Plantarea de mazăre: cum să planteze în câmp deschis și în seră, schema de însămânțare, îngrijire

Mazărea face parte din familia leguminoaselor, este o plantă anuală erbacee cu o lungime a tulpinii de 60 – 300 cm, în funcție de soi. Păstăile cu boabe sunt o legumă cu o valoare nutritivă care o depășește pe cea a cartofului. Proteinele din mazăre conțin fibre solubile și aminoacizi esențiali pe care numai carnea de vită îi conține. Mazărea conține zaharuri, vitamine și mulți alți constituenți. Tulpinile de mazăre sunt o hrană nutritivă pentru animale, un mulci excelent. Rădăcinile structurează solul și îl saturează cu o formă biologică de azot legată de bacteriile nodulilor.

Ce trebuie să știți atunci când alegeți semințele

Soiurile de mazăre sunt numeroase. Acestea sunt produse pentru diferite condiții climatice. Pot tolera temperaturi scăzute după germinare, până la minus șase grade, și suferă de o creștere și dezvoltare slabă pe vreme caldă. Prin urmare, pentru fiecare zonă climatică se recomandă soiuri cu un sezon de vegetație adecvat. Sunt folosite pentru plantarea de primăvară și semănate în august pentru a se bucura de mazăre în toamnă și pentru a o congela sau conserva.

Soiuri de mazăre de zahăr

Se face o distincție între soiurile de zahăr și soiurile de peeling. În mazăre predomină amidonul, care se usucă și apoi se folosește la gătit. Soiurile de zahăr au un gust excelent în formă proaspătă. Mazărea comercializabilă este considerată a fi bipode verzi, cu semințe necoapte..

Păstăile de mazăre Sugar Snap nu au un strat de pergament în interiorul cochiliei. Spatula este comestibilă; se folosește pentru păstrarea la congelare împreună cu boabele de fasole. Dar zaharurile din aceste mazăre sunt mai puține decât în soiurile de mazăre cu creier înalt și pipernicit.

Printre soiurile de fasole de zahăr, Premium este considerat un rege din cauza gustului său. Păstăile de miere cu înălțimea de 40 cm vor produce păstăi complet comestibile la 55-65 de zile de la răsărire. Cultivată pe stâlpi, Baby Sugar va produce 2,5 kg/m2 de mazăre gourmet și păstăi comestibile.

Inteligent și fin

Mazărea uscată poate fi zbârcită sau netedă. Mazărea uscată până la maturitate deplină se numește curățată. Are boabe galbene netede. Mazărea uscată, scoasă verde, va da o negreală neplăcută în supă. Prin urmare, în producția comercială de făină de mazăre, boabe grosiere pentru supă, se folosesc numai soiuri mai puțin coapte.

Boabele uscate ale soiurilor de creier au o coajă încrețită. Când sunt verzi, conțin mult zahăr. Pe măsură ce se usucă, zahărul se transformă în amidon, umiditatea se evaporă, iar boabele devin încrețite. Pentru cultivarea la domiciliu, cumpărați soiurile de creier – acestea au un aport mai mare de componente benefice pentru oameni.

Mazăre mare și mică

Mazărea cu creștere înaltă este cea care urcă până la o înălțime de 3 metri, dar cele mai multe soiuri au o limită de înălțime de 1,5-2,0 metri. Plantele pot crea un gard viu pe partea însorită, sunt productive, în păstăile mari există până la 10 bucăți de fasole de gust excelent. Giant, Zhegalova 112, Sugar Snap ar trebui să fie de interes pentru cultivatori. Moustache Nanny face parte din gama de creștere înaltă, dar ajunge la 80 cm în înălțime și crește fără suporturi, agățându-se unul de celălalt. Au mazăre comestibilă și spatule moi.

