Cum să alegeți o mașină de cafea pentru casă și birou – recenzii de experți

atunci când alegeți un aparat de cafea pentru casă sau birou, analizați tipul, performanța și caracteristicile aparatului.

conținut

1. Atributele de care trebuie să țineți cont
2. Tipuri de mașini de cafea
3. Ce mașină de cafea să alegeți
4. Criterii de selecție de top
5. Funcții suplimentare pentru aparatele de cafea
6. Cât costă o mașină de cafea
7. Ce producător de mașini de cafea să alegeți?

!

Vă recomandăm să citiți acest articol al unui expert despre alegerea unui aparat de cafea pentru casă și birou.

Cum să alegeți o mașină de cafea pentru casă și birou: caracteristici pe care trebuie să le acordați atenție

Atunci când alegeți un aparat de cafea pentru acasă sau la birou, trebuie să țineți cont de următoarele aspecte:

1. Priveliștea;
2. Putere;
3. Presiune;
4. Funcționalitatea de bază a aparatului (cappuccinator, disponibilitatea filtrelor, controlul puterii etc.)..);
5. Funcțiile suplimentare ale aparatului (temperatură, funcție de încălzire constantă, suport, indicator de nivel al apei etc.)..).
6. Producătorul este, de asemenea, important.

Tipuri de mașini de cafea

Cele mai frecvente sunt următoarele tipuri de aparate de cafea:

1. Carob;
2. Chalde (a.k.a. lot);
3. Capsule;
4. Mașini de espresso;
5. Mașini.

Cafea carob (numită și cafetieră espresso)

Mașinile de cafea de tip Carob sunt cele mai simple dintre toate mașinile de cafea. De aceea, ele au un preț scăzut, dar nu sunt prea largi în funcționalitate. Mașinile de espresso sunt făcute pentru a face espresso – și nu numai. Numai modelele de bar sunt echipate cu un cappuccinator sau cu „extra funcționale” similare.

Principiul de funcționare al acestor mașini este destul de simplu. Pudra de cafea este băgată în tabletă. Apa caldă trece apoi prin. Băutura este apoi filtrată și turnată în ceașcă.

Această tehnologie de preparare vă permite să obțineți o cafea delicioasă, cu o aromă bogată și o textură plăcută.

Caracteristicile speciale ale mașinilor de cafea de cafea de carob:

1. Reglați tăria băuturii prin măcinarea pulberii. Cu cât este mai subțire, cu atât mai amar va fi espresso-ul;
2. Cantitatea de cafea pentru 1-2 cești se pune în tava pentru pulbere;
3. Pudra de cafea trebuie să fie suficient de compactată. Este mult mai ușor de realizat cu un accesoriu special: tamponul;
4. După prepararea cafelei, orice pulbere reziduală trebuie eliminată imediat din zaț și clătită bine.

Cornul de cafea poate fi din metal sau din plastic. Suporturile metalice sunt puțin mai scumpe și mai greu de întreținut, dar oferă o consistență spumoasă și groasă și o aromă cremoasă a băuturii. Plastic – mai puțin costisitoare, dar face cafeaua mai apoasă. De asemenea, acestea pot face ca băutura să aibă un gust neplăcut de acru.

Avantaje

• Acestea sunt printre cele mai ieftine de pe piață;
• Au o productivitate ridicată (prepară cafeaua rapid);
• Acestea vă permit să preparați o cafea delicioasă;

Dezavantaje

• Pregătiți doar espresso, iar modelele cu cappuccinator sau caracteristici suplimentare similare sunt scumpe;
• Gustul și aroma băuturii finite depind de gradul de măcinare, de materialul suport și de abilitățile utilizatorului;
• Necesită o anumită îndemânare în ambalarea pudrei de cafea în Holder;

Mașini de cafea cu cești (sau cu loturi)

Mașinile de cafea cu cești sunt similare din punct de vedere structural cu mașinile de cafea cu carâmb, cu excepția unei mici schimbări. Suporturile conțin o capsulă de boabe de cafea – o tabletă de cafea precomprimată – în loc de pulbere. Apa caldă curge apoi prin el și băutura gata preparată cade în ceașcă.

