roșii pentru decaparea în aer liber

Cadet

Evaluare: 5.0

Mândria crescătorilor ruși – pe primul loc în această categorie de rating. Planta superficială ajunge până la 50 de centimetri în înălțime. Fructele sunt aranjate compact. Planta este puternică și viguroasă, astfel încât nu se îndoaie și nu necesită legare, chiar dacă se coace rapid și coacerea este grea. De la 1 mp. m recoltează în mod constant 4 kg de roșii, deși, conform feedback-ului de la cultivatorii de legume, această cifră se schimbă semnificativ în sus într-un climat favorabil.

Varietate nepretențioasă, nu necesită măsuri suplimentare în afară de îngrijirea standard. Roșiile sunt alungite, de culoare roșu aprins și au o greutate mică (60 g). Pielea este foarte fermă și nu are tendința de a se crăpa. Își păstrează fermitatea atunci când este murat sau acoperit cu marinată fierbinte. Iubit de mulți pentru gustul său dulce și aroma neobișnuit de puternică. Se folosește și în stare proaspătă și prezintă rezultate bune la consum.

Cultura este rezistentă la dăunători și boli, tolerează bine seceta, produce și în locuri umbroase. Ele sunt foarte robuste și transportabile. Se spune că este ideal pentru uz universal și poate fi folosit de hostess pentru toate felurile de mâncare. Fructele miniaturale, netede, arată foarte atractiv în borcane.

Avantaje

• îngrijire minimă;
• fructe uniforme și atractive;
• Densitate bună pentru decapare;
• rezistente la capriciile vremii;
• aromă puternică de roșii.

Dezavantaje

• nu au fost găsite.

Delicatese de la București

Evaluare: 4.9

Al doilea loc în clasament este ocupat de soiul, popular cu mulți grădinari privați. Este ales pentru gustul său excelent, caracteristicile ridicate pentru sărare și conservare, o formă atractivă a fructului. Puternic, viguros, poate atinge o înălțime de 1,8 m. Randamentul este de până la 6 kg pe pătrat. . Roșia în formă de ardei. Atunci când sunt complet coapte, devin de un roșu aprins. Greutatea unei roșii variază între 80 și 150 de grame.

Potrivit pentru toate metodele de gătit. Pielea densă nu crapă atunci când este murată. Roșia își dă aroma și gustul dulce în salată. De asemenea, se utilizează pentru prepararea sosurilor, sucurilor, ketchup-ului. Calitatea sa comercială rămâne neschimbată în timpul depozitării și transportului pe termen lung. Rezistent la boli. Poate fi evitată complet dacă se iau măsuri preventive la momentul potrivit.

Mulți au subliniat că, dacă, în afară de calitățile gustative, percepția estetică este, de asemenea, importantă, atunci „delicatesa Moscovei” este unul dintre cele mai bune soiuri, ale cărui fructe atrag atenția. Nu numai roșiile murate, ci și cele verzi.

Avantaje

• forma originală;
• fructe cărnoase dense;
• evaluarea experților în materie de gust – „excelent”;
• Potrivit pentru orice scop
• randament ridicat.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Pomul de mere din România

rating: 4.8

A treia poziție în clasament este ocupată de sort, care își primește numele de la forma interesantă a frunzelor sale, care amintește de frunzele de măr. Înălțime maximă de 100 cm. Arbustul este robust, fără a fi necesară tăierea sau legarea. Mulți cultivatori de legume numesc această cultură „un soi pentru oameni leneși”, deoarece este destul de nepretențios în îngrijire și se adaptează la toți factorii naturali nefavorabili.

O plantă dă până la 100 de fructe care cântăresc 100 de grame. Sunt rotunde, plate, de culoare roșu aprins. Pielea densă nu permite depozitarea roșiilor pentru depozitarea imediată în timpul iernii, deși capacitatea de depozitare este destul de mare. Ușor de manevrat în tranzit. Atunci când este coaptă pe tufiș, pielea nu se sparge, gustul este păstrat.

