*Revizuirea editorului a celor mai bune soiuri. Criterii de selecție. Acest material este subiectiv, nu este destinat ca un ghid publicitar sau de cumpărare. Consultare cu un specialist înainte de cumpărare.
Sorrel este o plantă temperată. Este clasificat într-un gen separat al familiei de hrișcă și este format din peste 120 de specii. Sorgul se găsește peste tot în stare sălbatică, dar culturile au randamente semnificativ mai mari.
Această plantă perenă ne furnizează verdețuri timpurii, bogate în vitamine – 42% din necesarul zilnic de vitamina A și 61% din necesarul zilnic de vitamina C în 100 g de frunze. Odată tăiați, arbuștii cresc din nou, astfel încât recolta poate fi recoltată de mai multe ori pe sezon.
Pentru clasamentul nostru, am selectat doar cele mai bune și mai robuste sorburi cu randament ridicat.
Cele mai bune 6 soiuri de sorrel
| Nominalizare | Locație | Nume | Rating |
| Soiuri cu frunze verzi | 1 | „Belleville | 5.0 |
| 2 | „Broadleaf | 4.9 | |
| 3 | „Cu frunze mari | 4.8 | |
| 4 | „Spinach Uteusha | 4.7 | |
| Soiuri cu frunze roșii | 1 | „Bloody Mary | 5.0 |
| 2 | „Gamma” | 4.9 |
Soiuri cu frunze verzi
Sorrelul clasic, cu un gust și un aspect familiar.
„Belleville”
Evaluare: 5.0
Varietate timpurie – o recoltă completă de frunze poate fi obținută la 50 de zile după ce acestea încep să răsară. Verde deschis, ușor buclucașă, dispusă într-o rozeta de răspândire, ușor ridicată. Lungimea frunzelor de până la 15 cm și lățimea de până la 10 cm. Acestea conțin puțin acid.
Avantaje
- nu trage;
- rezistență bună la îngheț;
- randament bun – până la 6 kg pe pătrat. ;
- Crește rapid după tăiere;
- conținut sporit de vitamine.
Dezavantaje
- Nu crește în același loc mai mult de 4 ani.
„cu frunze largi
Evaluare: 4.9
Soi foarte timpuriu – frunze de până la 14 cm lungime, de formă de ou și de culoare verde închis, gata de recoltare după 40-45 de zile. Ele sunt aranjate într-o rozetă verticală de până la 40 cm înălțime și nu au tendința de a se răspândi. Randament total – până la 5 kg pe metru pătrat. . Crește într-o singură locație timp de până la 4 ani.
Avantaje
- gust ușor acrișor;
- Bună rezistență la iarnă;
- Se poate cultiva în aer liber sau în interior, chiar și în ghiveci;
- poate fi tăiat de până la 5 ori pe sezon.
Dezavantaje
- are nevoie de o acoperire ușoară în timpul iernilor geroase, fără zăpadă.
„Frunză mare
Evaluare: 4.8
Acest soi de sorrel are cea mai timpurie recoltă – primele frunze pot fi recoltate la 3 săptămâni după ce au răsărit complet. Acestea sunt de culoare verde deschis, alungit-oval, netede și lungi. Aciditatea din frunze este bine exprimată, această aromă se păstrează și la punerea în conservă. Planta este longevivă; poate crește într-un singur loc timp de până la 6 ani fără a-și pierde producția.
Avantaje
- calitate comercială ridicată;
- rezistența la urmărire;
- rezistență la îngheț;
- Producții bune – până la 6 kg pe pătrat. .
Dezavantaje
- nepotrivit ca aliment pentru anumite boli.
„Spanac Uteusa
Evaluare: 4.7
În ciuda numelui, este de fapt sorrel, dar numai spanac. Frunzele sale seamănă cu spanacul și nu au practic niciun acid. Această plantă este potrivită pentru a fi consumată de cei pentru care sorrelul obișnuit este contraindicat. Este mai bine să semănați această cultură în timpul iernii, apoi în primăvară, verdele de vitamine poate fi obținut foarte devreme.
Avantaje
- pot crește într-un singur loc timp de până la 12 ani, fără a reduce randamentul;
- Rezistență bună la îngheț;
- produce verdețuri dietetice;
- randament ridicat.
Dezavantaje
- necesită o lumină bună;
- semințele sunt rareori disponibile în comerț.
Soiuri de frunze roșii
Frunze cu tonuri de antocianină. Gustul lor este ușor acid, cu un gust amar după gust. Numai frunzele tinere sunt comestibile; frunzele mai bătrâne sporesc amărăciunea. Aceste soiuri sunt ornamentale și sunt adesea plantate în grădinile de flori.
„Bloody Mary
Evaluare: 5.0
Frunzele acestui soi sunt oval-alungite, de până la 12 cm, de culoare verde; nervurile și pețiolurile sunt roșii. Planta crește bine, poate trăi într-un singur loc timp de până la 5 ani. Aciditatea din frunze este slab exprimată, nu există amărăciune numai la o vârstă fragedă.
Avantaje
- valoare ornamentală ridicată;
- Rezistent la îngheț;
- în doar 2 luni de la semănat, puteți începe să le recoltați;
- utilizare universală.
Dezavantaje
- Amărăciunea din frunze nu este pe gustul tuturor.
„Gamma”
Evaluare: 4.9
Frunzele lanceolate ale acestei varietăți sunt de un verde strălucitor, cu nervuri roșii contrastante. Ele formează rozete verticale luxuriante. Cresc devreme – după 40 de zile, pot fi deja recoltate. În timpul sezonului de creștere, poate fi tăiat de până la 5 ori. Gustul frunzelor lor este destul de neutru, asemănător cu cel al spanacului.
Avantaje
- Rezistență ridicată la îngheț;
- pot fi cultivate într-un pat, pe un pat sau într-un ghiveci;
- utilizare universală;
- tolerează penumbra.
Dezavantaje
- gust de frunze nu prea pronunțat.
Ce caracteristici distincte au cele mai bune 6 soiuri de spanac acru? Care este gustul lor și cum ar trebui să le folosesc în bucătărie? Există vreo preferință în ceea ce privește solul sau condițiile de creștere? Aș dori să aflu mai multe despre aceste soiuri pentru a decide care ar fi potrivite pentru grădina mea.
Care sunt cele mai bune moduri de a utiliza aceste soiuri de sorrel în bucătărie?
Poti sa imi dai mai multe informatii despre cei mai buni 6 soiuri de sorrel? Cum pot fi folositi in bucatarie? Care dintre aceste soiuri este cel mai potrivit pentru a fi cultivat in gradina personala? Multumesc!
Care sunt cele mai bune 6 soiuri de sorrel și de ce sunt considerate astfel? Sunt curios să aflu detalii despre gust, textură, rezistența la boală sau alte caracteristici care le fac să se ridice în top. Mulțumesc anticipat pentru răspunsurile voastre!