Varză: plantare în câmp deschis și îngrijire, creștere, boli, dăunători

Va fi greu de găsit o gospodărie sau o grădină comercială care să nu cultive varză. Multe soiuri și specii sunt disponibile de la cultivatorii de plante. Gama de semințe permite cultivarea în climatele scurte, temperate și calde. Sauerkraut este un depozit de oligoelemente și vitamine și nu își pierde beneficiile pentru sănătate în timpul perioadelor lungi de depozitare. Soiurile de varză, de frunze, de tulpină și de conopidă au condiții de creștere și perioade de depozitare ușor diferite.

Varză albă

Agronomia pentru varza albă este de bază. În acest exemplu, vom analiza cerințele plantei pentru sol, perioada de creștere în diferite condiții de creștere și soiurile specifice. Luați în considerare ce probleme apar dacă regulile de îngrijire nu sunt respectate și de ce rele trebuie să protejați leguma.

Varză în formă de căpățâni dense de varză albă sau roșie. Structura unei plante:

1. Rădăcină înclinată în jos, cu o tulpină îngroșată, cu un lob radicular pe partea inferioară.

2. Tulpina superioară, cu frunzele foarte apropiate, se numește știucă. Frunzele inferioare sunt verzi, grosier, sprawling, pețiolate. Mugurii de sus sunt un mugure crescut prea mult, în formă de conopidă. Frunzele cresc în interiorul acestuia, crescând treptat în mărime pe măsură ce crește mugurul floral.

3. În anul următor, din varză va crește o tulpină de până la 1,5 m înălțime, care va produce numeroase inflorescențe și fructe în păstăi, sub formă de mazăre mică.

Varietate de soiuri de varză

Toate soiurile de varză sunt împărțite în soiuri cu maturare timpurie, cu maturare medie și cu maturare târzie, în funcție de durata sezonului de vegetație. Planta este însămânțată în teren deschis prin semințe sau plantată în răsaduri odată cu apariția vremii calde.

Alegerea metodei depinde de zona climatică. Varza are nevoie de o temperatură moderată de 20-25 °C pentru coacere

0 . În climatele calde, recolta trebuie făcută înainte de instalarea căldurii, iar în climatele mai reci înainte de îngheț. În funcție de condiții, alegeți metoda de plantare – semințe sau germeni. Ambele metode sunt folosite în climatele temperate. Selectați un soi care să fie potrivit din punct de vedere al ușurinței de îngrijire. Plantarea în aer liber pe o suprafață mare cu ajutorul semințelor este mecanizată, dar necesită un consum mai mare de semințe.

În funcție de vârsta verzei, momentul plantării depinde de. Soiurile timpurii pot fi plantate de două ori în timpul primăverii, pentru a crea o bandă rulantă de varză cu coacere timpurie. Soiurile medii pentru prelucrare sunt plantate imediat ce pământul se încălzește. Varza pentru depozitarea pe timp de iarnă trebuie plantată la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Plantați varza cu coacere târzie la începutul toamnei, când a trecut primul îngheț. Se consideră că varza capătă dulceață în această perioadă.

Pregătiți și semănați semințe pentru răsaduri

Toate semințele, în afară de cele deja preambalate, trebuie verificate pentru germinare și tratate preventiv. Cele pregătite pentru metoda răsadului sunt stinse înainte de însămânțare. Numai însămânțarea uscată în câmp.

Scopul stingerii este de a elimina sporii bacterieni de pe suprafața semințelor, astfel încât răsadurile să crească sănătoase. Întăritul semințelor asigură dezvoltarea de răsaduri butucănoase. Germenii apar în ziua 3-4, se dezvoltă rapid, nu vă temeți de călirea timpurie. Aceste răsaduri supraviețuiesc cu ușurință înghețurilor de întoarcere la temperaturi de până la -5

0 C pe pat.

Timpul de însămânțare a semințelor este ales în funcție de calendarul lunar de plantare, este nevoie de 40-50 de zile pentru a dezvolta răsaduri. Plantare timpurie – sol încălzit la 8-10 grade – înflorire de frunze de mesteacăn. Târziu – Florile de cireș de pasăre au înflorit și nu există nici o amenințare de revenire a înghețului.

