cele mai bune 9 brânzeturi pentru pizza

Mulți ruși se bucură să-și facă propriile pizza și să experimenteze cu diferite topping-uri. Întrebarea despre ce brânză este potrivită pentru acest fel de mâncare este relevantă pentru bucătarii începători. Experții noștri au clasat cele mai bune produse pentru stropitul gustării italiene.

Cum să alegi brânza pentru pizza

Principala regulă este ca brânza să nu fie nedospită sau prea sărată. Cel mai bun produs este cel care se întinde bine și nu se întinde. Există și alte sfaturi importante din care puteți alege:

1. Alături de mozzarella, italienii folosesc Gorgonzola.
2. Un alt produs popular este parmezanul. Are un gust moderat picant și o notă sărată.
3. Elvețienii preferă Emmental cu mirosul său plăcut și gustul său strălucitor. Nu se combină cu toate produsele.
4. În România, mozzarella este înlocuită cu brânză adygeană. Se topește bine și dă pizza o aromă unică. Brânza Românesc este cel mai des folosită în țara noastră. Este preferat pentru accesibilitate, moliciune și crustă.
5. Două tipuri de brânză pot fi combinate între ele, de exemplu Mozzarella și Cheddar.
6. Pentru legume ar fi ideală brânza olandeză Gouda.

Clasificarea celor mai bune brânzeturi pentru pizza

Nominalizare	loc	numele produsului	preț
Cea mai bună brânză mozzarella	1	Brânză Favorit	263€
2	Unagrande Mozzarella 45% 460g,	419€
3	Granabella	189€
Cea mai bună brânză vegană	1	Volko Molko	300€
2	Vego Cheddar slab, 400 gr	355€
3	VEGO Gouda, 400 g	345€
Cele mai bune brânzeturi de buget	1	DOBRIANA Românesc mare 50% tare	640€
2	Brânză Hollandaise 45% semidură	199€
3	Brânză Kiprino	186 €

Cea mai bună brânză mozzarella pentru pizza

Mozzarella are o aromă originală și oferă o crustă delicioasă atunci când se topește. Gust grozav și beneficii pentru sănătate pe lângă toate celelalte.

„Brânză preferată” mozzarella

Scor : 4.9

În fruntea listei se află o brânză moale făcută din produse lactate proaspete. Ideal pentru pizza, sandvișuri și alte gustări. Mozzarella se păstrează mult timp și se comportă bine atunci când este încălzită. Brânza se topește uniform și se întinde elastic pentru a forma șuvițe apetisante.

Clienții aleg produsul pentru gustul său excelent. Aceștia subliniază că nu își schimbă culoarea după ce se răcește. Se livrează într-o pungă de vid. Preț pentru 340g – 216 Leu.

Avantaje

• ideal pentru pizza;
• se topesc uniform;
• apetisant de pronunțat;
• de înaltă calitate;
• prețul optim.

Dezavantaje

• nu.

Unagrande Mozzarella 45% 460g

Evaluare: 4.8

Gătitul unei pizza cu această brânză este un preparat autentic italian. Clienții îi apreciază aroma unică, cu o notă de nucă. Suficient pentru două pizza mari. Fabricat din lapte pasteurizat cu întăritor și ferment de aluat cu tehnologie unică.

Judecând după recenzii, brânza densă este ușor de tăiat. Flexibil și ferm. Mozzarella este, de asemenea, utilizată în lasagna și salate. Va trebui să plătiți peste 1200 de Leu pentru 1 kg.

Avantaje

• compoziție naturală;
• aroma sa unică de nucă;
• densitate bună.

Dezavantaje

• Scump.

Granabella Mozzarella

Evaluare: 4.7

În completarea nominalizării se află brânza moale, care are cele mai apetisante șuvițe atunci când este fierbinte. Ele se dovedesc foarte lungi. Extraopțiunile de top includ o textură fermă, o topire excelentă și un preț rezonabil.

Clienții găsesc gustul prea fad. Când se topește, pur și simplu nu este acolo. De aceea, hostessii recomandă să amestecați Mozzarella cu mai multe stropiri originale. Este păcat că este atât de greu să găsești această brânză pe piață. Preț pentru 100g – aproximativ 160 Leu.

Avantaje

• textură densă;
• se topește bine;
• preț rezonabil.

Dezavantaje

• Foarte insipidă;
• nu este întotdeauna disponibil.

Cea mai bună brânză vegană pentru pizza

Brânza pentru vegetarieni este o masă proteică făcută din nucă de cocos, nuci, fasole. Produsul este, de asemenea, potrivit pentru consum în timpul perioadei de post.