Soiurile cu creștere joasă nu cad, agățându-se unul de altul și de suporturi minime. Ele sunt cultivate în paturi, încadrate de țăruși și înfășurate în jurul perimetrului cu sfoară. Înălțimea tulpinii 40-70 cm. Soiuri timpurii cu maturitate timpurie și randament excepțional, gustoase în stare proaspătă, congelată, conservată. Cumpărați Kelvedon’s Miracle și fiți surprinși de randamentul de 1,5 kg/m2 al soiului cu creștere redusă. Gribovsky timpurie crește la o înălțime de 40 cm, păstăi la 10 cm, care poartă 8 mazăre, gustul de fructe excelent. Soiuri cu maturitate timpurie, tolerante la frig.

Soiuri timpurii

Mazărea este apreciată de grădinari ca o vitamină verde timpurie. Plantele își dau recolta la 1,5-2 luni de la plantare. Printre acestea se numără soiurile Aria, Bartessa, Primrose. De obicei, sunt plante cu creștere joasă, rezistente la frig, cu 2-3 păstăi din cuib. Grădinarii au apreciat soiurile Alpha și Ambrosia cu prima spată după 1,5 luni și rezistența la majoritatea bolilor de mazăre.

Selecția soiurilor în funcție de regiune

În toate regiunile, mazărea este o cultură tehnică, cultivată în câmpuri în rotație. Semințe înrădăcinate – cele adaptate fiecărei zone climatice sunt recomandate pentru cultivare ca soi principal.

1. Siberia de Est și de Vest – Altai Emerald.

2. Podmoskovye, regiunile centrale – condiții ideale de creștere pentru soiurile de conserve Zaznayka, Gloriosa, Detskaya Radost.

3. Sudul Rusiei – soiul preferat este Gregor, un soi nelegumicol, rezistent la secetă și ascuțit pentru recoltarea mecanică.

4. Regiunea de sud-vest este un grânar pentru mazărea conservată și uscată. Cel mai bun este considerat a fi grâul din Minsk.

Iată câteva exemple. Fiecare regiune are zeci de soiuri eliberate pentru cultivarea comercială și casnică.

Testul de răzuire și de germinare

Frunzele și miezul de mazăre au mulți dăunători. Chiar și mazărea cumpărată din magazin trebuie inspectată și decontaminată cu atenție.

Se toarnă semințele într-o soluție de sare de bucătărie (1 lingură)../l) timp de 2 minute. Tot ceea ce plutește trebuie aruncat, iar semințele trebuie spălate de sare și uscate. Semințele de mazăre germinează timp de 5-6 ani. Dacă aveți îndoieli, verificați.

Selectați o duzină de semințe, înmuiați-le timp de 2 ore în apă, apoi înfășurați-le într-o cârpă umedă, puneți-le într-un loc cald pentru germinare, fără a uita să verificați umiditatea. Câte mazăre dau germeni, la fel este rata de germinare în %.

Pregătirea semințelor înainte de însămânțare

Încălzirea semințelor lângă calorifer timp de 2 ore le va permite să germineze rapid dacă semințele nu sunt germinate. Semănați semințele uscate la începutul primăverii în sol rece. Mazărea fără pregătirea patului germinativ va apărea conform legilor naturii, se va dezvolta la momentul potrivit.

Mazărea este semănată în grădinile de casă ale sătenilor și proprietarilor de dacha, știind exact ce va proteja răsadurile, pentru a nu usca solul în timpul germinării semințelor. Se poate folosi mazărea încolțită sau umflată în prealabil.

Încolțirea semințelor de mazăre poate fi accelerată prin tratament stimulativ cu soluții de microelemente, epin, humat, diluate conform instrucțiunilor. Tratarea semințelor într-o soluție de acid boric (1g/5l) la o temperatură de 40

0 timp de 5 minute.

Pregătirea completă a semințelor cu germinare:

1. Se înmoaie semințele într-o farfurie, apa trebuie să acopere semințele timp de 10-12 ore, dar se schimbă apa de 3-4 ori.

2. Înfășurați semințele umflate într-o cârpă umedă, puneți-le într-un loc cald, umeziți-le, verificați dacă nu sunt germeni netăiați.

3. Plantați mazărea în pământ înainte ca rădăcinile să se rupă. Însămânțare întârziată – puneți semințele în frigider, dar plantați-le la prima ocazie.

