Cum să depozitați corect semințele

Calitatea și cantitatea culturilor de legume și a florilor ornamentale depind de mulți factori. Una dintre ele este de a folosi semințe condiționate. Plantele robuste, care nu sunt predispuse la boli și sunt rezistente la condiții meteorologice nefavorabile, pot crește numai din semințe de bună calitate pe care le puteți colecta singuri. Dar, în acest caz, ele trebuie păstrate astfel încât să nu-și piardă germinația și să încolțească bine în sezoanele următoare.

Condiții de depozitare

Cerințele de depozitare a semințelor sunt direct legate de calitatea semințelor. Sămânța este formată dintr-un înveliș, un embrion și un endosperm – o sursă de nutriție. Este important ca în timpul depozitării să nu se lase să se strice sau să se prăbușească, deoarece atunci germenul va muri – sămânța își va pierde germinația. Condițiile necesare pentru a păstra calitatea unei semințe comestibile sunt exact opuse celor necesare pentru germinare.

Lumină

Semințele sunt organice. Și pentru orice produs organic, soarele este un activator de proces. Sub influența sa, embrionul iese din starea de latență și începe să petreacă endospermul. Pentru a evita acest lucru, semințele trebuie păstrate în întuneric. Recipientele opace sunt foarte utile. Dacă se pregătesc borcane de sticlă pentru depozitare, recipientele trebuie să fie plasate într-un loc întunecat, fără acces la lumină, în special la lumina soarelui.

Umiditate

Valorile ridicate ale acestui parametru duc la înmuierea cojii semințelor. Dacă nu este germinat în condiții optime (lumină, temperatură), va începe treptat să putrezească. În timpul depozitării, conținutul de umiditate trebuie să fie scăzut, iar semințele trebuie să fie bine uscate înainte de a fi plantate. Nu este suficient să le culegi uscate de pe plantă.

Pentru depozitare până în sezonul următor, acestea sunt uscate la soare după recoltare, dar nu pentru mult timp – astfel încât să se revarsă bine. Uscați semințele timp de 3 săptămâni la 32-35°C înainte de a le depozita pentru o perioadă lungă de timp. Se ambalează în pliculețe de folie care pot fi cât mai ermetice.

Temperatura

Atât lumina, cât și umiditatea și temperatura influențează trezirea embrionului, care începe să se hrănească și să încolțească. Pentru majoritatea plantelor, acest lucru se întâmplă atunci când temperatura crește peste 15 °C. Pentru a menține sămânța în stare latentă, aceasta este depozitată la valori mai mici de.

Cum să stocați semințele de culturi de legume populare

În opinia noastră, este convenabil să depozităm semințele în recipiente mici. Sunt potrivite pungile din hârtie și folie, cutiile de chibrituri. Acestea sunt marcate în mod clar cu denumirea culturii, soiul și anul recoltării. Dacă există mai multe varietăți ale aceleiași culturi, împachetați-le în borcane sau alte recipiente. Acestea sunt, de asemenea, marcate cu o notă pe cultură. Puneți silicagel în fiecare borcan pentru a absorbi umiditatea. Poate fi găsit într-o cutie de pantofi.

Castraveți

Semințele sunt colectate din soiuri de culturi. Se usucă bine și se pun la păstrare,Trebuie îndeplinite 2 cerințe importante:

1. etanșeitatea recipientului, care nu trebuie să lase să intre umezeala.

2. Interval de temperatură 5-10 °C.

Pentru temperaturi optime, borcanele sau recipientele cu semințe trebuie să fie plasate în pivniță. Asigurați-vă că ați pus un amortizor în recipient.

Roșii

Pentru a menține un procent ridicat de germinare, trimiteți semințele într-un loc întunecat, deoarece lumina stimulează rapid germenii să se trezească. Temperatura din cameră trebuie să fie între 10 și 15 °C. La aceste valori, embrionii se află într-o stare de anabioză virtuală și nu irosesc endospermul. Temperaturile trebuie să fie stabile. Dacă nu puteți îndeplini această cerință în camera dvs., vă sugerăm să puneți semințele într-o cameră de depozitare la rece.

