Cele mai bune 5 mașini de fumat la rece

*Revizuirea editorului despre cele mai bune afumătoare de fum. Despre criteriile de selecție. Acest material este subiectiv, nu este o reclamă și nu servește ca un ghid de cumpărare. Înainte de a face o achiziție, este esențial să consultați un expert.

Mulți oameni își iubesc mâncarea gătită în cuptorul cu fum rece. Dar prețul lor nu este pe gustul tuturor. Totuși, problema se rezolvă prin cumpărarea unei afumătoare proprii. Cu siguranță nu este ceva de care un proprietar de restaurant se poate lipsi. Dar ce afumătoare să alegeți? Dacă nu doriți să vă storceți creierii, aruncați o privire la selecția noastră a celor mai bune modele.

Clasificarea celui mai bun fumător la rece

Rating	loc	numele produsului	preț
Clasificarea celor mai bune afumătorii de afumare la rece	1	Hanhi 2	7 990€
2	Hobby Smoke 3.0	5 100€
3	Merkel Optima	5 500€
4	Smoke Smoke Smoke 02M	4 100€
5	Smoke 2 Familie	7 990€

Hanhi 2

Evaluare: 4.9

Nu toată lumea ar recunoaște acest model ca fiind un fumător adevărat. Sau mașini de fum, cum își numesc creatorii lor creațiile. Hanhi 2 are aspectul unui alambic sau ceva similar. Dar tot nu poate produce spirite. Afumătorul produce produse delicioase din carne și pește!

Principala problemă cu multe afumătoare este designul prost conceput, care face ca în mod regulat așchiile de lemn să vrea să iasă afară. Nici o problemă aici. Se înăbușă în timpul întregului proces de gătire. Creatorii au realizat acest lucru prin împărțirea buncărului cu așchii de lemn în două părți, pentru care se folosește placa de zăbrele. Ca urmare, rezervorul are întotdeauna suficient oxigen pentru ardere. De asemenea, produce umiditate naturală tot timpul.

Unele mașini de fumat suferă și din cauza faptului că sunt greu de golit. Nu e nimic de genul ăsta nici aici. Cenușa arsă se toarnă într-un recipient care poate fi scos ulterior pentru golire și spălare.

Hanhi 2 are un separator de umiditate și gudron. Acest element de proiectare este un filtru de tip placă. Crește suprafața de contact a fumului – în comparație cu designul clasic, este cu 72% mai mare. În acest caz, umezeala și gudronul se așează pe plăcile metalice, picurând încet în partea de jos a filtrului.

Acestea nu sunt singurele avantaje ale fumătorului la rece! De asemenea, ați putea include o supapă de scurgere pentru gudron. Puteți scurge lichidul în timp ce gătiți! Deși, dacă uitați să faceți acest lucru, nu se poate întâmpla nimic rău. Problema este că recipientul de colectare a gudronului este atât de mare încât este nevoie de 10 ore de utilizare continuă înainte de a se umple complet!

Rămâne de adăugat că Hanhi 2 are o construcție pliabilă. Acest lucru înseamnă că nu este nicio problemă să o clătești. De asemenea, un astfel de design va fi apreciat de cei care intenționează să transporte în mod regulat fumătorul într-o mașină.

Avantaje

• Manipulare ușoară;
• Capacitatea vasului de colectare este mare;
• Scrumiera este foarte utilă;
• Design unic al buncărului de așchii divizat;
• Generatorul de fum poate fi demontat cu ușurință;
• Folosește un spumant excelent pentru umiditate și gudron.

Dezavantaje

• Prețul nu poate fi numit scăzut;
• Utilizarea regulată poate duce la pierderea geometriei;
• Unele exemplare suferă de un tiraj slab.

Hobby Smoke 3.0

Evaluare: 4.8

Un alt generator de fum bun. Principalul său dezavantaj este prețul înspăimântător de mare. Ați fi de acord să plătiți aproape 10 mii de euro pentru un fumător la rece?. Leu? Noi nu credem. Acesta este prețul cerut de mulți comercianți online.

Ce face Hobby Smoke 3.0 se diferențiază de majoritatea concurenților? Poate că designul său compact și relativ simplu. Aproape toate componentele sunt adăpostite în carcasa metalică cilindrică. Aceasta înseamnă că puteți pune cu ușurință mașina de fum în portbagajul mașinii sau chiar sub scaun.

Acest model este echipat cu un container pentru chipsuri, care permite încărcarea a 1200 g de combustibil. În ceea ce privește carcasa, afumătorul este fabricat în cea mai mare parte din oțel inoxidabil de 2 mm. Pe viață – eternitate. Singura parte proeminentă de pe Hobby Smoke 3.Nr. 0 este ieșirea din care curge condensatul. Aceasta este ceea ce permite chips-urilor să rămână uscate în orice moment.