Cerințe privind compoziția solului, pregătirea patului germinativ, însămânțarea

Patul ar trebui să fie plantat într-un loc deschis, protejat de vânt. Precursorii pot fi orice plante, cu excepția leguminoaselor. Dar este mai bine dacă îngrășămintele de fosfor-potasiu au fost aplicate pe sol în sezonul trecut, iar solul este neutru, cu un pH de 6,5-7,5.

În cazul solurilor slabe, adăugați în timpul săpăturilor de toamnă niște compost matur, o cutie de chibrituri de superfosfat și o lingură de sulfat de potasiu la 1 m2. Un litru de cenușă de lemn poate înlocui îngrășămintele chimice. Primăvara, pe un pat pregătit în prealabil, se fac șanțuri la intervale de 15-30 cm și se împrăștie mazărea la fiecare 5-8 cm. Schema de plantare a soiurilor cu creștere rapidă este rară, iar a celor cu creștere redusă este compactă. Adâncimea de semănat 4 – 8 cm, în funcție de structura solului.

În funcție de înălțimea tulpinilor pe pat sau de-a lungul perimetrului patului, se plasează în prealabil bare de susținere. Mazărea se va cățăra agățându-se cu tendoanele sale.

În cazul în care solul pentru mazăre din amestecuri de îngrășăminte de toamnă nu sunt umplute, în primăvară o cutie de chibrituri de nitrat de amoniu, sare de potasiu și superfosfat pe 1 m2 pat. Puteți semăna atunci când solul s-a încălzit la o adâncime de 5 grade la o adâncime de 5 cm.

La începutul primăverii, suficientă umiditate este stocată în sol, udarea peste semințele uscate nu este necesară. Va fi necesar să acoperiți plantarea cu folie adezivă sau agrilă împotriva păsărilor flămânde, șoarecilor.

Solul este cald și uscat. Când semănați mazărea umflată sau uscată, udați generos în brazde înainte și după semănat. Plantarea este acoperită cu mulci sau cu agrofoam, care trebuie îndepărtat atunci când apar primele răsaduri în 7-14 zile. Nu lăsați să se formeze o crustă uscată pe cultură.

Îngrijirea mazării

Desprindeți germenii și mazărea încolțită și eliminați-i pe cât posibil. Tulpinile înalte sunt legate de suporți, dacă este necesar. De obicei, tulpinile se agață de orice prag cu mlădițele lor. Plantele sunt autopolenizate.

Se udă mazărea la fiecare 7 zile înainte de înflorire; se udă pe metru pătrat, într-o găleată, la rădăcină. După înflorire, udarea trebuie făcută după 2-3 zile. După udare, este necesar să slăbiți brazdele, astfel încât solul să poată respira.

Introduceți îngrășământ verde din urzici și păpădie în timpul verii. În timpul înfloririi în masă, mazărea este hrănită cu nitrophoska (1 lingură)../Scurt de magneziu, la o rată de 5 l/m2. După recoltare, până la 30% din azotul din sol este transformat într-o formă biologică prin simbioza dintre mazăre și bacteriile fixatoare de azot – un cadou pentru următoarea legumă din rotație.

Pulverizarea cu repelenți de usturoi sau de haulm de tomate în perioada de înflorire pentru a proteja planta de principalul dăunător, molia mazărei. Pulverizați pe frunze seara sau în zilele înnorate.

Se recoltează atunci când spata este umflată, dar încă verde și netedă, cu pereți suculenți. Zaharurile se transferă mai târziu în amidon; boabele devin grosiere.