Al doilea parametru important care trebuie asigurat pentru condiționare este umiditatea aerului. Experimentele au arătat că o valoare optimă de 30-40. Valoarea maximă admisă este de -55%. În cazul în care umiditatea depășește o limită critică, semințele se vor învechi și vor începe să mucegăiască. În caz de uscare, când nivelul este sub nivelul minim admis, semințele vor muri.

Pepene galben

Numai semințele de înaltă calitate pot produce o recoltă bogată de dovlecei cu caracteristici varietale. Cele disponibile în magazinele de semințe trebuie calibrate, uscate și depozitate în instalații speciale de congelare. De obicei, acestea sunt deja dezinfectate și tratate cu un promotor de creștere atunci când sunt puse în vânzare. Acest lucru duce la o rată de germinare de aproape 100%.

Dar semințele auto-recoltate nu vor funcționa la aceste temperaturi nici măcar în sezonul următor, ca să nu mai vorbim de durata lor de depozitare mai lungă. Motivul principal este recoltarea și depozitarea necorespunzătoare. Semințele trebuie mai întâi să fie pregătite corect. Pentru a obține semințele, dovleceii maturi sunt selectați, îndepărtați, spălați de resturile de pulpă și răspândiți într-un strat subțire într-o cameră caldă și ventilată. Menținerea unui regim de temperatură constantă. Temperatura maximă admisă este de 35°C.

Semințele uscate sunt ambalate în saci de hârtie sau în saci de pânză. Pentru o depozitare pe o perioadă mai lungă, acestea pot fi plasate în recipiente de sticlă. În opinia noastră, deoarece umiditatea și temperatura crescută duc la înmuierea cochiliei și la trezirea embrionului, este foarte important să se mențină condiții optime în cameră.

Cerințe pentru menținerea germinației semințelor de pepene galben

Umiditate	50-60%
Temperatura	14-16°
Lumină	Țineți-vă departe de lumină

Înainte de însămânțare, vă sugerăm să verificați germinația semințelor, deoarece fluctuațiile de temperatură la domiciliu nu pot fi întotdeauna evitate. Semințele complete sunt apoi dezinfectate pentru a reduce riscul de moarte a semințelor sau de apariție a bolilor de germinare.

Piper

Dacă semințele sunt depozitate corespunzător, își vor păstra puterea de germinare timp de 5 ani. Folosiți pungi de hârtie sau cutii de chibrituri pentru depozitare. Principalele motive care duc la pierderea calității sunt problemele legate de temperatură și umiditate:

1. Dacă temperaturile sunt prea ridicate, semințele vor muri. Dar un efect similar este inevitabil dacă mercurul se scufundă la 0°C. Temperaturile optime pentru păstrarea germinației semințelor de ardei iute și dulce sunt de 10-12°C .

2. Nu este necesar un aer extrem de uscat, dar nici nu trebuie permisă o umiditate ridicată. Valorile optime sunt de 55-60%.

Înainte de însămânțare, îndepărtați semințele interzise. De asemenea, acestea trebuie tratate cu un fungicid și un stimulator de creștere. Aceasta din urmă accelerează germinarea.

Un cuvânt de sfat!Cel mai simplu este să păstrați semințele de ardei iute în păstăile lor. Este suficient să le atârnați într-un loc ventilat cu umiditate scăzută și să le îndepărtați imediat înainte de însămânțare.

Mărar

Aveți răbdare înainte de a trece la faza de depozitare. Semințele se usucă mai întâi pe plantă și capătă o culoare brună caracteristică. În timpul procesului de recoltare, cuișoarele sunt tăiate și lăsate să se usuce într-un loc cald. Acesta trebuie să fie bine ventilat. În opinia noastră, metoda de uscare la cuptorul cu microunde sau la cuptor nu este o opțiune. Semințele se vor usca, dar nu vor germina și pot fi folosite doar în scopuri culinare.

După ce semințele s-au uscat în stare naturală, se transferă în borcane de sticlă, pungi de hârtie sau pungi de pânză. Recipientele nu trebuie să fie suficient de ermetice pentru a împiedica pătrunderea aerului. Fără ea, embrionii vor muri. Duceți recipientul într-un loc în care temperatura este menținută la 8-10 °C, iar nivelul de umiditate la 50-60%. De asemenea, potrivit pentru depozitarea pe raftul inferior al unui compartiment frigorific.

