*Overview of the best conform comitetului editorial. Despre criteriile de selecție. Acest material este subiectiv, nu este conceput ca o reclamă și nu servește ca un ghid de cumpărare. Înainte de a-l cumpăra, ar trebui să solicitați sfatul unui specialist.
Gătitul este una dintre cele mai vechi arte din lume și a fost dezvoltat și perfecționat de-a lungul secolelor. Astăzi există mii de feluri de mâncare diferite, de la cele mai sofisticate preparate în restaurantele de lux până la mâncarea de stradă. Dar, în multe sondaje, există încă câteva feluri de mâncare preferate în lume, an de an, care merită să fie numite cele mai bune din lume.
Deși orice rețetă este ușor de găsit în această eră a informației, acest lucru nu înseamnă că turismul gastronomic și-a pierdut relevanța. Există mulți factori care împiedică alimentele să „călătorească”. Este vorba despre secrete păstrate cu grijă, detalii despre rețete unice și produse locale speciale și chiar detalii aparent nesemnificative, cum ar fi compoziția apei sau umiditatea dintr-o anumită zonă. Așadar, cei care vor să guste cele mai bune din lume ar trebui să se îndrepte spre patria lor pentru a gusta din aromele lor autentice.
Cele mai gustoase mâncăruri din lume
| Nominalizare | loc | Nume | rating |
| Cele mai gustoase mâncăruri din lume | 1 | Rață Peking | 5.0 |
| 2 | Massaman curry | 4.9 | |
| 3 | Rendang | 4.8 | |
| 4 | Curry laksa | 4.7 | |
| 5 | Foie gras | 4.7 | |
| 6 | Fondue | 4.7 | |
| 7 | Marseille bouillabaisse | 4.6 | |
| 8 | Tiramisu italian | 4.5 | |
| 9 | Friptură argentiniană | 4.5 | |
| 10 | Pad Thai | 4.5 | |
| 11 | Spaniolă pinchos | 4.4 | |
| 12 | Seoul bibimbap | 4.3 | |
| 13 | Schnitzel vienez | 4.2 | |
| 14 | Feijoada | 4.1 | |
| 15 | Pizza napolitană | 4.0 |
Rață Peking
Evaluare: 5.0
Unul dintre marile simboluri ale bucătăriei chinezești, această rață acoperită cu sirop, prăjită în cuptor mare la foc mic, are o piele crocantă și subțire. Rețeta de rață Peking datează din secolul al XIV-lea, când a fost elaborată de un dietetician de la curte special pentru un împărat Yuan. Acest fel de mâncare se prepară cel mai bine în restaurantele speciale situate în capitala chineză. Pentru preparare se folosesc păsări crescute special, iar servirea corectă a raței Peking merge mână în mână cu ceremonia tradițională de tăiere în mai multe bucăți mici. Servit cu rață, de obicei cu crêpe subțiri, ceapă și sos de fasole.
Massaman curry
Scor : 4.9
Acest fel de mâncare thailandeză, de origine malaeziană, este cunoscut pentru combinația sa neobișnuită de arome dulci și sărate. Spre deosebire de alte tipuri de curry, cum ar fi curry verde și roșu, massamanul nu este picant, ci foarte picant. Ingredientele principale sunt carnea de vită tocată fin și cartofii fierți în sos de nucă de cocos. Adesea se adaugă și alune prăjite sau nuci caju. Condimentat din belșug cu cardamom, scorțișoară și multe altele. Ca toate curry-urile, curry-ul massaman se servește cu orez fiert.
Rendang
Evaluare: 4.8
Rendang indonezian este un fel de mâncare din carne care se fierbe la foc foarte mic într-un sos picant, picant, din lapte de cocos și un amestec de condimente selectate. Cel mai adesea se gătește cu carne de vită tânără, dar uneori se prepară cu alte tipuri de carne sau pește. Există chiar și un randang vegetarian vegetarian. O perioadă lungă de fierbere la foc mic conferă vasului o textură delicată și o aromă bogată și picantă. Condimentele pentru redang includ ghimbir, turmeric, ardei iute și o serie de alte condimente indoneziene. Știm că acest fel de mâncare are o istorie lungă – a existat pe teritoriul Sumatrei de Vest încă de la mijlocul secolului al XVI-lea.