De aceea, nu trebuie să depună niciun efort sau să știe ceva despre fabricarea berii – pentru a obține o băutură gustoasă. Producătorii de bere controlează ei înșiși amestecul și măcinarea. Cafeaua este, de asemenea, sigilată ermetic pentru a păstra uleiurile esențiale care oferă gustul și aroma bogată. Adevărat, nu puteți regla saturația și alte calități organoleptice ale băuturii.

În plus, unele modele de mașini de cafea cu capsulă de cafea sunt echipate cu un adaptor de carob, astfel încât acestea pot fi utilizate cu cafea măcinată obișnuită. Acest aparat de cafea este potrivit pentru cei care nu doresc să petreacă prea mult timp pentru a prepara o băutură sau nu sunt încrezători în abilitățile lor de barista.

Avantaje

• Gust și aromă excelente ale băuturii finite;
• Ușor de utilizat și de preparat;
• Preț relativ scăzut;

Dezavantaje

• O selecție destul de limitată de cafele;
• Nu puteți „regla” gustul și aroma băuturii;
• Cost de producție ridicat pe porție;

Mașini de cafea cu capsule

Din punct de vedere structural, aparatele de cafea cu capsule sunt similare cu cele cu carioci și păstăi. Diferența constă în faptul că cafeaua măcinată este ambalată într-o capsulă specială de plastic sigilată în folie. La prepararea unei băuturi, mașina o străpunge pe ambele părți, apoi trece apă fierbinte peste ea.

Ca și în cazul aparatelor de cafea cu capsulă, gustul și aroma băuturii depind de aparatul de preparare. Capsulatorul este cel care controlează amestecul și măcinarea, precum și concentrația și alți parametri organoleptici.

Principalul dezavantaj al mașinilor de cafea cu capsule este lipsa de compatibilitate încrucișată. Adică, dacă aveți un aparat special conceput pentru a funcționa cu capsule Nescafe, nu mai puteți instala capsule Jacobs Tassimo. Doar un număr limitat de aparate de cafea acceptă recipiente de la diferiți producători (cum ar fi Xiaomi Scishare).

Dar ele au și avantajul unei varietăți de amestecuri. Există capsule care pot fi folosite pentru a prepara cafea cu lapte, cu diferite intensități sau arome (cum ar fi cea de fructe) etc.. Multe aparate cu capsule vă permit, de asemenea, să ajustați dimensiunea porției – ristretto, espresso sau lungo. Datorită faptului că nu se lasă urme de utilizare pe tuburile interioare sau pe alte elemente, aromele amestecurilor nu se vor amesteca.

În plus, unele modele de mașini de cafea cu capsule sunt echipate cu un cappuccinator, care vă permite să preparați acasă o băutură aromată și gustoasă fără nicio dificultate.

Aparatele de cappuccino sunt ideale pentru persoanele care nu pot petrece prea mult timp pentru a pregăti o băutură. Dar atunci când cumpărați unul, trebuie să luați în considerare varietatea de cafele disponibile, mai ales dacă doriți să experimentați cu amestecuri.

Avantaje

• Varietate de amestecuri;
• Nici vorbă de a strica gustul cafelei;
• Un preț mai mic;
• Operare și întreținere ușoară;

Dezavantaje

• Prețuri ridicate la cafea, costuri de producție ridicate;
• Alegerea limitată de cafea;
• Lipsa de compatibilitate încrucișată între mărcile de cafea (în majoritatea cazurilor);

Mașini de espresso

O altă varietate de mașini de carob, dar de data aceasta cu o râșniță de cafea integrată. Prin urmare, îl puteți „umple” cu boabe de cafea pentru băutură.

Atunci când alegeți o mașină de espresso, trebuie să țineți cont de materialul folosit pentru măcinător. Este recomandată ceramica, deoarece este extrem de durabilă și inodoră, astfel încât puteți schimba soiurile și amestecurile de fasole fără riscul de a avea arome „parazite”. În plus, aceste râșnițe nu lasă în urmă particule de pulbere de cafea.

