Plantarea varzei în aer liber: particularități de îngrijire și cultivare

Varza este o plantă rezistentă la frig, producând recolte la o temperatură medie a mediului ambiant cuprinsă între 18 și 24 de grade. Căldura are un efect negativ asupra formării măduvei. Răsadurile de varză timpurie întărite pot rezista la un îngheț scurt de -5

0 . În funcție de condițiile climatice din regiune, germenii sunt plantați la momente potrivite, de la începutul lunii aprilie până la jumătatea târzie a lunii iunie.

Varietate de tipuri de varză

Soiurile și hibrizii de varză sunt recomandate pentru cultivarea în anumite regiuni. Ele diferă în ceea ce privește maturitatea și adaptarea la condițiile meteorologice. Există tipuri de frunze și tulpini în diferite forme, culori și gusturi.

1. Varză albăSoiuri cu coacere timpurie, cu coacere medie și cu coacere târzie. Capetele mature de varză nu trebuie lăsate prea mult timp în pat – se vor crăpa, ceea ce le va face nepotrivite pentru procesarea ulterioară – pământul, melcii și insectele intră în mijloc. Poate fi plantat în 3 termeni.

2. Varză roșie– Culoarea frunzelor sale se datorează prezenței antocianului. Doar un soi tardiv, dar plantat devreme.

3. Varzăapreciat ca un produs dietetic hipoalergenic și o vitamină verde pentru hrana copiilor. Produsele comercializabile sunt inflorescențele care formează capete. Soiuri cu maturare timpurie și târzie.

4. Varză creațăformează un lăstar cu frunze crețe. Caracterizat de o abundență de minerale, proteine și un gust delicat de salată. Perioadă vegetativă prelungită, transplanturi cât mai devreme posibil.

5. Kohlrabiseamănă la suprafață cu o legumă rădăcinoasă încolțită. Aroma de kohlrabi vă amintește de iubita paprika, dar fără amărăciune. Răsadurile sunt plantate la o vârstă fragedă.

6. Varză de BruxellesProduce o tulpină lungă de o jumătate de metru, presărată cu mini varză de mărimea unei nuci. Uleiul de muștar adaugă aromă produsului.

7. BroccoliAre o textură asemănătoare cu cea a conopidei, dar cu o culoare verde mai închisă. Soiurile sunt bogate în antioxidanți care persistă atunci când sunt congelate. Perioada de plantare se prelungește la 2 luni pentru a organiza producția de vitamine.

Există soiuri de varză chinezească și Beijing. Sunt fragede, cu maturare timpurie și seamănă mai mult cu salatele de varză.

Cultivarea verzei prin metoda de germinare și fără germinare

Însămânțarea sau plantarea de varză pe un site permanent – metoda depinde de climă. În zonele cu veri scurte, germinarea este singura modalitate de a produce o recoltă completă de soiuri mijlocii și târzii. În regiunile cu climă caldă, metoda de germinare produce producții timpurii de verdețuri cu vitamine.

În climatele calde, semănați varza în brazde cu semințe în primăvară, când solul nu este încă cald. Germenii pot apărea la +2-3

0 C, poate tolera înghețuri de până la -2 grade fără acoperire. Plantele fără transplantare au o rădăcină pivotantă adâncă, sunt întărite în condiții naturale și produc germeni mai densi. Iată cum se cultivă soiurile de varză cu coacere timpurie și medie în zona centrală a Pământului Negru, în regiunile sudice și în Orientul Îndepărtat.

Metoda de înmulțire permite obținerea de răsaduri bine dezvoltate, cu 4-6 frunze adevărate, și permite plantarea lor într-o perioadă propice. Rădăcina nu este înrădăcinată, înrădăcinată. Se plantează prin culegerea sau semănarea câtorva semințe într-un vas de 0,2 l. Se lasă germenii cei mai puternici încolțiți, se scot restul pentru a preveni deteriorarea rădăcinilor.

