Sfecla, o cultură de legume, este o parte indispensabilă a coșului alimentar – o sursă de vitamine și oligoelemente. Se cultivă pe întreg teritoriul țării folosind soiuri cu coacere timpurie, medie și târzie. Pentru a produce bulgări de rădăcină fermi și de lungă durată, trebuie să vă asigurați că urmați regulile de cultivare specifice climatului.
Metode și condiții de plantare a sfeclei în diferite regiuni. Selecția soiurilor
Cultura de legume rădăcinoase este cultivată în ferme comerciale și private. Atunci când se alege între semănatul de răsaduri, semănatul de iarnă sau semănatul de primăvară, trebuie să se aleagă între semănatul timpuriu sau o vară scurtă.
În regiunile de latitudine medie, atât plantarea sub iarnă, cât și cea convențională pot produce o producție bună pentru realizarea de vară și depozitarea de iarnă. Metoda de înmulțire permite o înverzire timpurie, odată ce plantele au fost plantate în sol încălzit și nu există riscul de revenire la îngheț. În sudul și centrul Rusiei, culturile de rădăcini sunt plantate în condiții de iarnă începând cu sfârșitul lunii iunie.
În regiunile cu primăvara timpurie, semănatul în sol încălzit de la mijlocul lunii martie. În Midlands, sfecla este plantată la mijlocul lunii mai, în Siberia și în Urali – la începutul lunii iunie. Solul trebuie încălzit până la 8-10 grade. Temperatura aerului are o influență majoră asupra ratei de germinare:
T +5
– Încolțirea în 15 zile; La +10 °C, sfecla roșie va germina în 10 zile;
T +15 – așteptați răsadurile în 5 zile
T18 – lăstarii apar în 3-4 zile.
Importantă este alegerea soiurilor, omologate sau recomandate pentru plantare în regiune. Timpul de coacere a rădăcinilor 80 – 130 de zile. Există soiuri noi și soiuri testate în timp care oferă un randament garantat și stabil al sfeclei.
Selectați soiuri pentru zona de mijloc și pentru condiții climatice mai aspre:
Valento.
Gheață roșie.
Mashenka.
Iernarea.
Siberian.
nepretențioasele Cylindra, Pablo, Egyptian, Bravo.
Culturi rădăcinoase foarte dulci în soiurile incomparabile, Mulatka, Mona, Beard. Crescătorii au creat semințe cu o singură tulpină, nu este nevoie să se subțieze răsadurile din colebii cu mai multe tulpini.
Pregătirea semințelor
Semințele care au fost supuse unei pregătiri înainte de însămânțare prin inoculare, tratament prin plasmafereză împotriva bolilor sunt disponibile pentru vânzarea cu amănuntul. În cazul în care pe ambalaj scrie „Semințele nu au nevoie de pregătire înainte de însămânțare”, acestea se însămânțează uscate.
Orice lucru cumpărat din întâmplare, rămas din anii precedenți, trebuie testat și tratat.
Separarea semințelor de paie într-o soluție de saramură. După câteva minute, se aruncă boabele grosiere uscate și resturile care plutesc la suprafață; restul materialului săditor se îndepărtează de sare și se usucă.
Păstrați semințele într-o soluție de mangan de culoare roz timp de câteva ore pentru dezinfectare.
Se sting imediat tuberculii, fără a-i spăla, prin scufundarea lor în apă fierbinte (45-50) timp de o oră
Și timp de o oră în apă rece, repetând operațiunea de mai multe ori. Cu o zi înainte de plantare, tuberculii pot fi ținuți timp de 4 ore într-unul dintre stimulente: suc de Aloe, Epin, Zircon. Se spală bine și se așează pe un substrat umed într-un loc cald pentru umflare.
Atenție!Pentru însămânțarea de iarnă, verificați doar germinația și efectuați decontaminarea.
Înainte de plantarea de primăvară pe un pat sau într-un recipient, semințele pot fi germinate într-un loc cald într-o cârpă umedă. În acest fel, activitatea materialului săditor este mai bine vizibilă, iar germenii vor apărea mai repede..
Reguli pentru cultivarea și înrădăcinarea răsadurilor
Pregătiți un substrat pentru însămânțare din sol pentru răsaduri gata preparat și biohumus în proporții egale. Așezați semințele în cupe sau casete cu o compoziție compactă. Capacitatea unui recipient 0,2 l, înălțime 5 cm. Se udă bine, se pune câte o sămânță pe rând, se acoperă cu substrat.
