Mazăre în aer liber: Condiții de plantare, îngrijire și recoltare

Mazăre – o plantă anuală din familia leguminoaselor. Originar din India. Se cultivă acolo încă din secolul al IV-lea î.Hr. . În ciuda caracteristicilor climatice ale patriei lor, capacitățile biologice ale mazărei vegetale îi permit să fie cultivată și la latitudini temperate. Astăzi, legumicultorii din peste 60 de țări, de la sud la nord, o cultivă în câmpurile și grădinile lor. Își datorează popularitatea compoziției lor chimice bogate: conțin până la 30% proteine, același procent de zahăr digerabil, o listă mare de aminoacizi.

Caracteristicile culturii de castraveți

Planta erbacee este apreciată nu doar pentru fructele sale. Datorită sistemului său radicular, îmbunătățește fertilitatea solului într-un mod natural. Pe vârfurile rădăcinilor se formează cantități mari de noduli. Ele fixează azotul din atmosferă și îl transformă în humus. Rădăcinile se dezvoltă pe verticală și în profunzime. Cu o lungime de până la 1 m, ele permit plantelor să extragă umezeala și nutrienții din straturile adânci ale solului.

Se face o distincție între soiurile netede, rotunjite și ridate. Soiurile de legume sunt împărțite în 2 subgrupe, în funcție de scopul lor:

Nume	Descriere
Peeling	Pe interiorul păstăilor grupului este ușor de observat o peliculă de pergament compactat. Cerealele sunt bune pentru hrană
Zahăr	Plantele formează păstăi cu păstăi suculente care pot fi consumate cu tot cu semințe

Semănatul

Mazărea este o plantă anuală rezistentă la frig, care are nevoie de zile lungi de lumină pentru a se dezvolta corespunzător. În opinia noastră, aceste caracteristici ar trebui luate în considerare la alegerea locului și a momentului de însămânțare. Bune vecine pentru mazăre sunt porumbul, castraveții, ridichile, ierburile, roșiile, vinetele. Leguminoasele sunt precursori excelenți, dar mazărea nu trebuie semănată după fasole.

Sincronizare

Semnalul pentru semănatul mazărelor este atunci când solul se usucă după căderea zăpezii. Datorită toleranței lor scăzute la căldură, răsadurile nu vor suferi nici un îngheț, chiar și în cazul unui îngheț scurt. În mijlocul zonei rurale, cel mai bun moment pentru tratament este sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii iunie. Soiurile cu coacere rapidă sunt cultivate prin metoda „conveyor” – semințele sunt semănate până în iulie, cu un interval de 10 zile. Cele târzii trebuie semănate mai devreme.

Selectarea amplasamentului și pregătirea solului

Mazărea trebuie să fie plantată în zone bine luminate, cu sol fertil, afânat. pH-ul optim este de 6-7. Plantele de mazăre au rădăcini pivotante puternice, iar apa din sol trebuie să fie adâncă; în caz contrar, există riscul ca rădăcinile să putrezească din cauza umidității stagnante.

Cultivarea de bază a solului trebuie făcută în prealabil. Toamna, parcela este lucrată, plivită și fertilizată cu îngrășăminte organice și minerale. Imediat înainte de însămânțare la 1 m

2 în zona de creștere, se aplică uree (15 g) și acid boric (½ linguriță de apă). .).

Pregătiți semințele

Inspectați semințele înainte de însămânțare, aruncați soiurile deteriorate. Încălziți și dezinfectați semințele în stare bună. Se folosesc agenți de pansament cuprinzători, pentru a proteja împotriva sporilor fungici și a dăunătorilor – larvele de căpșun. Semințele cumpărate sunt adesea vândute ca fiind deja tratate.

Tehnologia de însămânțare

În a doua decadă a lunii aprilie, semănați semințe.Secvența de semințe:

1. Faceți șanțuri de 5-7 cm adâncime și 15-20 cm lățime pe parcelă. Păstrați distanța dintre scobituri între 50 și 60 cm.