Momentul de plantare a verzei ca răsadniță

Tabelul pentru sudul Rusiei vă va ajuta să determinați datele regionale de germinare și de însămânțare.

Varietate de varză	Semănatul semințelor	Plantare răsaduri Mai	Vârsta răsaduri de câteva zile	Perioada de recoltare
Timpuriu n/p, Conopidă	0.3 1-20	1-20	50-60	0.6 15-30
Varză roșie timpurie	0.4 1-20	1-20	50-60	0.7 15-30
Maturare medie b/c, Kohlrabi, Broccoli,	0.4 10-20	20-30	35-40	15.08 la 03.09
Frunză roșie Târziu b/n	0.4 10-20	0.5 20-30	35-40	15.09 la 5.10
Bruxelles, Savoia	0.4 10-20	20-30	35-40	15.08 de 5.09

Este important să cultivați răsadurile atunci când solul s-a încălzit până la 8-10 grade. Nu plantați prea târziu, temperatura aerului mai mare de 25

0 C este nefavorabilă pentru creșterea germenilor, cu o temperatură critică de 30-35 0.

Pregătirea semințelor

Semințele de soi sau hibride din pliculețe au fost deja preînsămânțate, acest lucru trebuie să fie indicat pe pliculeț. Semințele cumpărate în locurile de post-recoltare și depozitate din anii precedenți trebuie pregătite pentru plantare.

1. Verificați germinația prin germinarea într-o cârpă umedă într-un loc cald timp de 3 zile.

2. Efectuați calibrarea – alegeți cele mai mari semințe pentru plantare și îndepărtați semințele goale.

3. Decontaminați cu preparate sau apă caldă înainte de însămânțare.

4. Se înmoaie în soluție nutritivă timp de câteva ore înainte de însămânțare.

5. Se sting semințele germinate în frigider sau se efectuează un proces de maturare a semințelor timp de 2 săptămâni la 0-+3

   0.

Nu toate metodele descrise în literatura de specialitate pot fi aplicate. Selectați metodele de preparare potrivite.

O germinație bună a verzei este de 90-95%. Dacă este mai mică, ar trebui să creșteți rata de însămânțare sau să cumpărați semințe noi. Selecția semințelor se efectuează într-o soluție de sare de masă (1 lingură de sare la 0,5 litri de apă) sub agitare. După câteva minute, suprafața va fi lăsată goală, deteriorată și plină de buruieni.

Dacă ați ales o soluție de mangan 1 % pentru dezinfecție, păstrați-o timp de 25 de minute. După tratamentul cu Maxim, Bactofit, Fitosporin-M la înmuiere timp de 12 ore, fără decontaminare prin încălzirea cu apă (48-50

0) înainte de însămânțare.

După 12 ore de înmuiere în soluții de Humate, Epin, Zircon, semințele trebuie să fie semănate. Și dacă s-au umflat în apă curată – le puteți pune în frigider să se întărească.

Sarea, agenții fungicizi sau stimulatori trebuie spălați de pe semințe cu apă rece. Semințele trebuie să fie libere înainte de însămânțare.

Pregătirea solului

Substratul pentru cultivarea răsadurilor de varză trebuie să fie ușor, fertil și neutru din punct de vedere al acidității. Se folosesc părți egale de turbă, nisip, compost și pământ pentru gazon. Pentru detoxifiere, se adaugă 10 linguri de cenușă de lemn la fiecare găleată de sol. Adăugați 2 linguri de apă în amestec.. azo-fosca sau nitro-fosca.

Dezinfectarea solului este posibilă fie prin turnarea unei soluții fierbinți de mangan burgund pe substrat, fie prin aburire. Cel mai bine este ca solul să fie pregătit din toamnă: mai întâi se îngheață, apoi se fierbe la aburi cu 2 săptămâni înainte de semănat. Este nevoie de timp pentru ca microorganismele benefice să se înmulțească și să înceapă să lucreze.

Verificați aciditatea substratului achiziționat și dezinfectați-l prin aburire. Solul nu trebuie să fie încălzit – reduce valoarea nutritivă.