Acoperiți tava cu celulele individuale cu folie alimentară și puneți-o într-un loc cald și întunecat timp de 3-4 zile pentru a germina. În aceste condiții, cu o ușoară umezire a substratului, se așteaptă apariția completă a plantelor. Expuneți răsadurile la o fereastră luminoasă cu o temperatură de 15-18 grade. Odată ce au apărut două frunze adevărate, răsadurile sunt gata să fie înrădăcinate în pământ.
Alegeți o zi înnorată sau ploioasă. Temperatura exterioară 15-18
Instrucțiuni pas cu pas pentru înrădăcinarea germenilor de sfeclă:
Pregătiți găurile cu pământ bine dezvoltat, astfel încât rădăcinile să fie așezate liber, fără să se îndoaie, udați solul înainte și după plantare.
Distanța dintre găuri este de 10-20 cm, în funcție de mărimea viitoarei culturi de rădăcini.
În zilele călduroase, udați sfecla zilnic, umbriți-o cu un baldachin de protecție.
După o săptămână vor apărea frunze noi, răsadurile vor prinde rădăcini, udați patul o dată pe săptămână. Nu uitați să dați cu sapa și să erbicidăm.
Cerințe de fertilitate a solului
Solul pentru sfeclă roșie este pregătit pe un loc însorit. Este permisă puțină umbră, dar jumătate din zi trebuie să fie însorită peste plante. Nu-i place apa stagnantă, iar patul său ar trebui să fie înalt. Sfecla roșie nu trebuie să fie precedată sau învecinată cu varza. Nu este de dorit să se utilizeze un pat după morcovi – au luat componente utile pentru sfeclă.
Solul nu trebuie să fie acid, să fie liber, bogat în humus și minerale. Aciditatea este eliminată toamna prin calcar. Primăvara, se aplică 1 m2 de sol în condiții de săpătură adâncă:
sulfat de amoniu – 20-30 g;
Clorură de potasiu – 10-15 g;
Superfosfat – 20-40 g;
Nitrat de amoniu – 15-20 grame.
Adăugați compostul, nisipul și turba în solul argilos și amestecați bine componentele. Adăugați compost în solul nisipos. Aciditatea solului poate fi redusă prin aplicarea fracționată de cenușă de furnal – sfecla o ia în toate etapele de creștere.
Săparea solului la o adâncime de 25 cm creează un strat liber, permeabil pentru rădăcini. Sfecla roșie crește mai bine pe coame înalte, cu o lățime de 45 cm, în 2 rânduri de-a lungul marginilor.
Însămânțarea de primăvară cu semințe
Într-un pat cald, pregătit, sfecla poate fi semănată cu semințe uscate, umflate sau germinate. Pe vreme rece – numai uscat. Se marchează suprafața patului cu șanțuri de 2-3 cm adâncime la o distanță de 25 cm. Păstrați solul umed. Răspândiți semințele la o distanță de 4-10 cm. Ele sunt pudrate cu cenușă deasupra, apoi acoperite cu pământ și cenușă din nou. Irigați germenii, acoperiți-i cu rumeguș și protejați-i de uscare.
Alegeți distanța dintre semințe, în funcție de mărimea viitoarei sfecle. Distanța dintre plante este mărită prin rărire – recoltarea primelor buchete de plante.
Semănatul de iarnă
Sfecla roșie se însămânțează în timpul iernii, pe coame înalte, cu semințe uscate. Momentul precis este important pentru a se asigura că semințele sunt supuse stratificării în timpul iernii și devin deosebit de viabile.
În noiembrie, după ce au fost pregătite și fertilizate, puneți germenii în găuri adânci de 4-6 cm în sol. Acoperiți zona de însămânțare cu pământ la 2 cm și acoperiți cu mulci.
Semințele rămân în pământ până la sosirea vremii favorabile în primăvară. Germenii nu se tem de un îngheț și se îngrașă rapid. Primele vitamine verzi vor fi gata la sfârșitul lunii iunie. În iulie, începutul lunii august, se îndepărtează culturile de rădăcini pentru prelucrare. Acestea nu sunt adecvate pentru depozitare.