Greșeli în îngrijirea mazărelor

Un semn de	Motivul	Ce trebuie să faceți
Tulpinile se usucă	Vremea caldă, udări rare	Umbrați cu un strat subțire de agrilă, mulciți cu un strat de rumeguș de cel puțin 6 cm.
Puține flori și ovare	O mulțime de azot în sol	Nu aplicați gunoi de grajd proaspăt, nu fertilizați cu nitrați, tăiați tulpinile.
Păstăile nu se vor fixa	Culturi supraîncărcate, lipsa luminii, vreme rea prelungită	Subțiați răsadurile; scuturați tulpinile pe timp uscat pentru autopolenizare.
Pete, frunze pătate, aspect deprimat	Boli fungice	Tratați cu fungicid, asigurați ventilație, lumină suficientă
Frunzele devin maro prematur și mor prematur	Lipsa de magneziu	Solul este acid, fertilizați cu permanganat de potasiu sau MgSO4 + K2SO4
Păstăi pe jumătate goale Arsura frunzelor Arsura marginală	Deficitul de potasiu	Praf cu cenușă de sobă, praf de ciment, apă cu o soluție de îngrășământ potasic.

Nu se recomandă tratarea plantelor cu maturitate timpurie cu produse care conțin cupru. Necesitatea de a utiliza Fitosporin-M, soluție de mangan, remedii populare. Îndepărtați plantele bolnave înainte ca acestea să infesteze întreaga plantație. Pretratarea semințelor, rotația culturilor și cultivarea mazărei înainte de apariția vremii călduroase vor preveni apariția bolilor.

Ca măsură preventivă împotriva bolilor fungice, părțile măcinate ale ciulinului pot fi extrase cu un remediu popular. Găsite în zone abandonate.

Combaterea dăunătorilor fără insecticide chimice se efectuează cu Bitoxibavilină și Fitoverm, preparat conform instrucțiunilor.

Dintre remediile populare, se folosesc infuzii pentru pulverizare:

1. coji de ceapă, frunze de roșii – 300 g. Masa se infuzează cu 5 litri de apă și se lasă la infuzat timp de 2 zile;

2. Ierburi de păpădie 300g în 0,5l de vodcă (puteți folosi băuturi spirtoase) se infuzează timp de o zi, se diluează în 15l de apă.

Particularități ale cultivării mazărelor în seră

Mazărea din sera neîncălzită este cultivată atunci când alte plante se află în cutiile de răsaduri, la căldură. Pământul de sub acoperirea transparentă se dezgheață devreme, creând condiții pentru plantarea de verdețuri foarte timpurii în martie. În martie, pământul este gata să primească primii locuitori. Utilizați soiuri de creier

O caracteristică importantă a cultivării mazărei spatula în seră este de a aranja udarea abundentă și ventilația în timpul zilei. Temperaturile de primăvară în timpul zilei de peste 30 de grade, mazărea nu va crește – trebuie să le semănați din partea de nord, să aranjați ventilația. În seră, soiurile timpurii de Berkut, Amber, Premium cresc bine.

La sfârșitul verii, când căldura se stinge și sera este goală, se pot semăna soiuri cu coacere medie, Viola, Sunrise, Emerald. Temperatura +(10-14)

0 Confortabil pentru adulți. Nu sunt necesari polenizatori.

În regiunile cu ierni călduroase, mazărea de seră se însămânțează iarna cu semințe uscate. Dacă culturile nu sunt mâncate de șoareci, acestea pot fi consumate la începutul verii. Pentru însămânțarea de iarnă, recomandăm semințele Norley, Oregon Sugar Pod. Plantele au o înălțime de până la 1 m.

Semănatul mazărei în seră ca plantă de seră. Planta îmbogățește solul cu azot. Masa verde este utilă ca mulci sau compost. Semănați semințele dens, tăiați coaja în floare, puteți încorpora materia verde mărunțită în sol sub formă de lucrări.

Cultivarea de mazăre verde cu vitamine pe un pervaz

Utilitatea și valoarea biologică a germenilor ca vitamine verzi a fost cunoscută de mult timp. Mazărea poate fi cultivată pe tot parcursul anului. Înmuiați semințele și germinați-le într-un substrat. Răsadurile se hrănesc din mazăre. Frunzele verzi cărnoase se taie la 3-5 frunze adevărate și se folosesc în salate. Mazărea poate fi cultivată în orice sol, semănați semințele dens.