O dietă nu trebuie să fie asociată cu constrângerea – numai atunci va fi eficientă și nu va dăuna organismului. Notă: ajustarea dietei pentru a pierde în greutate va fi eficientă cu supraalimentarea, inactivitatea și chiar predispoziția genetică. Afecțiunile medicale trebuie să fie tratate de un medic.
Sfat: Dacă nici o dietă nu ajută la schimbarea greutății – este primul semn al necesității de a cere sfaturi medicale!
Clasificarea dietelor dovedite de oamenii de știință ca fiind eficiente
| Nominalizat de | loc | Nume | Rating |
| Diete eficiente dovedite științific | 1 | Modul american de a pierde în greutate rapid | 5.0 |
| 2 | Slăbire cu metoda Dr. Ornish | 4.9 | |
| 3 | Dieta mediteraneană | 4.8 | |
| 4 | Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați | 4.7 | |
| 5 | Dieta Atkins | 4.6 | |
| 6 | Dieta vegană | 4.5 |
Modul american de a pierde în greutate rapid
Evaluare: 5.0
Ideea:Înlocuirea alimentelor „goale” lipsite de valoare nutritivă cu așa-numitele „alimente de bază” (alimente vegetale).
Efect:Pierdeți 7 kg în prima lună și 4,5 kg în lunile următoare.
Fast-food, fast-food, alimente procesate, snacks-uri și alte produse abundente în alimentația modernă, creatorul dietei Joel Fuhrman (medic, SUA) propune înlocuirea lor cu mâncăruri bogate în fitonutrienți (carotenoizi, flavonoide, compuși minerali organici, fibre alimentare) necesari pentru funcționarea organismului. Aceste substanțe sunt prezente doar în alimentele vegetale, care au devenit rare în viața orășenilor. Potrivit doctorului Fuhrmann, multe boli grave sunt cauzate de lipsa fructelor și legumelor din alimentație, astfel încât introducerea acestora poate fi o măsură profilactică și adjuvantă la tratamentul patologiilor existente.
Orice aliment foarte bine cotat poate satisface foamea în această dietă. Dimensiunea porțiilor este nelimitată. Respectați cu strictețe noua dietă în primele șase săptămâni, deoarece organismul se adaptează la cantitatea neobișnuită de fructe și legume.
Știința: Dr. Fuhrman compară cantitatea de proteine din alimentele vegetale cu aportul caloric din mâncarea nesănătoasă. De exemplu, o friptură de 100 kcal conține 6,4 g. proteină. O porție de broccoli are aceeași valoare de 100 kcal și conține 11,1 grame de proteine, dar are și mai multe fibre grosiere și substanțe care previn cancerul, în timp ce carnea roșie poate provoca cancer.
Pericolul dietei: după 6 săptămâni, doar 10% din alimentație este reprezentată de produse de origine animală, iar acest lucru nu este suficient pentru a compensa deficiențele de proteine. Există o deficiență de vitamina B12 obținută numai din produse de origine animală.
Pierderea în greutate conform metodei Dr. Ornish
Evaluare: 4.9
Linia de jos:Limitarea consumului de grăsimi, proteine animale și carbohidrați procesați „rapizi”.
Efect:Pierderea în greutate de la 3 la 10 kg în 1 an prin adoptarea unui model alimentar sănătos.
Descriere: Dr. Ornish (nutriționist, cardiolog) a dedicat mai bine de 30 de ani cercetării sistemului de alimentație și a relației sale cu sănătatea, cu publicarea rezultatelor în publicații de renume. Ca urmare, dieta este declarată eficientă de către sistemul de sănătate din SUA.
Baza dietei în conformitate cu sistemul de dietă Dr. Ornish sunt legume, fructe, cereale integrale, leguminoase și nuci, permis să mănânce produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și proteine din ouă, deficiența de vitamina B12 este umplută cu complexe minerale. Fără carne, pește sau alimente grase, fără cafea, fără gălbenușuri de ou, fără uleiuri vegetale, cu excepția uleiului de in.
Știința din spatele ei: scăderea cantității de grăsimi și de proteine animale din alimentație duce la normalizarea colesterolului din sânge, sistemul digestiv este ușurat prin eliminarea alimentelor procesate și a alimentelor „goale”, iar scaunele se normalizează. Sistemul cardiovascular este îmbunătățit.
Pericolele alimentației: un deficit de proteine și grăsimi animale duce la o deficiență de vitamina B12, care nu poate fi înlocuită în totalitate cu analogi artificiali.
Dieta mediteraneană
Evaluare: 4.8
Linia de jos: o alimentație echilibrată, cu multe fructe și legume crude, în perspectiva vieții.
EfectulGreutatea și sistemele corporale sunt normalizate, dar nu cu rezultate rapide.
Descriere: Viața lungă a popoarelor mediteraneene se datorează unei diete echilibrate, după cum au descoperit oamenii de știință. Italienii, grecii, spaniolii, spaniolii, turcii – dieta tuturor acestor națiuni include mult pește, legume și fructe, nuci și ulei de măsline, care este mult mai sănătos decât uleiul de floarea-soarelui în ceea ce privește consumul în formă pură și gătit. Consumul de carne roșie, care provoacă probleme de sănătate, este redus la minimum. Brânza naturală, iaurtul și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt la mare căutare. Consumul de zahăr este redus la minimum sau evitat cu totul.
În dieta mediteraneană este important să înlocuim carbohidrații rapizi cu cei lenți. Este încurajată activitatea fizică moderată și este important să se mănânce fructe și legume crude. 6 pahare de apă fac, de asemenea, parte din dietă, care devine o parte a vieții fără constrângere.