În funcție de zona climatică, există date provizorii pentru plantarea răsadurilor de varză:

1. Soiuri cu coacere timpurie în 2 termene – până la 10 mai, până la 30 mai;

2. Târziu – 10-20 mai;

3. Soiuri mijlocii pentru prelucrare până la 10 mai, pentru sărare și depozitare pe timp de iarnă – până la 5 iunie.

Cultivați răsadurile

Germenii sunt cultivați prin recoltare sau direct în cupe individuale. Răspândiți semințele în adâncituri de 0,5 cm în sol fertil, ușor și umed, condimentat cu cenușă de lemn, acoperiți-le cu substratul, compactați-le ușor și puneți-le într-un loc cald și luminos pentru germinare. După 3-4 zile răsadurile vor încolți. Au nevoie de lumină și de aer rece în primele 2 săptămâni – altfel tulpina se va alungește și va cădea. În acest moment, răsadurile trebuie să fie stropite cu pământ. De îndată ce apar frunzele adevărate, se plantează în containere. Tăiați lăstarul. Numai să se înrădăcineze – să se întărească. Pe un balcon închis, la o fereastră luminoasă, prin orice mijloace. Pentru a crește germeni de chunky se poate face numai în condiții spartane.

Grădinarii înțelepți sfătuiesc să crească varza într-o seră neîncălzită. Răsadurile rezistente la frig se potrivesc cel mai bine acolo în primăvară. Au nevoie de lumină și căldură.

Pregătirea solului pentru varză

În rotația culturilor, varza nu trebuie să ocupe patul după culturile de crucifere. Cartofii, dovleceii sunt buni predecesori, dacă nu s-a observat niciun putregai bacterian în câmp.

Alegeți un sol însorit, bogat în humus. Solurile nisipoase și argiloase sunt potrivite pentru varza timpurie. Toate celelalte necesită un sol moderat argilos sau argilos fertil. Varza nu tolerează aciditatea sub 6,0. Încălziți solul doar în timpul iernii. Din toamnă, se încorporează var, superfosfat, clorură de potasiu în recultivare adâncă cu răsturnarea stratului. Primăvara, ciorchinii sunt uniformizați prin acoperirea cu umiditate. Dacă aciditatea este ridicată, puteți adăuga cretă (nu var) primăvara, în cantitate de 2 linguri. . pe pătrat.

Plantarea germenilor de varză

Împrăștiați găurile mici la distanța indicată pe pungă. În cazul în care astfel de date nu sunt disponibile, varza timpurie se plantează cu o suprafață de creștere de 30 x 40 cm, varza mijlocie cu 50 x 60 cm și varza târzie cu 60 x 70 cm. Puteți economisi spațiu pe parcela de grădină prin plantarea împreună a răsadurilor albe timpurii și târzii. Se taie cele timpurii la sfârșitul lunii iunie, iar cele târzii vor crește liber până la toamnă.

Înainte de plantare, găurile trebuie umplute cu nutrienți:

1. Turbă, nisip și humus în proporție de 1:1:2.

2. Cenușă de lemn – 50 g.

3. Nitrophoska – 0,5 lingurițe.

Amestecați totul într-o gaură mică, turnați aproximativ un litru de apă caldă, puneți un recipient de turbă sau un bulgăre umed de pământ cu rădăcini în piure. Se presară înainte de primul set de frunze. Nu udați timp de 10 zile, până când răsadurile au prins rădăcini.

Atenție! Există recomandări pentru udare. Dar anii de experiență a cultivatorilor arată că, în timpul înrădăcinării, frunzele devin mai aspre, își pierd atractivitatea față de dăunători, iar planta devine mai rezistentă.

Semănatul verzei

Pe o suprafață mare și într-o vară lungă, este posibil să se cultive varza b/w din semințe, ocolind stadiul de răsad. În acest caz, ar trebui cultivate soiuri timpurii și mijlocii. În regiunile sudice, se recomandă răsadurile târzii, dar numai Amager 611 și Podarok.

Împrăștiați câteva semințe în patul bine aprovizionat. În câmp, cu ajutorul unei semănători, se aplică un amestec de semințe cu superfosfat granulat. După ce au apărut două frunze, lăsați două plante în gaură. După aceea, se smulge cel mai slab pentru a nu răni rădăcinile celui principal.

Răsadul are un sistem radicular nevătămat, în formă de tijă. Arbustul găsește umiditate și nutriție în adâncuri și se dezvoltă rapid. În rest, îngrijirea plantelor din răsaduri și din semințe este aceeași.

Îngrijirea verzei

Îngrijirea unei buruieni bine stabilite este simplă – plivit, plivit, udat și fertilizat. Umezirea este necesară des – fără ploaie – în 2-3 zile din abundență, seara, iar dimineața asigurați-vă că slăbiți solul. În cazul în care vremea este ploioasă, solul ar trebui oricum să fie udat bine o dată pe săptămână. Cositul va scăpa de musca verzei și va crește nutriția prin apariția de noi rădăcini. Un strat de 6 cm de mulci previne uscarea solului, devenind un îngrășământ suplimentar.