Usturoi

Puneți semințele sau bulbii de usturoi într-o cutie de ziar sau de carton într-un loc întunecat și uscat, unde temperatura să nu scadă sub 18 °C, pentru a asigura germinarea. Pentru a obține nivelul corect de umiditate, puteți folosi cenușă sau făină. În acest caz, se umple fundul cutiei cu produsul ales și se întinde pe o grosime de 2-4 cm, apoi se pune usturoiul și se acoperă cu făină sau cenușă. Această metodă garantează că temperatura nu scade sub 20°C.

Semințele culturilor de legume trebuie să fie stratificate. La sfârșitul iernii, atât timp cât mai există strat de zăpadă, semințele sunt turnate în saci de pânză, care sunt îngropați sub zăpadă. Înainte de însămânțare trebuie să fie uscat și dezinfectat.

Zona de depozitare

Locurile uscate și răcoroase sunt potrivite pentru depozitarea recipientelor. Nu trebuie să existe umezeală. În cazul în care bucătăria este echipată cu o hota, în opinia noastră este o idee bună să puneți recipientul pe raftul superior al dulapului. Puteți să-l puneți în cămară. Principalul lucru este ca mercurul să nu crească peste 20° C. O temperatură adecvată este de 15 °C. Dar, în opinia noastră, este dificil de a oferi acest lucru într-un spațiu de locuit.

O cameră frigorifică este, de asemenea, potrivită pentru depozitarea semințelor. Puneți borcanul pe raftul de jos și păstrați temperatura între 0-5°C. Atunci când sunt depozitate în congelator, nu trebuie să se permită fluctuații de temperatură în afara intervalului specificat, în caz contrar germinarea semințelor va fi redusă considerabil.

Dacă intenționați să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp, congelați-le în congelator. Dar, dacă alegeți această metodă, trebuie să vă asigurați că dispozitivul nu se întrerupe și că nu există întreruperi de curent. Acesta din urmă poate fi gestionat prin existența unui generator. În cazul în care congelatorul se strică, sămânța trebuie utilizată imediat, altfel va deveni de calitate inferioară.Instrucțiuni pas cu pas pentru înghețarea semințelor și utilizarea lor:

1. Puneți-le în borcane de sticlă și congelați-le în congelator la temperaturi cuprinse între -15°C și mai mici.

2. Scoateți-le din congelator și lăsați-le pe o masă timp de aproximativ 12 ore înainte de a le semăna. Această procedură ajută la prevenirea formării condensului pe pereți.

3. După ce a trecut timpul, deschideți borcanul și păstrați-l la aer timp de 2 zile.

Pentru informarea dumneavoastră!Depozitarea la congelator se face cu ajutorul unor bănci de semințe speciale. acestea din urmă sunt supuse unui proces rapid de congelare uscată în containere frigorifice care nu sunt deschise mai mult de două ori pe an.

Perioada de valabilitate a semințelor

Pe măsură ce endospermul este distrus treptat prin procese naturale, calitatea semințelor va fi redusă. Dar, în opinia noastră, rata de degradare diferă de la o cultură la alta în condiții similare.

Endospermul este adesea format din amidon care are un termen de valabilitate relativ lung. Dar în unele culturi este bogat în ulei. Acestea din urmă se strică mult mai repede, reducând viabilitatea embrionului.

Perioada de valabilitate (în ani)

Pătrunjel, ceapă	1-2
Praz, pătrunjel, mărar, spanac, sorcova	2-3
Morcovi, ardei, salată verde	3-4
Vinete, sfeclă roșie, conopidă	3-5
Varză, broccoli, ridiche, roșii, dovleac	4-5
Mazăre	4-6
Porumb, fasole	5-7
Pepene roșu, dovleac, castravete	6-8

În general, păstrați semințele timp de 1 an. Dar, dacă o faceți corect, puteți prelungi semnificativ durata de valabilitate a acestora.