Alternativa este o piatră de moară din oțel inoxidabil cu un strat de titan. Ele sunt, de asemenea, durabile și practice. Dar în timp, pietrele de moară din oțel se uzează. Acest lucru nu numai că are ca rezultat o măcinare mai grosieră, dar afectează și gustul cafelei cu o nuanță „metalică”.

Avantaje

• Ușor de utilizat și de întreținut (dar trebuie totuși să curățați rezervorul mașinii de espresso);
• Relativ ieftin;
• Aceștia prepară cafeaua din boabe de cafea proaspăt măcinate, ceea ce îi asigură un gust strălucitor și o aromă bogată;

Dezavantaje

• Similar cu mașinile de cafea cu carob – necesită abilități speciale pentru tasarea cafelei și curățarea zațului după fiecare băutură.
• Mașinile de cafea espresso sunt potrivite pentru persoanele care beau multă cafea. De asemenea, acestea au un loc în birou sau în bar.

Mașini automate de cafea

Mașini automate de cafea pentru uz casnic – cea mai versatilă soluție, care se caracterizează prin cea mai largă funcționalitate. Desigur, au același principiu de funcționare ca și un con, dar oferă mult mai multe opțiuni pentru o varietate de băuturi.

De exemplu, caracteristicile suplimentare ale automatelor de cafea de uz casnic includ

1. Capuccinatorul integrat. Acest aparat este proiectat pentru spumarea laptelui. Acest lucru este cel mai bine realizat la aparatele de cafea DeLonghi, unde nu este necesar să se mute ceașca pentru a face cappuccino, espresso și spuma de lapte fiind servite prin același tub;
2. Panarallo. Echivalentul funcțional al unui cappuccinator, deoarece creează spumă de lapte. Cu toate acestea, este o duză specială pe conducta de abur, care este coborâtă în recipientul cu lapte;
3. Posibilitatea de a pregăti două cești de cafea de diferite sortimente – espresso și cappuccino;
4. Temperatură reglabilă de preparare a cafelei;
5. Recipientul încorporat pentru lapte, care păstrează laptele rece timp de până la 8 ore;
6. Mod de curățare automată a sistemului hidraulic;
7. Râșnița de cafea integrată;
8. Curățarea automată a suportului;
9. Înălțime reglabilă a tăvii pentru pahare;
10. Spațiere reglabilă a duzei (pentru a acomoda două cupe late).

Rețineți că caracteristicile de mai sus sunt opționale, nu obligatorii. Nu toate aparatele automate au una. Unele modele oferă mai multe caracteristici, iar altele mai puține.

Aparatele automate de cafea sunt ideale pentru persoanele care beau mult și des. De asemenea, sunt ideale pentru utilizarea în birouri, cafenele etc..

Avantaje

• Ușor de utilizat;
• Gust mai strălucitor, mai plin;
• Puteți folosi cafele măcinate sau specialități de cafea;
• Cafea automată și băuturi espresso

Dezavantaje

• Costuri ridicate. Cu cât este mai largă funcționalitatea dispozitivului, cu atât costă mai mult;
• Dimensiuni mari;
• Acestea necesită o întreținere periodică;

Ce mașină de cafea să alegeți

Alegerea unui aparat de cafea depinde de cât de des intenționați să beți cafea și de soiurile pe care le preferați.

Vă place să experimentați cu soiuri și amestecuri și vă place să controlați gustul băuturii dvs? Alegerea ideală este o carob de cafea obișnuită. Producătorii de cappuccino caută iubitori de cappuccino. Mașinile de cafea espresso ar putea fi soluția potrivită.

Nu doriți să vă asumați o muncă suplimentară atunci când pregătiți cafeaua? Cei cărora le place doar o singură băutură de cafea pot selecta o cafea la alegere din cafetiera de tip coajă. Pentru cei cărora le place să experimenteze, aparatul cu capsule este alegerea ideală. Ar trebui să fie compatibilă cu capsule de la diferiți producători (sau cel puțin Nescafe, care are multe mărci).