Îngrijire, udare, fertilizare
Îngrijirea pentru semănatul de iarnă și de primăvară este aceeași. Sfeclei îi place să crească într-un sol moderat umed, fără să se usuce. Prin urmare, ar trebui să slăbiți în mod regulat răsadurile și să le acoperiți cu mulci înainte de închiderea haulmului. Cea mai bună irigare este stropirea. Înainte de prima rărire, udați solul frecvent, deși cu moderație. Prea multă apă va duce la apariția bolilor fungice. După rărire, necesarul de apă crește. Înmuiați patul la o adâncime de 15-20 cm. Aproximativ 20-30 de litri de apă pe 1 m2 la un moment dat. Udați mai des pe măsură ce crește cultura de rădăcini. Îngrășământul este aplicat pe solul umed. Dacă nu există suficientă apă, capetele de sfeclă vor fi mici și grosiere.
În timpul creșterii, sfecla roșie are nevoie de nutriție radiculară și foliară. Îi place să fie irigată cu o soluție slabă de sare dintr-un vas de udat. Se diluează 1-2 linguri. . Se aplică o cantitate generoasă de sare de bucătărie la fiecare găleată de apă și se udă pe frunze când fructele sunt de mărimea unei nuci și cu 2 săptămâni înainte de recoltare. Leguma rădăcină va fi mai dulce.
După rărire, sfecla are nevoie de un îngrășământ organic. Se aplică o infuzie de balegă de vacă (1:8) sau de gunoi de grajd de pasăre (1:12) în brazdele făcute la 5 cm de rozetă, în proporție de 1 litru pe m2.
După 2 săptămâni, sfecla are nevoie de fosfor și potasiu. Înainte de închiderea bolții, presărați cenușă pe sol înainte de udare, în proporție de 1 cană la 1,5 m2. După spălare, se presară granule de nitrophoska în cantitate de 30-40 g/m2 sub formă de slăbit. În același timp, cultura de rădăcini are nevoie de hrănire foliară prin pulverizare cu acid boric la o rată de 10-20 g de pulbere la 10 litri de apă.
Sfecla se recoltează pentru depozitare pe timp de iarnă înainte de îngheț.
Boli și dăunători
Randamentul culturilor de rădăcinoase și capacitatea lor de stocare în depozitul de iarnă sunt reduse dacă planta a fost afectată de o boală sau de un atac de insecte în timpul sezonului de creștere.
Specialiștii consideră că motivul principal al tuturor necazurilor este nerespectarea agrotehnicii culturii, neaplicarea măsurilor de protecție. Cu toate acestea, bolile pot fi suprimate încă de la începutul dezvoltării, iar dăunătorii pot fi expulzați sau eliminați.
Semnele principalelor boli ale sfeclei și metodele de combatere a acestora:
Boala | Semne | Tratament |
Fomosis | Pe frunze apar pete galbene, se răspândesc, moare coama, putrezesc rădăcinile | Fondazol, completare cu acid boric |
Fusarium | Frunzele se îngălbenesc, își pierd rigiditatea, rădăcinile nu cresc | Aplicarea de calcar și de acid boric. Îndepărtarea plantei. |
Cercosporoza | Pătarea frunzelor. Suprafața petei este roșie, cu un strat gri pe partea inferioară | Fertilizați cu KCl, cenușă, tratați cu fungicide XOM, Oxychom, Cuproxate. |
Ghemul de rădăcini (picior negru) | Afectează răsadurile în soluri acide și reci, răsadurile mor | Fără tratament, slăbirea solului sub plantele rămase. |
Falsificări ale otrăvurilor | Frunzele se îngălbenesc, se încolăcesc și mor | Fungicide care conțin cupru, amestec Bordeaux. |
Bolile pot fi prevenite într-un mod mai ușor – biopreparate de protecție, tratament preventiv al semințelor, aplicare foliară de microfertilizatori, acid boric, extract de var.
Numeroase insecte dăunătoare au tendința de a ataca straturile cu frunze mari, suculente. Musca sfeclei este cel mai inveterat dăunător. Depune ouăle în apropierea tulpinilor. Larvele care au eclozat se hrănesc cu frunze și pot ucide planta. Afidele sunt eliminate prin remedii populare – spălarea lor de pe frunze cu apă cu săpun și slăbirea profundă a acestora, trimițând insectele departe de unde nu pot scăpa. În perioada de pericol maxim, trebuie utilizate următoarele substanțe chimice: Iskra-Bio, Karbophos, Fitoverm și altele, recomandate pentru combaterea dăunătorilor.
Concluzie
Sfecla roșie este ușor de cultivat. Trebuie să cumpărați semințe zonate, să pregătiți un pat într-un loc însorit. Dacă solul este sănătos, semințele sunt dezinfectate, iar udarea este regulată, cultura de rădăcini vă va mulțumi cu o recoltă bună.
