Cultivarea salciei în țară: plantare și îngrijire, recoltare și depozitare

Sunătoarea sau salcie, un gen de plante erbacee perene. Aparține familiei Cypressaceae. Apreciate de pasionații de sănătate pentru calitățile lor unice și ca înlocuitor al ceaiului sau al cafelei. Proprietățile acestei plante se datorează unui alt nume popular – „ceai de scoarță”.

Caracteristicile plantelor

Crenguța de chiparos crește în toată țara, preferând locurile bine luminate, cu sol bogat în elemente cenușii și azot. Pentru dragostea sa pentru astfel de terenuri, planta este supranumită popular „buruiana de foc”.

Specia tipică este reprezentată de plante cu o înălțime cuprinsă între 0,5 și 2 m. Partea subterană este un rizom târâtor cu numeroase rădăcini orizontale și verticale. Partea supraterană este o tulpină dreaptă simplă, goală în interior, cu plăci foliare dens dispuse. Există sesile și cele care sunt atașate de lăstari cu pețioli.

Frunzele sunt lanceolate, dispuse alternativ, și ating o lungime de 12 cm. Acestea sunt ascuțite spre vârf, deși baza este în formă de pană. Culoarea verde lucios a frunzelor. Iar partea inferioară este vopsită în roșu-violet, roz sau albastru-verzui. La înflorire, care are loc în a doua jumătate a verii, acestea dezvoltă o lungime a inflorescenței de 10 până la 45 m. Este produsă de flori cu inele de nectar albe sau roz. Timp de înflorire – aproximativ 1 lună. La sfârșitul verii/începutul toamnei, semințele goale, de formă alungită, ajung la maturitate. Ele sunt ascunse în fructul asemănător unei păstăi.

Pentru informarea dumneavoastră!Toate tipurile de salcie cresc într-o varietate de aplicații, de la medicina tradițională la agricultură. Sunătoarea este o plantă meliferă excelentă.

Cultivarea din semințe

Sunătoarea la scară comercială este cultivată doar ca plantă furajeră. Dar cultivarea sălciilor cu frunze îndoite, pentru a produce ceai, nu a reușit până acum. Motivul constă în particularitățile germinației semințelor. Încolțesc în condiții extreme – după un incendiu. Dar acest lucru, în opinia noastră, nu vă împiedică să creșteți ceaiul de scoarță în mediul rural, oferind cerințele necesare pe site.

Deoarece planta are capacitatea de a „vindeca” solurile, are nevoie de un sol cu un deficit de humus. Locația trebuie să fie bine luminată. Dar în timpul amiezii este mai bine să aveți salcie la umbră, deoarece aceste zone sunt mai puțin aride. S-a demonstrat experimental că se dezvoltă în zonele uscate, dar tufa este mai puțin adâncă și nu foarte înaltă.

Pregătiți în avans zona înainte de semănat. Instrucțiuni pas cu pas:

1. Perimetrul zonei selectate este săpat, realizându-se un fel de focar cu o lățime de aproximativ 1 m.

2. Așezați o grămadă de resturi vegetale (crengi, resturi de buruieni, frunze căzute) în zona de săpătură.

3. Acestea sunt incendiate atunci când gunoiul este ars, iar brazii sunt împrăștiați uniform pe parcelă.

4. Acestea sunt acoperite cu un strat de paie uscate. Se înfierbântă, iar dedesubt toate rădăcinile și semințele buruienilor ard. Rezultatul este un sol cenușiu, atât de iubit de salcie.

Nu semănați salcie sălbatică sub iarnă. Are o sămânță foarte ușoară. În cazul în care iernile sunt cu zăpadă, credem că semințele au mai multe șanse de a fi spălate de zăpada care se topește. Perioada optimă de însămânțare este primăvara. Lucrați imediat după topirea zăpezii.Secvența de însămânțare:

1. Semințele se amestecă cu nisip sau se lipesc pe benzi de hârtie.

2. Faceți brazde la o distanță de 65-90 cm între ele, în funcție de mărimea suprafeței și de cantitatea de lumină din spațiu.

3. Umplut cu pământ afânat la o adâncime de 1,5 cm.

Semințele semănate sunt bine umezite. Dar, din cauza înglobării superficiale, în opinia noastră, este recomandabil să se utilizeze un vas de udare cu un aspersor. După răsărire, dacă vor fi dense, răsadurile sunt subțiate, păstrând o distanță de 30-50 cm între plante.

Plantare

Semințele de salcie au o rată scăzută de germinare. Răsadurile nou apărute cresc foarte încet: o plantă cu flori nu va apărea decât în sezonul următor. Cea mai eficientă metodă este utilizarea materialului săditor. Produs prin divizarea rizomului. Calendarul procedurii:

1. La mijlocul primăverii;

2. început de toamnă.

Procedura nu este complicată. Acesta constă în următoarele etape:

1. A dezgropat arbustul cu rădăcinile.

2. Tăiați portaltoiul în bucăți astfel încât lungimea rădăcinii să fie de cel puțin 50 cm.

3. Pregătiți găuri de 10-15 cm adâncime. Schema este similară cu cea folosită pentru semănat semințe – 65-90 x 30-50 cm.

4. Plantarea bucăților de rădăcină.

5. După apariția răsadurilor, parcela este acoperită cu material organic. Paiele și iarba tăiată sunt potrivite. Grosimea stratului de mulci trebuie să fie de 10 cm.