Aroma sa puternică face posibilă utilizarea sa nu numai pentru decapare. S-au dovedit a fi bune atunci când au fost transformate în sucuri sau ketchup și sunt, de asemenea, bune în stare proaspătă. Mulți cultivatori de legume dau acestui soi cel mai mare rating pentru nepretenția sa și îl recomandă pentru plantarea în România centrală și în regiunile sudice.

Avantaje

• aspectul neobișnuit al arbustului;
• Fructificarea este abundentă și de lungă durată;
• ideal pentru murături;
• îngrijire minimă;
• Toleranță la secetă.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Acuarelă

Evaluare: 4.7

Locul patru în rating – soiul nepretențios, care este în cerere în rândul cultivatorilor de legume din toate regiunile țării. pot fi recoltate până la 110 zile după ce au răsărit. Planta este compactă și mică, nu depășește 50 cm în înălțime și nu necesită legare. Roșiile în formă de prună sunt foarte ferme, cu coaja fermă. nu se sparge dacă este supramaturat sau tratat termic. Roșiile ating greutatea de 55 g. Acestea sunt plate și îngrijite și au un aspect atractiv în borcane.

Pe suprafața de culoare roșu aprins pot apărea mici pete galbene în apropierea pedunculului. Aceasta este o caracteristică varietală a soiului „Aquarelle”. 1,5-2 kg de roșii pe plantă. Bogat în zahăr, astfel încât a fost selectat de gurmanzi și este utilizat pe scară largă în stare proaspătă și prelucrată. Foarte puține semințe în pulpă. Transportate fără stres sau deteriorare.

De asemenea, se utilizează la scară industrială, deoarece fructele se desprind ușor de pe ciorchini și pot fi recoltate cu ajutorul unei mașini. Planta de tomate produce pastă de tomate și ketchup-uri de înaltă calitate. Calitatea bună de păstrare a fructelor coapte și verzi este un alt avantaj remarcat.

Avantaje

• un arbust robust și pipernicit;
• conținut ridicat de zahăr;
• dispersie minimă a semințelor;
• durată lungă de depozitare
• Potrivit pentru toate tipurile de prelucrare.

Dezavantaje

• nu au fost detectate.

Cele mai bune soiuri universale de roșii pentru murături

Rio Grande

Evaluare: 5.0

Soiul olandez cu coacere simultană a fructelor, randament bun indiferent de factorii externi, rezistență la ciuperci, bacterii și viruși este lider în această categorie de rating. Roșiile se coc în 120 de zile. 1 tufă produce 5-6 kg. Un ovar formează 8-10 bucăți; Dezavantaje. Legumele sunt egale, în formă de prune, aproximativ aceeași greutate – 100-110 grame. Perioada de fructificare durează până la primul îngheț. Puternic, nu necesită ciorchine. Roșiile de pe tufișuri nu se sparg atunci când sunt scoase târziu.

Susceptibilitate scăzută la boli comune. Ele pot fi plantate în sere, straturi fierbinți, balcoane, verande și pervazuri. Roșiile necoapte se află mult timp după recoltare, chiar când sunt gata să mănânce. Transferabilitatea este ridicată. Roșiile nu se supără nici măcar de cel mai lung transport.

Multe gospodine spun că acesta este unul dintre cele mai populare soiuri pentru decapare. Pielea nu se crapă sub influența marinadei, în timp ce carnea rămâne gustoasă și parfumată. Fructele verzi au nevoie de mult timp pentru a se coace, astfel încât puteți mânca roșii proaspete din grădina dvs. până la Anul Nou.

Avantaje

• imunitate ridicată la boli;
• un soi cu creștere redusă;
• Adaptabil la condițiile externe;
• timp lung de maturare;
• ideal pentru decapare.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Scufița Roșie

Evaluare: 4.9

Medaliatul de argint în clasamentul universal al soiurilor este un produs de selecție germană, iar al doilea nume al acestuia este „Rotkeppchen”. A apărut în Germania cu mult timp în urmă. În țara noastră a fost înregistrată în 2010 și recomandată pentru plantare în toate regiunile Rusiei. Foarte viguroase, arbuști piperniciți care nu necesită tăiere. Gargara se face în perioadele de fructificare crescută. Varietate cu coacere foarte rapidă. Roșiile se recoltează în ziua 80 după încolțire.