Pentru a obține o masă verde crescută în kilograme, varza are nevoie de îngrășăminte.

1. În timpul creșterii frunzelor pe solul umed se împrăștie îngrășământ salin – 10 g de nitrat de amoniu la 10 litri de apă, la o rată de 1,5 litri pe plantă.

2. Materia organică naturală, cum ar fi bălegarul de vacă sau gunoiul de grajd, infuzată și diluată de 10 ori, accelerează dezvoltarea masei foliare.

3. Formarea germenilor – se hrănește prin dizolvarea unei lingurițe de uree, a unei linguri de sulfat de potasiu și a unei lingurițe de superfosfat în 10 litri de apă.

Dizolvați în prealabil ultimul ingredient în apă fierbinte. Puneți 1,5 litri sub fiecare lăstar pentru a-l face mai dulce, pentru a crește mai repede.

Controlul dăunătorilor

Încă din primele zile de la transplantare, dăunătorii vor urmări frunzele tinere. Frunzele trebuie să fie mai întâi pudrate cu cenușă sau praf de tutun pentru a le face necomestibile pentru purici și pentru a descuraja melcii. În această perioadă, ecologia poate fi sacrificată și moliile pot fi respinse cu Sparkle o dată cu. Dar este mai bine să plantați condimente – mentă, coriandru, salvie și altele – în jurul verzei. Grădinarii practică pulverizarea apei de oțet pe frunze – acesta este un miros respingător pentru insecte. Mulcirea ajută.

Rumeguș umed sub capeteRespinge melcii și melcii– Pentru că trupul neprotejat este un obstacol înțepător. Ciuperca de primăvară care poate ucide planta este insecta cruciferă. Acesta bea seva din planta neînsuflețită prin înțepături, depune ouăle, gândacii eclozați se hrănesc aici, cresc într-o lună și devin adulți. În cazul unei infestări cu insecte de pat, trebuie să pulverizați cu Actellic sau Fosbecid.

Gândacul frunzelor, Gândacul de bronz, mic, rotunjit, în formă de ou, mănâncă carnea frunzei sau mănâncă pe margini. Larvele care eclozează răzuiesc pielea frunzei, iar lamina se usucă. Actellic și Spark vă vor ajuta.

Molia ascunsă a tulpinii de varză– Gri, mai mic decât un cap de ac, dar depune ouăle prin înțepătura din tulpină. Larvele, prin hrănire, coboară la rădăcină, perturbând nutriția. Frunzele se îngălbenesc, planta moare. Poate fi otrăvit cu Actellic, dar numai în primul moment, înainte ca gândacul să aibă timp să facă un cuib.

Molii de varzăvizibil de la distanță. Ovipoziția poate fi clar observată pe partea inferioară a frunzei; poate fi detectată și eradicată în 2 săptămâni. Musca verzei are ouă albe, pe care le depune lângă tulpină. Larvele sub formă de viermi albi care mănâncă miezul verzei vor ucide planta. Ciorchinii detectați trebuie îndepărtați împreună cu pământul, iar locul trebuie udat cu o soluție de Carbophos sau Decis.

În practică, nu este nevoie să abuzați de substanțe chimice – pulverizați varza cu un compus a cărui aromă este înțepătoare (oțet, alcool) și nici o muscă sau molii nu se vor așeza pe varză timp de o săptămână.

Bolile verzei

Am spus deja că varza nu-i place solul acru. O boală caracteristică care afectează plantele de varză este germenii de varză. Începe să apară în răsaduri, care pot fi recunoscute prin excrescența de umflături pe rădăcini. Răsadurile sunt aruncate. Dar solul accidentat poate apărea în orice moment în timpul sezonului de creștere. Profilaxie – aplicați îngrășăminte minerale în locul celor organice, cenușă, nitrat de calciu. Tratați gaura de la o plantă moartă cu o soluție de sulf coloidal 0,4%.

Fusarium wilt– Varza încetează să crească, frunzele își pierd rigiditatea, ca și în cazul lipsei de umiditate. Boala apare odată cu răsadurile atunci când se folosesc semințele fără un tratament adecvat. Planta este îndepărtată, iar gaura este stropită cu un amestec bordelez.

Putregai alb– Pe frunze apar puf alb și noroi cu miros urât. Cauzată de lipsa sărurilor de potasiu și fosfat, de solul contaminat, de rotația necorespunzătoare a culturilor. Gândacul frunzelor trebuie prelucrat rapid pentru a preveni răspândirea putregaiului în interior.

Putregai cenușiutipică pentru varza b/w în depozit. Un puf alb de spori în partea superioară și puncte negre pătrund adânc în sol. Provocată de varza care așteaptă într-o magazie netratată. O spălare prealabilă a pivniței cu înălbitor va rezolva problema.