Dovada științifică: se normalizează echilibrul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților din organism. Reducerea zahărului și eliminarea produselor alimentare toxice contribuie la același efect. O reducere cu 20-30% a riscului de boli cardiovasculare, confirmată de cercetările efectuate de Dr. Ramon Estruk. Regimul alimentar mediteranean a ajuns în fruntea clasamentului USNewsandWorldReport în 2019.
Interesant: dieta mediteraneană este una dintre puținele care nu are contraindicații, cu excepția intoleranței la anumite alimente. Echilibrul GI și complexul vitamino-mineral este perfect adaptat la meniul potrivit. Dieta Atkins nu are niciun dezavantaj, cu excepția unor persoane care trebuie să slăbească rapid.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
Evaluare: 4.7
Linia de jos:Reducerea proporției de carbohidrați din alimentație.
Efect:Pierde până la 6 kg pe lună.
Descriere: Într-o dietă săracă în carbohidrați la minimum (dar nu exclusă) consumul de carbohidrați „simpli”, respectiv produse care conțin zahăr, făină, amidon. Prioritizează proteinele slabe de origine vegetală – carne albă de pasăre, file de vită, pește, carbohidrații potriviți – legume și fructe proaspete, această grupă de alimente este permisă fără restricții. Atenție, trebuie incluse în alimentație grăsimi sănătoase – avocado, pește de apă sărată, limitarea aportului de nuci, ouă și ciocolată neagră.
Știința din spatele ei: Dr. Frederick Samahi a studiat pacienți care au urmat o dietă săracă în carbohidrați. A fost observată o pierdere medie în greutate de 5,8 kg. În timp ce dieta cu conținut redus de grăsimi a arătat doar 1,9 kg. Aceasta este dovada că supraponderabilitatea este un exces de carbohidrați greșiți, nu de grăsimi.
Ce este periculos la această dietă: carbohidrații simpli ajută la hrănirea celulelor cerebrale și a bacteriilor din corpul nostru. Acestea nu trebuie eliminate complet din alimentație.
Dieta Atkins
Evaluare: 4.6
Concluzie:Controlul carbohidraților, cu excepția fibrelor și evitarea totală a zahărului.
Efect:Pierdere în greutate dovedită de până la 4,7 kg în prima lună.
Descriere: Dieta Atkins, dezvoltată de cardiologul Dr. Atkins încă din 1960, limitează cantitatea de carbohidrați, dar nu în mod permanent, și trece prin mai multe faze.
În primele 2 săptămâni, nu mai mult de 20 de grame de carbohidrați puri, dintre care 15 trebuie să provină din legume. Baza dietei în această perioadă este reprezentată de proteine pure – carne, pește, fructe de mare, ouă, brânză. Sunt excluse cu desăvârșire produsele de panificație și pastele, cerealele, fructele și nucile. 8 pahare de apă în primele 2 săptămâni sunt obligatorii.
A doua etapă a dietei durează până când aveți 4,5 kg pe cântar, adică nu există o limită de timp stabilită. Cota de carbohidrați rămâne aceeași – 12-15 grame pe zi, dar nucile, fructele de pădure și semințele pot reveni treptat în alimentație.
În a treia etapă este posibil să se consume alimente interzise anterior – fructe, cereale integrale și produse de panificație, legume cu amidon. Cantitatea normală de carbohidrați adăugată este de 10 g., Asta înseamnă 22-25g. pe zi. Cu toate acestea, în cazul creșterii în greutate, rata este redusă la valoarea anterioară.
Faza finală presupune ca organismul să se obișnuiască cu regulile de alimentație ale dietei Atkins, dar este deja posibil să se mănânce orice aliment.
Știința: Dr. Atkins a dezvoltat un sistem pentru a ajuta organismul să se obișnuiască cu reducerea carbohidraților, ca parte a activității sale de a găsi noi metode de tratare a obezității. Eficacitate dovedită la Universitatea Stanford în 2007 – minus 4,7 kg în medie.
Care sunt pericolele dietei: Centrul de Cercetare Mayo C
Dieta vegană
Evaluare: 4.5
Linia de jos: evitarea completă a tuturor produselor de origine animală.
Efect:reducerea drastică a grăsimii, detoxifierea organismului, menținând în același timp rezultatul.
Descriere: dieta vegană este cea mai ușor de înțeles dintre toate. Este vorba de evitarea completă a cărnii, peștelui, fructelor de mare, produselor lactate și a produselor lactate, inclusiv a gelatinei, ouălor. În schimb, este permis consumul de fructe și legume crude și procesate sub orice formă. Zahărul nu este eliminat din alimentație, ci redus la minimum – veganii înlocuiesc de obicei zahărul cu stevia.
Raționament științific: refuzul produselor de origine animală nu a fost cauzat de încercarea de a pierde în greutate, ci de umanismul față de animale. Cercetările de la Școala de Medicină a Universității George Washington au arătat că oamenii pierd până la 5,8 kg de greutate în plus și apoi mențin rezultatul.
Ce este periculos la această dietă: un studiu din 2015 despre veganism la Universitatea East Carolina. Oamenii de știință au descoperit că persoanele care renunță la alimentele de origine animală își reduc dramatic cantitatea de vitamina B12, ceea ce duce la anemie și probleme cardiovasculare.
Care sunt aceste 6 diete dovedite de oamenii de știință ca fiind eficiente? Este important să cunoaștem aceste informații pentru a putea face alegeri sănătoase în ceea ce privește alimentația și a obține rezultatele dorite într-un mod sigur. Vă rog să le enumerați și să oferiți câteva detalii despre fiecare dietă.