Principalul avantaj al acestui model este capacitatea bună a buncărului de așchii. Asta este ceea ce face ca Hobby Smoke 3.0 poate fi de 11 ore. Acestea sunt sigure că vor afuma aproape toate tipurile de carne și pește în mod corespunzător.

Unele accesorii suplimentare sunt incluse cu afumătoarea. Cel puțin dacă comandați direct de la producător. De exemplu, primiți așchii de lemn, care vă permit să încercați imediat soba de șemineu. De asemenea, veți primi o brichetă, suporturi și un compresor. Și veți fi, de asemenea, mulțumiți de cartea de rețete.

Interesant, producătorul oferă, de asemenea, o componentă suplimentară care acționează ca un colector de condens. Acest lucru duce fumatul la rece la un nivel cu totul nou. Dar prețul de achiziție crește destul de mult. Veți avea nevoie și de o ladă frigorifică în care să păstrați peștele. Acest model acceptă răcitoare de la 0,1 la 12 mc. .

Avantaje

• Generatorul de fum este fabricat din oțel inoxidabil;
• Adăpostește o cantitate mare de așchii de lemn;
• Toate elementele de fixare necesare sunt incluse;
• Fumul iese gros și bogat;
• Acesta vine cu o varietate de bonusuri;
• Timp lung de afumare;
• Transport ușor;
• Robinetul este ușor de îndepărtat și de curățat.

Dezavantaje

• cost foarte ridicat.

Merkel Optima

Evaluare: 4.7

Un alt generator de fum relativ mic. Cu toate acestea, este puțin mai puțin convenabil de utilizat decât concurenții menționați mai sus. Acest lucru se datorează faptului că este alcătuit dintr-un număr destul de mare de părți proeminente. Acest lucru face ca transportul să fie destul de dificil. Operarea directă nu este o problemă prea mare. După cum spune producătorul, tot ce trebuie să faceți este să aruncați câteva așchii de lemn în interior și să le aprindeți. După aceea, puteți uita de afumătoare timp de mai multe ore.

Această mașină este medie în ceea ce privește dimensiunea și performanța. Se deosebește de omologii săi mai ieftini prin sistemul de filtrare a fumului cu barieră și răcitorul eficient al tigaiei. Capacitatea încăpătoare a buncărului de așchii este, de asemenea, surprinzătoare. Se va fierbe timp de aproximativ 8 ore! Suficient pentru afumarea brânzei, legumelor, fructelor și, bineînțeles, a peștelui.

Acest aparat are o cameră de condensare. Colectează gudronul și cenușa din fum. Degajarea de fum are loc tot timpul. Proprietarul generatorului de fum trebuie să golească din când în când camera de fum, golind conținutul.

Revenind la buncărul de așchii, lățimea. Se asigură că combustibilul nu se stinge – se defectează în mod regulat sub propria greutate. Suprafața interioară perfect netedă – producătorul a lustruit-o.

Producătorii de Merkel Optima nu numai că au inclus în pachet fumătorul rece în sine, ci și câteva bonusuri. Pachetul de așchii de lemn, cartea de rețete și bricheta turbo puternică se numără printre acestea. O bucurie de a avea în kit este răcitorul de plăci menționat mai sus, care nu trebuie să fie achiziționat separat. Acest element de design nu numai că îmbunătățește curățarea fumului de substanțe cancerigene, dar îl și răcește la o temperatură optimă.

Avantaje

• Oferă până la opt ore de generare a fumului;
• O bună purificare a fumului de impurități;
• Există un răcitor de plăci;
• Nu este foarte mare ca dimensiune;
• Debitul de aer este reglabil;
• Vine cu un pachet frumos.

Dezavantaje

• Nu este atât de ușor de transportat;
• Grosimea oțelului nu corespunde cu grosimea declarată;
• Costuri ridicate;
• Condensul nu este colectat în întregime;
• Fără tavă de cenușă detașabilă.

Smoke Smoke 02M

Evaluare: 4.6

Multe mașini de fumat la rece au un dezavantaj major. De asemenea, acestea necesită o cameră de afumare, care trebuie cumpărată separat sau făcută de dumneavoastră. Din fericire, există modele care vin cu o astfel de cameră. De exemplu, iată cu ce se poate lăuda Smoke Smoke 02M. Camera de fum are o capacitate de 32 de litri și este fabricată din oțel inoxidabil. Greutatea sa este de 3,7 kg. Impresionant! Mai ales dacă luăm în considerare faptul că cântarul de sub generatorul de fum indică doar 1,2 kg.