Curry laksa
Evaluare: 4.7
Curry laksa este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare din bucătăria Peranakan, este extrem de popular printre turiștii care vizitează Malaezia și localnici deopotrivă. Această supă cremoasă picantă cu legume, creveți și tăiței de orez este făcută cu un bulion de pește și lapte de nucă de cocos. Adesea, un curry laksa tradițional este completat cu brânză tofu prăjită. Acest fel de mâncare exotică este cel mai bine gustat într-un loc unde este preparat după o rețetă clasică bine păstrată – Kuala Lumpur, capitala Malaeziei.
Foie gras
Evaluare: 4.7
Una dintre principalele delicatese ale Franței, foie gras, preparată din ficat de gâscă. Istoria acestui fel de mâncare datează din Egiptul antic, unde păsările de curte erau adesea hrănite cu forța pentru a produce un ficat gras și moale. În Franța, tradiția a luat naștere în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Felul de mâncare este acum recunoscut oficial ca făcând parte din patrimoniul gastronomic și cultural al țării. Servit ca aperitiv, foie gras este adesea servit rece; combinația clasică este ficatul cu vinul alb de sauternes.
Fondue
Evaluare: 4.7
Faimosul fel de mâncare elvețian, care constă într-o brânză topită în care se scufundă felii de pâine, legume sau carne cu ajutorul unor furculițe lungi speciale. Un fondue adevărat este preparat într-un cazan mare pe un foc deschis, dar secretul principal al gustului său rafinat constă în tipul de brânză elvețiană pus în vasul de fondue. Include, de asemenea, vin alb sau kirschwasser.
Marseille bouillabaisse
Evaluare: 4.6
Bouillabaisse este considerată o adevărată bijuterie a bucătăriei provensale; această supă franceză include peste 10 tipuri de pește, alte fructe de mare și condimente. Pescarii din Marsilia au fost primii care au descoperit acest fel de mâncare și, inițial, făceau doar supă din peștele pe care nu aveau timp să-l vândă pe piață. De-a lungul anilor, bouillabaisse a captat interesul bucătarilor și a devenit un simbol gastronomic. Se prepară în două etape: mai întâi se fierbe bulionul cu usturoi, șofran, roșii și multe alte ingrediente și apoi se adaugă peștele. Bouillabaisse este cel mai bine gustat în restaurantele tradiționale din Marsilia care urmează rețete clasice.
Tiramisu italian
Evaluare: 4.5
Tiramisu s-a născut în Siena, în provincia italiană Toscana. Este un desert ușor, cu brânză mascarpone și biscuiți savoiardi ca ingrediente obligatorii. Un pic ca o budincă în textură, dar, desigur, gustul este foarte diferit. Se consideră că este imposibil să ai un tiramisu cu adevărat unic fără ingrediente proaspete de origine exclusiv italiană.
Friptură argentiniană
Evaluare: 4.5
Oricât de ciudat ar părea, nu există o singură rețetă corectă pentru friptura argentiniană. Deci, de ce este un fel de mâncare atât de faimos și popular?? Este vorba despre carne de vită și pășuni – Argentina are cel mai mare număr de vaci de rasă din lume și o mulțime de zone naturale ecologic intacte. Friptura argentiniană este de obicei servită cu un vin roșu de producție locală.
Pad Thai
Evaluare: 4.5
Pad Thai este una dintre mâncărurile naționale din Thailanda și este foarte populară atât printre localnici, cât și printre turiștii care vizitează. Pad Thai se prepară cu tăiței de orez prăjiți cu creveți (sau carne) și multe alte ingrediente: fasole, tofu, nuci, usturoi etc. Felul de mâncare este de obicei garnisit cu felii de lămâie verde. Pad Thai este vândut peste tot în Thailanda, de la cărucioare de mâncare stradală la restaurante de lux.
Spaniolă pinchos
Evaluare: 4.4
Pinchos sunt o gustare ușoară tradițională din orașul spaniol San Sebastian. De obicei, sunt servite cu vin roșu sau bere. Pinchos poate fi umplut cu o varietate de ingrediente: creveți, ciuperci, ton, șuncă delicată, oțet balsamic și multe altele, în funcție doar de imaginația bucătarului. Își datorează numele micii țepușe de lemn (pincho, tradus din spaniolă ca vârf sau spiță) care ține umplutura pe pâine.