Vă plac băuturile pe bază de espresso, cum ar fi cappuccino, dar nu doriți să faceți efortul de a le pregăti? Mașinile automate de cafea sunt alegerea ideală. Este, de asemenea, foarte ușor de utilizat, chiar și rezervorul se curăță singur.

Principalele criterii de selecție

Atunci când alegeți o mașină de cafea, trebuie să acordați atenție nu numai principiului de funcționare, ci și câtorva parametri. Printre cele mai importante:

1. putere;
2. Presiune;
3. Capacitatea suportului;
4. Capacitatea de serviciu;
5. Capacitatea cazanului pentru apă;
6. Filtre;
7. Regulator de tărie a cafelei
8. Cappuccinator;
9. Afișaj;
10. Încălzitor de pahare;
11. Indicator de nivel al apei.

Putere– Parametru care determină capacitatea aparatului de cafea. Cu cât este mai mare, cu atât apa se încălzește mai repede. Acest parametru este valabil pentru toate aparatele de cafea. Ideal pentru uz casnic cu o putere de 700 sau 2000 de wați. Setările mai mari sunt mai potrivite pentru birouri mari, cafenele și baruri.

Presiune– Nu numai că determină capacitatea mașinii de cafea, ci și gustul băuturii și puterea acesteia. Soluția ideală ar fi să cumpărați un dispozitiv în care această caracteristică poate fi reglată de la 3 la 20 bar. Acest lucru vă permite să vă dezvoltați pe deplin gustul diferitelor tipuri de cafea.

Capacitatea suportuluiDetermină consumul de cafea. Standardul este de 5-7 grame pe espresso. Capacitatea mai mare de reținere a cafelei duce la un consum substanțial mai mare, fără a afecta gustul. Volumele mai mici pot reduce, de asemenea, puterea cafelei.

Capacitate de încărcare– Parametru care determină cantitatea de apă care trece prin suport. Tăria băuturii se schimbă în mod corespunzător. Cantitățile standard sunt de 20 ml pentru Ristretto, 30 ml pentru espresso și 50 ml pentru Lungo. Pentru iubitorii de L adâncime cu o varietate de specialități de cafea, este indicat să alegeți mașini care pot fi ajustate cu ajutorul cappuccinatorului.

Volumul rezervorului de apăÎn special pentru mașinile automate de cafea. Cu cât este mai mare regulatorul, cu atât mai rar trebuie să reumpleți aparatul. Cu toate acestea, în majoritatea mașinilor de cafea, încălzirea are loc direct în pahar, astfel încât producția este redusă dacă volumul paharului este prea mare. Setarea optimă este de 1 litru.

Filtre pentru mașini de cafeasunt disponibile într-o varietate de modele. În primul rând, există pachete de filtre de hârtie. Acestea sunt folosite în mașinile de cafea „aproape de carambol”, care în prezent nu mai sunt aproape deloc vândute sau folosite. Cafeaua este turnată în aceste filtre, iar apa caldă este apoi distribuită prin ele.

Nu ar trebui să optați niciodată pentru acest tip de aparat de cafea. Acest lucru se datorează atât costului ridicat al pachetelor de filtre, cât și calității slabe a băuturii finale. Mai bine să cumperi o cafea de carob pentru aceiași bani.

Al doilea tip de filtru – filtru de apă. Recomandat pentru utilizarea în diferite tipuri de mașini de cafea, deoarece previne în mod eficient formarea calcarului în tuburile interioare. Dar cele mai comune cartușe de filtrare sunt pentru distribuitoarele automate.

Regulator de tărie a cafeleiCel mai des întâlnite la aparatele cu râșniță de cafea integrată (aparate de cafea espresso). La setarea selectorului, se selectează grosimea măcinării. De exemplu, un filtru foarte fin va face o cafea tare, în timp ce o cafea medie va avea o tărie la fel de medie. Aceasta este o ajustare foarte rară pentru alte mașini de cafea.

Regulator de tărie a cafelei– O funcție utilă pentru persoanele care preferă să bea această băutură nu numai dimineața, ci și în timpul zilei.

Cappuccinator– Regulator de spumă de lapte. Poate fi încorporat în toate tipurile de mașini de cafea. Utile pentru iubitorii de cappuccino.