O cultură cu randament ridicat. De la 1 qt. 3 kg de legume. Soi care nu este sensibil la boli majore. Chiar și phytophthora este evitată, deoarece înainte de dezvoltarea sa, tufele renunță deja complet la recoltă. Planta se distinge prin plasticitatea sa ecologică. De asemenea, se comportă bine în perioadele de udare excesivă sau de secetă. Lipsa de lumină și de căldură nu are niciun impact asupra fructificării.

O caracteristică interesantă este că roșiile sunt concentrate în partea de sus a plantei, formând un capac roșu. Un alt avantaj incontestabil este gustul său dulceag, fără aciditate, care nu este caracteristic soiurilor timpurii. Grădinarii aleg cultura din cauza formei și dimensiunii uniforme a fructelor, care sunt ideale pentru murături. Roșiile sunt folosite ca ingrediente pentru salate, pentru sucuri și sosuri.

Avantaje

• forma originală a bucșei;
• O plantă compactă, scurtă;
• Potrivit pentru a crește pe balcoane și pervazuri
• adaptabilitate climatică ridicată;
• gust dulce aromat.

Dezavantaje

• nu a fost găsit.

Murături delicatese

Evaluare: 4.8

Pe locul trei în clasament se află acest soi, care a fost cultivat în urmă cu 20 de ani de oamenii de știință locali din Siberia. Este potrivit pentru cultivarea în toate zonele țării și depășește multe alte soiuri de roșii. Cultura este foarte mică. Arbustul atinge o înălțime maximă de 1 m. Este ideal pentru conserve, deoarece pielea sa este groasă și dură, nu se sparge după ce este gătită și nu se înmoaie sub influența sării.

Fructe în formă de prună, de culoare roșu închis spre roz. Un ciorchine produce între 5 și 8 roșii. Greutatea lor variază între 80 și 100 g. Robustețea sa este remarcabilă. De asemenea, tolerează transportul pe distanțe lungi fără a-și pierde capacitatea de comercializare. Rezistent la aproape toate bolile comune.

Cultivatorii de legume au confirmat că acesta este unul dintre cele mai bune soiuri care sunt potrivite pentru plantarea în sere și în câmp deschis. Are o adaptare bună la condițiile meteorologice, nu este exigent în îngrijire, tufișurile nu au nevoie de modelare. Fructul este dulce fără a fi acru. aroma rămâne neschimbată în timpul maturării.

Avantaje

• o excelentă vandabilitate;
• termen de valabilitate lung în stare proaspătă;
• maturare prietenoasă;
• calități gustative ridicate;
• întreținere redusă.

Dezavantaje

• slab rezistent la phytophthora.

Sanka

Evaluare: 4.7

Locul al patrulea este ocupat de un soi popular care este apreciat de grădinari din mai multe motive. În creștere joasă, arbust puternic, nu are nevoie de o jartieră. Fructificarea prelungită permite o recoltă după 82 de zile și până la îngheț. Roșiile se coc în același timp. Sunt suculente și cărnoase, cu o coajă foarte groasă, care nu se crapă în timpul tratamentului. Fructele sunt rotunde și au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât arată foarte atractiv în borcane de conserve.

Până la 4 kg de roșii pe plantă. Este nepretențios, imun la mulți viruși și ciuperci. În condiții meteorologice favorabile, toate ovarele se formează și se maturizează, astfel încât, la momentul recoltării, tufișul este literalmente atârnat cu buchete strălucitoare. Greutatea per legumă variază între 70-90 de grame și depinde de condițiile de creștere: seră sau câmp deschis.

Multe gospodine apreciază versatilitatea sa. În plus față de sărare, ele sunt folosite în salate. Au o aromă delicată, cu o notă de aciditate, ca și cultivarele timpurii. Roșiile mature sunt păstrate mult timp pe tufișuri, nu se sparg, nu-și pierd gustul. Grădinarii confirmă rezistența bună la principalele boli și dăunători.

Avantaje

• perioada sa de maturare foarte timpurie;
• forma fructului este uniformă;
• O pulpă cărnoasă și parfumată;
• randament prietenos;
• independent de capriciile vremii.

Dezavantaje

• nu este rezistent la phytophthora fără măsuri preventive.