Seoul bibimbap
Scor : 4.3
Felul de mâncare sud-coreean a apărut pentru prima dată în orașul Cheongju și a devenit popular în alte părți ale țării de-a lungul timpului. În prezent este considerat cel mai bun din Seul. Bibimbap se traduce din coreeană ca „orez amestecat” și conține orez și un amestec de diferite legume locale așezate în cerc. Piesa centrală a mâncării este un ou crud sau ușor prăjit.
Schnitzel vienez
Evaluare: 4.2
Faimosul schnitzel vienez se găsește aproape peste tot în lume, dar gurmanzii spun că numai schnitzel austriac are un gust unic și distinctiv. Istoria acestui fel de mâncare datează de patru secole, timp în care cei mai buni bucătari au perfecționat arta preparării sale. Clasicul schnitzel vienez se prepară din mușchi de vită subțire prăjit în cantități mari de unt clarificat sau de grăsime de slănină. Se garnisește cu lămâie și pătrunjel și se servește ca garnitură.
Feijoada
Evaluare: 4.1
Feijoada este acum un fel de mâncare tradițională portugheză, dar își are originea în Brazilia. Versiunea populară este că rețeta a fost creată în secolul al XV-lea de către sclavii africani. Feijoada conține un amestec de fasole neagră și mai multe tipuri de carne și cârnați afumați, asezonate cu multe condimente. În funcție de regiunea Portugaliei, rețeta comună poate fi ușor modificată, de exemplu, în Algarve, se adaugă chiar și fructe de mare. Feijoada se servește de obicei cu orez alb și portocale, acestea din urmă ajutând la ușurarea digestiei, deoarece mâncarea este picantă și bogată în calorii.
Pizza napolitană
Evaluare: 4.0
Sunt foarte puține locuri în lumea de astăzi în care nu ați auzit de pizza. Dar pizza clasică, inventată în Napoli în jurul secolului al XVIII-lea, este în întregime unică. Făcut cu mozzarella proaspătă locală, aluat frământat manual din cea mai bună făină italiană, ulei de măsline, busuioc și roșii cultivate special. Gătitul tradițional al pizzei napolitane este considerat de italieni o adevărată artă. Se gătește într-un cuptor cu lemne la aproximativ 900 de grade Celsius.
Care sunt unele dintre cele mai gustoase mâncăruri din lume pe care le-ai încercat și le-ai recomanda și altora? Sunt curios să aflu despre experiențele voastre culinare și să descopăr noi preparate delicioase de mâncare din diferite culturi și bucătării. Vă rog să împărtășiți cu mine numele și ingredientele acestor preparate și să descrieți gustul lor pentru a-mi crea pofta de a le încerca și eu. Mulțumesc anticipat pentru împărtășirea informațiilor voastre!
Am avut o mulțime de experiențe culinare interesante și am descoperit multe preparate delicioase din diferite culturi și bucătării. Unul dintre preparatele pe care le recomand este sushi japonez. Este preparat din orez special, învelit în alge nori și umplut cu pește crude sau legume. Gustul este delicios, orezul fiind aromat și ușor acru în combinație cu peștele proaspăt și textura algei. Un alt preparat pe care îl îndrăgesc este Pad Thai din Thailanda. Este un fel de mâncare din tăiței de orez prăjiți cu ou, creveți, carne de pui, tofu, arahide și legume. Aceasta are un gust echilibrat între dulce, sărat, acru și picant, iar combinația de arome și texturi este minunată. Nu pot uita să menționez și pizza italiană, care este întotdeauna o alegere excelentă. Ingredientele principale sunt blatul de pizza, sosul de roșii, mozzarella și diverse topping-uri, cum ar fi șuncă, ciuperci, ardei, măsline etc. Gustul este savuros, cu blatul crocant, sosul aromat și topping-urile bogate în arome. Acestea sunt doar câteva exemple, dar sunt sigur că există multe alte preparate delicioase pe care le poți descoperi și încerca în călătoriile tale culinare.