Cultivarea răsadurilor cu, fără și în casete

Răsadurile de varză sunt cultivate prin însămânțare în cupe fără a fi culese, sau însămânțate într-o cutie comună și apoi plantate în cupe.

Metoda de culegere presupune mai întâi semănarea în brazde răsfirate la o adâncime de 1 cm. Răspândiți semințele la fiecare 1 cm, acoperiți-le și compactați ușor solul. Distanța dintre rânduri 3 cm. Cutia trebuie acoperită cu folie alimentară și păstrată la temperatura camerei până la încolțire.

După germinare, temperatura trebuie menținută la 6-8°C, la lumină, timp de 12-14 ore, până la apariția primelor frunze adevărate. În cazul în care răsadurile nu au condițiile potrivite – se vor alungii și pot cădea.

În stadiul de frunze cotiledonate și complet ieșite, se efectuează germinarea – răsadurile pregătite cu o minge de rădăcină sunt transferate în cupe separate cu găuri de drenaj. Cu câteva ore înainte de transplantare, recipientul se înmoaie în apă caldă pentru o mai bună extracție a rădăcinilor.

Rădăcina tulpinii nu este tăiată. În substratul de cupă, răsadurile nou plantate sunt adâncite până la frunzele cotiledonate. Consolidați solul prin udare. Răsadurile sunt umbrite și pulverizate cu o soluție nutritivă stimulatoare după câteva ore. Cultivați varza în condiții de cameră, apoi puneți-o pe un balcon sau la cea mai rece fereastră, dar cu iluminare.

Păstrați răsadurile de varză la o temperatură de +15-+10, care poate fi obținută atunci când sunt plasate pe un balcon închis și neîncălzit. Udați planta de două ori pe săptămână și slăbiți solul pentru a preveni apariția bolii piciorului negru.

Plantarea răsadurilor fără a le culege în cupe de 0,2-0,5 l cu găuri de drenaj și un strat drenant. Utilizați același substrat. În centrul paharului se face adâncirea sub 2-3 semințe. Condițiile de temperatură sunt aceleași ca în cazul metodei de germinare a cartofilor. Atunci când răsadurile ies la suprafață, trebuie lăsate cele mai puternice, iar celelalte trebuie tăiate cu o foarfecă. Trebuie să existe spațiu disponibil până la graniță pentru umplutură. Tragerea răsadurilor în condiții de cameră este inevitabilă.

Metoda de plantare a răsadurilor în casetă diferă prin formarea unei cutii de casetă cu pereți despărțitori. Fiecare răsad are propria celulă. Substrat gata preparat, amestec de turbă cu nutrienții necesari. Semințele sunt plasate la o adâncime de până la 2 cm. Perioada de păstrare în celule 30-50 zile. Răsadurile de casetă cresc în sere încălzite.

Pentru a crește răsaduri puternice și sănătoase într-un substrat fertil, este suficient să hrăniți varza de 2 ori – la stadiul de 2 frunze reale, după 2 săptămâni. Pentru varza albă, este mai bine să se utilizeze amestecuri organominerale, în proporția pentru răsaduri. Pentru a face răsadurile groase și groase, puteți folosi o soluție de superfosfat – o jumătate de cană de granule la 15 litri de apă.

Pregătirea solului pentru varză

Rotația culturilor este una dintre cele mai importante practici agronomice pentru toate culturile. Varza este precedată de portaltoi de legume, dovleci, îngrășăminte verzi, terenuri în paragină. Nu plantați după plantele crucifere – acestea împărtășesc boli și dăunători.

Solul trebuie să fie afânat, fertil și bogat în substanțe nutritive. În solurile acide, planta este afectată de cotiledoane. Azotul, potasiul, calciul, fosforul trebuie aplicate în timpul lucrului de iarnă prin întoarcerea solului.