2. Adăugați compost amestecat cu cenușă în șanțuri și acoperiți cu pământ astfel încât adâncimea să fie redusă la 3-5 cm. Valoarea depinde de structura solului: mai puțin pentru solurile grele, mai mult pentru solurile ușoare.

3. Plantați semințele astfel încât să se păstreze o distanță de 6 cm între ele. Rata aproximativă de aplicare pe metru liniar: 15-17 plante.

4. Semințele sunt acoperite cu pământ, compactat pentru a reține umiditatea.

5. Acoperiți straturile de semințe cu un strat subțire de prelată sau de lână pentru a le proteja de păsări.

6. De îndată ce apar lăstarii (după 7-10 zile), se deschide câmpul.

Sfatul zilei!

Plantele de mazăre germinează la temperaturi de 2-6°C, dar valorile optime sunt de 15-18°C.

Îngrijirea mazării

Însămânțarea corectă este primul pas spre o recoltă bogată și de înaltă calitate. Pe tot parcursul sezonului de creștere, plantele necesită o îngrijire constantă, care include irigarea, fertilizarea. Slăbirea este o măsură importantă.

Udare

Pentru că sunt semănate devreme, mazărea are posibilitatea de a obține suficientă umiditate după iarnă, în primele etape de dezvoltare. Dar, dacă nu a fost prea multă zăpadă, va avea nevoie de udare și primăvara. Consumul de apă al culturii atinge un nivel maxim în perioada de înflorire. Udare de două ori pe săptămână. În timpul perioadelor călduroase, acest lucru trebuie făcut zilnic, dacă nu plouă. Folosiți apă distilată. Temperatura apei nu contează.

Tratarea solului

După irigații sau ploi abundente, solul este afânat pentru a sparge crusta ermetică. Îndepărtați buruienile în același timp. Pentru a mări distanța de cultivare intercalată, ar trebui să se cosească mulci între rânduri și rândurile de plantare. Acest lucru nu numai că ajută la menținerea unei structuri friabile a solului, dar previne și evaporarea apei și creșterea buruienilor. Turba și rumegușul sunt folosite ca material de mulcire.

Hrănire

Hrăniți plantele prin udare. Înainte de udare, dizolvați 25 g de îngrășământ complex (nitroammofoska) într-o găleată de apă. Volumul de lichid este suficient pentru 1 m² de pat de mazăre. Pot fi utilizate substanțe chimice agricole organice în locul celor minerale. Dar cel mai bun mod, în opinia noastră, este de a alterna. Indiferent de amestecul selectat,Trebuie respectate recomandările privind momentul și concentrația macronutrienților cheie:

1. Primăvara, cel mai bine este să folosiți un îngrășământ bogat în azot, deoarece acesta din urmă are un efect benefic asupra dezvoltării rădăcinilor și lăstarilor;

2. Înainte de înflorire, fertilizați mazărea cu un îngrășământ fosfor-potasiu pentru a redirecționa substanțele nutritive către muguri și ovare;

3. După recoltare, solul este reaprovizionat cu aceleași complexe fosfat-potasiu.

Garter și tăiere

Mazărea are lăstari delicați și foarte fragili. Când fructele încep să se formeze, se vor lăsa să cadă sub greutatea lor. Pentru a evita acest lucru, ele sunt susținute și mazărea este legată de ea. În viitor, se agață singur de spalier. Pentru a susține cultura trebuie să se folosească țăruși sau stâlpi metalici. Ele sunt introduse de-a lungul rândului de arbuști de legume la fiecare jumătate de metru, un spalier este întins. Se poate folosi o sârmă sau chiar o sfoară. Fixați o vrăbioară la spalier, astfel încât plantele să poată începe să se miște. Acest lucru garantează că toți lăstarii primesc aceeași lumină. Metoda de cultivare verticală permite o bună circulație a aerului. Iar în cazul cultivării orizontale, există un risc ridicat de putrefacție din cauza contactului culturii cu solul.