Falsificări ale otrăvurilor– Atunci când frunzele sunt mai întâi acoperite cu pete, apoi mor. Boala se transmite de la sămânță la răsad. Se poate lupta cu planta. Se diluează 75g de usturoi pisat în 10l de apă, se lasă 12 ore, se fierbe. Pulverizați un pat de varză. Alternativă – Fitosporin M 2-3 %. Repetați tratamentul după 2 săptămâni. În cazul în care germenii sunt fixați, trebuie folosite numai remedii populare.

Rhizoctoniaapare în soluri acide cu fluctuații rapide de temperatură și umiditate. Boala distruge gâtul rădăcinii. Varza, lipsită de hrană, moare. Există probleme în regiune – solul este tratat cu cupru înainte de plantare.

Când se recoltează varza

Recoltați varza albă și roșie când frunzele de acoperire de pe căpățână sunt drepte. Cartofii se pot rupe după aceea. Sortimentele timpurii și medii merg la procesare. Lasă frunzele grosiere pe cap pentru a fi păstrate pe timp de iarnă. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat.

Îngrijirea altor soiuri de varză

Alte tipuri de varză folosesc mai puțin. Nu poate fi depozitat pentru o perioadă lungă de timp fără a fi prelucrat.

1. Varză roșieplantează în același timp cu b/w cu coacere medie, căpățâni foarte dense, vor rezista până la 3 luni. Folosit pentru salate, murat.

2. Savoy– varză încolțită cu frunze verde închis, cu bule; se plantează la fel de devreme ca o varză albă de mărime medie. Rezistența la frig este ridicată. Varza bogată în proteine, nu păstrează.

3. Varză de Bruxelles– Tulpini de până la 60 cm înălțime, cu frunze lungi, pe toată lungimea. 50-70 de muguri de mărimea unei nuci se dezvoltă în axile. Au un conținut ridicat de proteine (3.5-5,5)%. Fructul fructifer conține până la 5,4% zahăr. Sunt folosite pentru feluri principale. Varza este rezistentă la frig, perioada de vegetație 130-150 de zile, crește prin răsad. La sfârșitul lunii iulie, tulpina este decapitată prin tăierea ei, limitându-se astfel creșterea acesteia. Apoi germenii cresc mai mari. Recoltare în mai multe etape. Înainte de îngheț, planta este îngropată în seră; ea primește un randament suplimentar din nutriția tulpinii.

4. Kohlrabi– tulpina. Germenii încolțiți sunt dulci și suculenți, potriviți pentru toate preparatele culinare. Utilizați germeni și semințe. Căpățânile trebuie recoltate atunci când ating 6-8 cm înălțime.

5. Conopidă– Varză cu dezvoltare biologică până la semănat în 1 an, cu un sezon de creștere de 270 de zile. La început formează o rozetă de frunze, apoi o floare în formă de căpățână – un aliment alimentar de bază valoros. Planta are nevoie de un sol fertil, fără îngheț de întoarcere și microelemente nutritive. Hrănirea cu acid boric și sare de amoniu și molibden este necesară pentru plantele în faza de răsad.Varza necesită îngrijire – dăunătorii nu sunt permise, trebuie să fie udată în timp, hrănită cu compoziții complexe. Faceți umbră capetelor cu frunzele lor superioare îndoite. Culegeți o minge densă cu câteva frunzulițe.

6. broccoli– O varietate de conopidă, dar mai puțin pretențioasă față de sol și temperatură. Necesită mai puțină udare, dar 3 îngrășăminte suplimentare cu un amestec de nitrat de amoniu, superfosfat și clorură de potasiu. Acestea se iau în 1 lingură.. Dizolvat într-o găleată de apă, se aplică 0,5 litri într-un sol umed sub rădăcină. Partea comercializabilă a plantei este formată din căpățânile cu muguri nedeschise și o parte a tulpinii de 10-20 cm. Tulpina centrală continuă să încolțească inflorescențe din mugurii laterali, chiar și atunci când este îngropată.

7. Varză de Peking– Plante anuale care pot fi consumate în stadii de 7-8 frunze adevărate, dispuse într-un răsad de frunze libere. Masa de frunze crește timp de până la 60 de zile, după care produce o tulpină de flori. Un soi de seră pentru cultivarea ca vitamină verde timpurie.

Concluzie

Indiferent de tipul de varză, o recoltă bună este posibilă dacă solul este fertil. Este important să le udați și să le hrăniți suficient. Controlul dăunătorilor trebuie să fie sistematic. Repelenții parfumați, semănatul sideratelor, remediile populare vor salva frunzele și capetele de rozătoare, melci și melci.