Brânză vegană pentru pizza Volko Molko (280g)

Scor : 4.9

Volko Molko este o companie de fabricare a brânzei vegane cu sediul la București. Compania a fost prima care a produs brânzeturi pentru vegetarieni în România și este deja iubită de mulți clienți pentru prețurile sale rezonabile și produsele de calitate decentă. Brânza are o aromă plăcută și un punct de topire excelent. Este ales pentru gustul său delicat și consistența suplă. Este un adaos grozav la o pizza.

Absența ingredientelor de origine animală este garantată de către producător. Fabricat cu ulei de nucă de cocos și două tipuri de amidon. Se prezintă într-un ambalaj vidat de 280 de grame. Costă 299 de Leu.

Avantaje

• aromă plăcută;
• produs de înaltă calitate;
• aromă delicată;
• elasticitate.

Dezavantaje

• nu.

VegoCheddar Lenten, 400 g

Evaluare: 4.8

Următorul în clasament este brânza vegană Cheddar, care are o topibilitate excelentă și este perfectă pentru pizza și sandvișuri calde. Este fabricat din proteine de mazăre și ulei de nucă de cocos. Produsul se taie perfect și are un aspect plăcut. nu se sfărâmă și are o textură omogenă.

Datorită crustei se poate forma o crustă frumoasă. Este adevărat că nu toți clienții apreciază aroma originală. Costul este de 345 de Leu.

Avantaje

• aspect atractiv;
• textură omogenă;
• o crustă frumoasă;
• Prețul corespunde calității.

Dezavantaje

• nu tuturor le-a plăcut gustul.

VEGO „Gouda” 400 gr

Evaluare: 4.7

Produsul nu conține conservanți, gluten sau aditivi de origine animală. Nu conține soia sau OMG-uri. Compoziția are la bază uleiuri de nucă de cocos și de floarea-soarelui, amidon de cartofi, extract de alge marine. Consumatorii spun că produsul are o culoare plăcută, un conținut moderat de sare și nu cel mai bun miros.

Gouda se topește puțin mai rău decât alte brânzeturi de brânză. Mulți vegetarieni îl preferă ca topping pentru pizza. Se folosește și în timpul Postului Mare. Costă 355 de Leu pentru 400 gr.

Avantaje

• fără ingrediente nocive;
• culoare frumoasă;
• moderat sărat.

Dezavantaje

• un miros distinctiv;
• nu se topește bine; – nu se topește bine.

Cele mai bune brânzeturi de buget pentru pizza

DOBRIANA Românesc mare și tare 50%

Evaluare: 4.4

Deschide categoria brânzeturilor clasice, fabricate din lapte de vacă de calitate. Are un gust deosebit, cu o aciditate subtilă.

Consumatorilor le place consistența omogenă, care poate fi ușor mărunțită în felii. Brânza rusească se topește bine în cuptor și în cuptorul cu microunde, creând o crustă aromată pe pizza. Disponibil în multe centre comerciale mari. Preț pentru 1 kg – aproximativ 540 de Leu.

Avantaje

• ingrediente de calitate;
• accesibilitate;
• se topește bine;
• are un gust bun, cu o notă de acrișor.

Dezavantaje

• nu.

Brânză olandeză semidură 45 %

Evaluare: 4.3

În fruntea listei se află brânza de Olanda, care este folosită de multe gospodine pentru a face pizza. Este vorba de accesibilitate, calitate acceptabilă și preț rezonabil. Se face din lapte integral și aluat acrișor. Include colorant annatto.

Potrivit recenziilor, brânza se taie bine și nu se lipește de cuțit. Arată gustos și apetisant. Produsul are o consistență moale și delicată. Compoziția nu este prea sărată. Produsul dă o aromă dulce și cremoasă la pizza. 270 g de brânză costă aproximativ 160 de Leu.

Avantaje

• aromă originală;
• consistență delicată;
• aspect apetisant.

Dezavantaje

• Prezența unui colorant în compoziție.

Bryndza „Kiprino”

Evaluare: 4.0

Ultima poziție în clasament aparține brânzei Altai sub marca „Kiprino”. Brânza albă are o compoziție naturală și un gust deosebit. Consistența se topește și se întinde bine atunci când este expusă la temperaturi ridicate.

Judecând după recenzii, produsul este foarte sărat. Vă recomandăm să o amestecați cu mozzarella într-un raport de 1:1. Dacă doriți ca brânza să fie nedospită, o puteți înmuia în apă timp de câteva ore. Dezavantajele includ ambalaje incomode. Preț pentru 1 kg – aproximativ 600 de Leu.

Avantaje

• compoziție sănătoasă;
• gust strălucitor;
• se întinde bine pe șuvițe.

Dezavantaje

• ambalaj inconfortabil;
• prea sărat.