Pentru a obține o recoltă abundentă, trebuie încurajată ramificarea: mai întâi se taie lăstarul central și apoi, odată ce au apărut lăstarii laterali, se repetă procedura pentru a permite dezvoltarea altora noi. Se taie mazărea în dimineața însorită, apoi zonele deteriorate se vor usca înainte de seară și de scăderea temperaturii.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Principalii inamici ai plantelor anuale sunt molia mazărelor, gândacul de frunze, molia verzei și molia de grădină. Acestea sunt deosebit de dăunătoare la vârsta larvară. Larvele de molii se încolăcesc pe frunze, se ascund în ele și le mănâncă pe măsură ce se maturizează. Dăunătorii ciugulesc lăstarii. Sugătoarele de fructe își depun ouăle pe păstăi, pe lamelele frunzelor și pe inflorescențe, care devin hrană pentru insectele care eclozează după numai 7-8 zile. Aplicați soluții insecticide pentru combatere în conformitate cu instrucțiunile producătorului. Atunci când le folosiți, este important să respectați calendarul tratamentului și să observați perioada de toxicitate.

Bolile includ mozaicul și otrăvirea. Primul are un caracter viral. Manifestările bolii sunt determinate de creșterea întârziată și frunzele curbate. Mai târziu, pe plăcile frunzelor devin vizibile pete necrotice, iar nervurile se decolorează. Mozaicul nu poate fi vindecat. Ar trebui împiedicată dezvoltarea acestuia. În opinia noastră, o profilaxie complexă este eficientă.Acesta include următoarele:

1. respectarea rotației culturilor;

2. Efectuați un tratament al solului și al semințelor înainte de însămânțare;

3. Trebuie respectate toate instrucțiunile de îngrijire necesare.

Oribusul este o boală fungică. Semnele bolii – o patină friabilă albicioasă friabilă. Apare mai întâi la baza lăstarilor, afectând treptat și organele superioare. Fără tratament, organele bolnave ale plantelor se înnegresc și mor. În faza intensivă de dezvoltare, tratamentele cu fungicide în tufișuri sunt cele mai eficiente. Cu toate acestea, ele nu trebuie utilizate în timpul perioadei de maturare. În caz contrar, va fi impropriu pentru hrană.

De îndată ce observați semne de otrăvire, folosiți un remediu tradițional. O rețetă simplă pentru o perfuzie necesită 300 de grame de muguri de sedan de câmp. Se infuzează în 10 litri de apă timp de 24 de ore. Odată strecurat, se procedează la stropirea mazării. Tratamentul se efectuează la intervale de 7-10 zile, în funcție de rezultat.

Recoltare

Mazărea are un sezon lung de fructificare. Recoltate zilnic sau la intervale de 2 zile (în funcție de vreme și de viteza de coacere) timp de 1,5 luni. Îndepărtați mai întâi păstăile de jos, urcând încet în sus. Dacă sunt cultivate corect, ele produc în medie 4 kg/m

2. Recoltarea hibrizilor de peeling de la sfârșitul lunii iunie până toamna târziu,orientată pe starea capsulei:

1. atâta timp cât coaja este netedă și uniform colorată, se recoltează pentru mazărea verde;

2. dacă există o urmă de plasă – pentru boabe.

În faza de maturitate tehnică, mazărea este folosită pentru a pregăti salate – mazăre verde. Se pune la conservă sau se congelează, deoarece își pierde rapid calitățile comerciale. O altă variantă de conservare a acestor culturi este uscarea lor. Se opăresc timp de 2 minute în apă clocotită, se pun într-o strecurătoare, se clătesc sub jet de apă, se introduc în cuptorul de uscare și se păstrează timp de 10 minute la o temperatură de 45 ºC. După ce se răcesc pe masă timp de 1,5 ore, se usucă din nou prin schimbarea temperaturii la 60ºC.

Boabele în stadiul de maturitate biologică sunt depozitate mai mult de un an. Se decojesc în prealabil și se usucă într-un loc aerisit timp de 3 zile, întinzându-le pe hârtie curată în 1 strat. Locul de depozitare trebuie să fie ferit de insecte, altfel recolta se strică.

Mazăre – o legumă utilă. Se dezvoltă bine în orice climat, dar numai dacă se respectă tehnologia de creștere.

Surse: B. .FATIANOV: „Mazăre, fasole și leguminoase”