AfișareFacilitează controlul mașinii, mai ales dacă este multifuncțională. Pentru modelele simple (de exemplu, carobul bugetar), pur și simplu nu este necesar – toți parametrii necesari sunt setați pe panoul cu controale. Este un ajutor decisiv pentru aparatele de cafea – și pentru afișarea procesului de preparare a cafelei.

Încălzitor de cești– este mai mult o chestiune de comoditate. Această funcție poate fi utilizată în diferite ocazii. În primul rând, pentru a vă menține băutura la o temperatură optimă după ce a fost preparată. În al doilea rând, pentru a vă asigura că paharele sunt plăcute la atingere. Și, în cele din urmă, pentru a reduce riscul de aschiere în oale și tigăi din cauza contactului cu apa clocotită.

Indicator de nivel al apei– o funcție foarte utilă. Este recomandabil să o aveți în orice formă – digitală pentru modelele de top, precum și analogică pentru versiunile ieftine.

Funcții suplimentare pentru aparatele de cafea

Unele dintre caracteristicile care fac ca aceste aparate de cafea să fie mai plăcute de utilizat includ

1. Comutator automat cu temporizator;
2. Setarea temperaturii de ieșire a cafelei;
3. Oprire automată
4. Modul de încălzire permanentă a cafelei;
5. Baza fără încălzire
6. Sistem anti-picurare;
7. Zonă de gătit luminată;
8. Pre-umectare.

Întrerupător automat cu temporizator

Comutatorul de temporizare automată este o caracteristică destul de utilă. Vă permite să setați timpul de preparare a cafelei. De exemplu, pentru un cappuccino proaspăt preparat dimineața, astfel încât să vă treziți dimineața…

Reglarea temperaturii de ieșire a cafelei

Reglarea temperaturii de ieșire este o opțiune practică pentru persoanele cărora nu le plac băuturile fierbinți. Din păcate, gama de selecție nu este prea largă, iar dacă preparați cu apă mai rece de 70-80 de grade, gustul băuturii scade.

Oprire automată

Oprirea automată este o funcție care definește mai mult siguranța și eficiența energetică a aparatului de cafea decât calitățile sale practice. Pentru o protecție maximă, merită să alegeți modele cu această caracteristică. Dar nu uitați că trebuie să îl porniți din nou după o perioadă lungă de inactivitate.

Mod de încălzire continuă

Modul de încălzire constantă este cel mai des întâlnit la aparatele de cafea cu filtru (aceleași care folosesc pungi de filtru din hârtie), care au devenit învechite. În alte modele, va fi mai degrabă inutil pentru iubitorii acestei băuturi revigorante. Cel mai bun espresso este cel proaspăt preparat.

Baza fără încălzire

Baza care nu se încălzește face ca aparatul să fie sigur. Utile, dar nu sunt cu adevărat necesare dacă sunt utilizate cu grijă. Cu toate acestea, dacă aveți copii în casă, este o necesitate.

Sistem anti-picurare

Sistemul anti-picurare previne ca băutura să se împrăștie sau să se scurgă în tava de picurare atunci când paharul nu este introdus. Util. Este recomandabil ca aparatul de cafea să aibă un.

Zona de gătit luminată– Mai degrabă o funcție decorativă decât practică.

Cafea pre-măcinată

udare a cafelei măcinate în prealabil, o caracteristică pentru cei care apreciază gustul și aroma bogată a acestei băuturi. Înainte ca o mașină să fie gata să proceseze cafeaua – fie că este presată într-un Holder, într-o capsulă sau într-o capsulă – cu apă fierbinte, o „stropește” cu apă rece. Acest lucru împinge în afara „pastilei” dioxidul de carbon, care duce la oxidarea cafelei și îi deteriorează gustul. În acest fel, aroma va fi bogată, iar gustul va fi de neegalat.

Caracteristicile suplimentare trebuie alese în funcție de nevoile fiecăruia.

Cât costă un aparat de cafea?

Costul unei mașini de cafea este determinat de tipul și funcționalitatea acesteia.