Așternutul se formează primăvara prin nivelarea straturilor înghețate. Nitratul sau ureea se adaugă în sol primăvara. Cu o săptămână înainte de plantare, solul din puțuri trebuie stropit cu Fitosporin-M (1 lingură. . Frunzele trebuie diluate (a se vedea figura 1 pentru 10 litri de apă) sau cu o compoziție identică pentru dezinfectare. Se presară cenușă pe deasupra. Adăugați Actar în apa de udare după înrădăcinare pentru a descuraja muștele de varză.

Cultivarea verzei din semințe

Sub varza din semințe alegeți un sol ușor, îmbibat cu apă din apa de topire. Cu metoda de plantare mecanică, semințele sunt amestecate cu superfosfat granulat înainte de plantare și încorporate la o adâncime de 2-4 cm, astfel încât să aibă suficientă umiditate pentru germinare. Presărați germenii cu praf de tutun pentru a împiedica puricii cruciferi să îi deterioreze.

Semănatul manual se face în cuiburile pregătite, semănând 3-4 semințe. Mulciți răsadurile și protejați-le de eroziune. Plantațiile sunt rărite după o lună, lăsând o singură plantă mai puternică. Avantajul plantării fără semințe este sistemul radicular intact. Rădăcina pivotantă merge în profunzime, unde primește substanțe nutritive și umiditate suplimentare.

Tratamentul termic al semințelor este obligatoriu pentru plantarea fără germeni.

Plantarea răsadurilor: Calendarul pentru soiurile timpurii, medii și târzii

În general, se acceptă ca soiurile timpurii de varză să fie așezate într-un tipar de 50×50, iar pentru soiurile de varză mijlocii și târzii 60×70. Dar cele mai precise informații despre soi pot fi găsite pe pachetul de semințe.

Pentru regiunile centrale, soiurile timpurii și mijlocii pot fi plantate între 20 mai și 10 aprilie. Târziu – 10-20 mai. Varză medie pentru murături plantată înainte de sfârșitul lunii mai, astfel încât să nu aibă timp să se crape înainte de recoltare. Perioada de plantare poate varia în funcție de condițiile meteorologice. Temperatura nocturnă trebuie menținută la aproximativ 8 grade. Primele zile de la plantare trebuie să fie umbrite cu agriș până când plantele prind rădăcini.

Îngrijire și cultivare

Îngrijirea verzei înseamnă udarea la timp, slăbirea sau scufundarea ei, fertilizarea și combaterea diferitelor boli și dăunători.

Irigarea cauzează compactarea solului. Trebuie să fie curățat de buruieni și slăbit. Cele mai multe soiuri de varză ca hilling. Dar există și altele, cum ar fi Megaton, care au un miez foarte scurt, lăstarul se dezvoltă la suprafața solului și nu trebuie să fie tăiat. Pachetul conține informații despre îngrijire.

Varza este o mâncătoare de apă. Se udă cu apă călduță, se stropește abundent. O plantă tânără are nevoie de 2-4 litri în 2-3 zile, iar o plantă adultă de 10-15 litri. Plantei îi place udarea rădăcinilor și stropirea. Nu mai udați cu 3 săptămâni înainte de recoltare, lăsați frunzele să capete aromă și dulceață.

În prima fază de dezvoltare a frunzelor verzi, varza preferă să fie fertilizată cu gunoi de grajd de vacă sau cu infuzie de gunoi de grajd de pasăre. Apoi se amestecă în părți egale nitrofoska, superfosfat și sulfat de potasiu. Se aplică în solul umed, în timpul erbicidării, la o doză de 3 linguri. . pe metru pătrat. La sfârșitul lunii august, germenii trebuie fertilizați cu cenușă (0,5 l de cenușă se pune la macerat în 1 l de apă clocotită și se lasă la înmuiat timp de 6 ore). Se diluează suspensia într-o găleată de apă și se aplică 2 l/m2.

Insectele iubesc planta; o găsesc după mirosul ei. Praful de tutun, însămânțarea între rândurile de usturoi, mulcirea cu rumeguș, pulverizarea cu repelent, colectarea manuală a ouălor vor produce varză curată.