Îngrijirea ierbii de salcie

Deși se numește „buruiană de foc”, necesită totuși îngrijire. Nu este complicat și presupune câțiva pași standard:

Ca o notă secundară!Primăvara, după îndepărtarea frunzelor căzute din paturi, se taie salcia-ierbera până la aceeași înălțime cu solul. Această metodă stimulează creșterea lăstarilor în sezonul actual.

Cum să recoltați pentru ceai

Acestea sunt recoltate în timpul înfloririi, care are loc în a doua jumătate a verii. Dacă nu respectați termenul și așteptați până după decojire, proprietățile curative ale salciei se vor pierde. Ziua ar trebui să fie însorită și fără ploaie. În cazul în care vara nu este foarte caldă în zonă, cel mai bun moment pentru recoltare este dimineața, după ce roua a dispărut, când toată iarba este uscată. În zonele secetoase, unde este multă căldură vara, este mai bine să se recolteze seara.

Numai plantele curate și sănătoase vor fi recoltate pentru ceaiul viitor. Acestea sunt inspectate cu atenție pentru a se asigura că nu intră în coșul de gunoi, împreună cu frunzele. Acesta din urmă nu este periculos pentru plante, dar poate strica foarte mult materia primă cu mirosul său. Cum se recoltează pas cu pas:

1. Țineți tulpinile de flori într-o mână.

2. Al doilea îmbrățișează tulpina.

3. Îndepărtați dinspre partea de sus spre mijlocul lăstarului, astfel încât toate frunzele să rămână în palma mâinii.

Frunzele rămase dedesubt nu trebuie culese: sunt grosiere – materie primă de calitate inferioară. Și sub flori nu atingeți 3-4 niveluri de plăci de frunze, deoarece acestea conțin o sursă de nutriție necesară pentru continuarea vegetației plantelor.

Uscarea prazului

Pentru a obține ceaiul, materia primă este fermentată. Dar, înainte de asta, trebuie să fie ofilită. Mai întâi se adună frunzele și se sortează. Dacă are frunze bolnave sau deteriorate, îndepărtați-le. Într-o cameră întunecată, întindeți un prosop de in sau de bumbac și umeziți-l. Frunzele de căpșuni se întind într-un strat uniform peste materia primă. Grosimea sa – 3-5 cm. Uscarea are loc la o temperatură normală a camerei de 20-24 °C. Este nevoie de aproximativ 12 ore pentru ca frunzele să fermenteze. Materia primă este în mod constant întoarsă cu susul în jos în timpul procesului de fermentare. Această metodă permite obținerea unor frunze uscate uniform.

Dar nu e nici o grabă să continuăm să fermentăm salcia. Primul pas este să se verifice dacă etapa de uscare este completă. Metoda dovedită implică stoarcerea frunzei într-un smoc.Dacă este ofilită, nu ar trebui:

1. să se îndrepte;

2. Face un zgomot de pocnitură când se rupe vena centrală.

Reguli pentru fermentare

Produsul nefermentat este pur și simplu iarba de salcie uscată, deși are și ea admiratorii săi. Cu toate acestea, nu păstrează întreaga gamă de proprietăți utile ale salciei, cunoscute încă din vremea triburilor fino-ugrice – acum 600 de ani.

Pentru a intensifica procesele de fermentație, seva trebuie extrasă prin descompunerea structurii lamelelor frunzelor. Dacă nu există suficient suc, fermentația va fi afectată negativ. Ca urmare, produsul finit va avea un gust neplăcut și o aromă respingătoare.Pentru a evita acest lucru, procedați în următoarea ordine:

1. Pentru a sparge structura frunzelor, acestea sunt frecate între palmele mâinilor, frământând cu grijă materia primă.

2. Se transferă în borcane de sticlă de trei litri și se tasează bine.

3. Acoperiți recipientele cu o cârpă naturală umezită timp de 36 de ore.

4. Puneți borcanele într-o încăpere fără lumină puternică și la o temperatură cuprinsă între 20-24 °C.

Deși structura este descompusă, fermentația nu este încă completă. Pentru a obține materie primă de înaltă calitate pentru ceai, frunzele din borcane sunt zdrobite cu grijă și uscate într-un cuptor la 95-100 ºC. lăsată întredeschisă. În timpul uscării, frunzele sunt agitate periodic.

Borcanele de sticlă sunt folosite pentru depozitare. De asemenea, este posibil să se transfere produsul finit în recipiente de plastic. Dar orice recipient ales trebuie să fie bine închis ermetic. Puneți borcanele într-un loc întunecat. În aceste condiții, produsul își va păstra calitățile medicinale timp de 3 ani.

Sunătoarea – o plantă medicinală. Dacă cerințele sunt îndeplinite, poate fi cultivat în mediul rural și recoltat ca materie primă pentru un ceai sănătos.