Interesant, prețul acestui răcitor nu crește în nori. Producătorul își dă seama că nu există o tehnologie specială pentru a fi cerut mai mulți bani. Afumătorul în sine este fabricat din tablă de oțel laminat la rece, cu o grosime de 0,8 mm, care nu vine cu un preț ridicat. De asemenea, acest model are un compresor, dar nu costă sume prohibitive de bani. Apropo, are o capacitate de 2,5 x 2 l/min. Este destul de suficient pentru a forța un volum mare de fum în cameră. Pentru a alimenta compresorul folosește o conexiune la rețea, puterea accesoriului este de 2,9 wați. Astfel, nu va adăuga prea mult la factura de energie, chiar dacă faceți să funcționeze mașina de fum non-stop.

Aparatul în sine are dimensiuni relativ mici. Doar camera de fumat ocupă suficient spațiu. Generatorul de fum trebuie să fie amplasat în apropierea cuptorului, deoarece furtunul de conectare nu are o lungime mai mare de 74 cm.

Poate că singurul dezavantaj al „Smoke Smoke 02M” este un set complet. Din moment ce cheltuiți doar 3k. Dacă are un preț generos, nu există prea multe bonusuri la care să te aștepți. Așchiile de lemn trebuie cumpărate separat, iar producătorul nu a scos nici măcar o brichetă sau o carte de rețete. De asemenea, sunt ridicate întrebări legate de absența elementelor structurale care sunt folosite pentru eliminarea tuturor tipurilor de agenți cancerigeni din fum. Acest lucru înseamnă că carnea gătită va avea o anumită amărăciune, ceea ce nu este pe placul tuturor.

Avantaje

• Durata maximă de afumare este de 15 ore;
• Costuri reduse;
• Vine chiar și cu o cameră de fumat;
• Pentru cameră s-a folosit oțel inoxidabil;
• Nu este prea mare ca dimensiune;
• Vine cu un compresor.

Dezavantaje

• Nu există un dispozitiv de colectare a nămolului;
• Carnea iese cu o amărăciune puternică;
• Necesită conectarea la rețeaua de alimentare.

Smokehouse 2 Familie

Evaluare: 4.5

Această mașină de fum vine într-o cutie relativ mică. Acest lucru se datorează faptului că poate fi demontat cu ușurință, scăpând de toate părțile proeminente. De asemenea, acest model este unul dintre cele care sunt vândute fără o cameră de fumat. În locul acestuia, producătorul a inclus câteva mici bonusuri. De exemplu, clientul primește 350 de grame de chips de specialitate. În cutie veți găsi, de asemenea, o carte de rețete, șuruburi cu piulițe de aripă și o brichetă piezoelectrică care arde la nivel înalt.

Generatorul de fum este fabricat din oțel inoxidabil de 2 mm grosime. Interiorul a fost făcut cât mai neted posibil, astfel încât chipsurile să cadă în mod regulat sub propria greutate, continuând să ardă pentru o perioadă lungă de timp. Accesul la oxigen oferă un compresor german, care vine și cu. Are nu numai un regulator, ci și un filtru care nu va aspira praful. În ceea ce privește asamblarea dispozitivului, în cea mai mare parte, este doar o chestiune de a pune un tub de silicon pe conector. Se va scurge condensul atunci când afumătorul este în funcțiune.

Greutatea acestui model, inclusiv a compresorului, este de numai 3,15 kg. Volumul dulapului de gătit este de 2,3 l. O estimare aproximativă arată că o umplere cu așchii de lemn ar trebui să fie suficientă pentru 6 ore de generare a fumului. Nu are o valoare mare, dar este suficientă pentru multe legume, majoritatea cărnii și peștelui.

Aceasta este o afumătoare excelentă care suferă doar din cauza lipsei unei camere de mâncare și a necesității de a o conecta la rețeaua electrică. De asemenea, nu toată lumea va fi mulțumită de preț, care este de aproximativ 6 mii de euro. Leu.

Avantaje

• Coșul de fum este fabricat din oțel inoxidabil;
• Kitul este complet cu tot felul de bonusuri;
• Nu este prea mare ca dimensiuni și greutate;
• O alimentare stabilă cu oxigen;
• Tubul duzei este fabricat din silicon rezistent la căldură.

Dezavantaje

• Necesită conectarea la rețeaua de alimentare;
• Prețul este ridicat;
• Nu este cel mai ușor de curățat din cenușă;
• Un dispozitiv de colectare a nămolului de calitate ar fi util.

Concluzie

Acum știi ce afumătoare de afumare la rece ar trebui să cumperi. În această recenzie, am încercat să mulțumim pe toată lumea, vorbind atât despre modelele de top, cât și despre cele care sunt concepute pentru a fi utilizate oriunde la cabană. Rămâne de adăugat că gătitul alimentelor în fum rece păstrează toate vitaminele și nutrienții lor nu sunt distruși. Și vă ajută să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp, deoarece fumul acționează ca un conservant natural.